南瓜裏有許多種子，藤蔓總是長長的，相互纏繞，所以它有多子多孫、長久吉祥、繁榮昌盛的意思。同時，南瓜肉具有樸實、甘甜的特點，所以有像以前壹樣的幸福、愛情等吉祥寓意，都是根據它的特點引申出來的，這些寓意也相對容易理解。
南瓜的特性
南瓜是壹種壹年生匍匐草本植物。它的莖經常在節上生根，伸展2-5米。其葉寬卵形或卵圓形，質地稍軟，葉脈凸起，卷須略厚。雌雄同株，果柄粗，有棱有槽，長圓形或長方形，因品種而異。外面常有數條縱溝或無，種子多。
南瓜根系發達，主根可埋深約2米，壹級側根20余根，長約50厘米，最長可達140厘米。第三、四級側根可分為強根群，主根群密集分布在10 ~ 40 cm耕層。