九村窯燒瓷600多年了。據當地老壹輩的傳說，元末明初，壹個叫詹的江西人帶著兒子和妻子逃離大漠來到這裏，住在山坡上的壹間小屋裏，以種植為生。壹天晚上，下著傾盆大雨，這個人夢見自己的祖先找借口說，這裏的山坡四面都埋著銀子。天亮後，他站在床前看了看，四面的山都塌了，露出白色的泥糊。他恍然大悟，這就是老祖宗說的銀子，於是請了家鄉的專家開始建窯燒瓷。
九村窯制瓷可分為四個階段:第壹階段為元末至明嘉靖末，第二階段為嘉靖至明末，第三階段為清初至嘉慶道光，第四階段為嘉慶道光至民國。
第壹階段，三中村正屋有碗、折盤、直盤、小碗。胎兒的骨灰是白色和松散的，釉薄，起泡。釉色為月白色、青白色、青灰色和青黃色。腳邊緣有旋轉切割的痕跡，胸釘從鞋墊中伸出，輪胎暴露在腳周圍。
第二階段，在西坑村的老窯科、龔樓、下坪鋪，這壹時期已經是壹個裝滿匣缽的沙腳器。釉面光滑潤澤，青花呈素藍色，但色澤不穩，時而深，時而淺，時而暈。圖案都是先橫後平，但筆法自然流暢，風格古樸奔放。盤、碗、瓶都繪有鳳鳥、雲朵、巖石、靈芝、蘭草、花葉、絲帶等。，以及祝福和詩詞，如:“蓬萊松柏枝美，方丈芙蓉開，壽山不老，福海永強。”這壹時期最能反映嘉靖時期的社會面貌。有的小碗繪有天官，裏外盛水碗、童子、仙鶴、仕女、白兔。第三階段，從原來的老窯到東泉村、鐵料坑、碾碾坪、窯北崗等地，窯內仍是裝滿匣缽的沙腳器。這壹階段的器型比以前更大，有20多厘米的花蓋碗，短菊紋碗，器身厚重凝重，色澤鮮亮淡藍。畫開始逐漸過渡到散漫和寫意，依然是沙足器。
第四階段，器物足部光滑整齊，略呈橙燧石色，青花艷麗，浮光外露，筆法散漫。無論山水、動物、花卉都是寫意的，有些圖案甚至難以辨認，但圈足裏卻寫著商號:“於正”、“於人”、“永玉”、“振玉”、“玩玉”九村窯在起伏的群山中，道路崎嶇，交通不便。只有壹條小河能流入黃崗河，但水淺而急，所以瓷器壹直是越過西北20多公裏的山路到大埔縣高貝鎮，和高貝窯瓷器混在壹起賣。1943大埔縣誌記載:“高陂碗線年營業總額二百多萬元，其中饒平中天，本縣產品年產值七十多萬。所謂饒平過境，指的是九村瓷，其實堪比高陂瓷。很多人壹頭霧水，把九村瓷當成高陂瓷。