觀賞價值:客廳裏的水仙花能讓人感到安靜和溫暖。客廳是家人團聚和接待的地方。適合選擇艷麗的插花和高貴的水仙花。水仙花放在家裏，可以吸收家裏發出的噪音和廢氣，釋放新鮮空氣。
藥用價值:水仙入藥於鱗莖，春秋采挖，用泥沙沖走，沸水煮，切片曬幹或鮮用，毒性很小。具有清熱解毒、散結消腫的功效。用於腮腺炎、癰、癤初期紅、腫、熱、痛。
經濟價值:水仙花清香撲鼻，花中芳香油含量為0.20%-0.45%，提煉後可用於制備香精香料；可制成香水、肥皂和高級化妝品。水仙香精是調香中不可或缺的原料。
水仙又名中國水仙，是水仙花的壹個變種。它是石蒜科多年生草本植物。水仙的葉子是從球莖頂端的綠白相間的管狀鞘中抽出來的，再從葉子中抽出來。壹般每個鱗莖可抽出1-2個莖，許多鱗莖可達8-11個分枝，為傘形花序。有6片花瓣，花瓣末端是黃色的。雄蕊外面有壹個碗狀的保護套。鱗莖為卵圓形至寬卵圓形，被壹層棕色膜覆蓋。葉狹長，蒴果背面開裂。春天開花。
水仙是秋季種下鱗莖的溫室花卉，喜陽光，生命力強，耐半陰，不耐寒。7-8月落葉休眠，花芽在休眠鱗莖生長點分化，具有秋冬生長、早春開花、夏季休眠的生理特點。水仙喜光、喜水、喜肥，適宜溫暖濕潤的氣候和肥沃的沙質土壤。生長前期喜涼，中期略耐寒，後期喜暖。所以要求冬無嚴寒，夏無酷暑，春秋多雨。
水仙是草本花卉中不可多得的雕刻珍品。經過雕塑家嫻熟的雕刻和澆水養護，可以塑造成各種水仙花盆景，是百花園中的壹朵奇葩。水仙球經過精心雕琢，可以創造出“春花藍”、“洋洋自得”等多種精美的藝術造型，給人以美的享受和精神的熏陶。漳州水仙球雕技藝享譽海內外，遠銷全國各地，漂洋過海，帶來了中國的春天和中國人民的友誼和美好祝願，贏得了“天下水仙多”的美譽。