臘月二十六是我國臘月二十六(又稱臘月)的俗稱，也是春節習俗之壹。這壹天要殺豬割年肉，開始置辦年貨。
民間諺語說:“臘月二十六，殺豬割肉過年。”據說這壹天主要是為過年準備肉。因此被稱為“年度肉”。臘月二十六的傳統民俗是“鹵肉”。這壹天殺豬是最好的。
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轉眼間，已經是臘月二十六了。按照老理論，“臘月二十六燉豬肉”相信是所有孩子的節日，終於可以吃到“年肉”了。所以，下面，就給大家說說臘月二十六燉豬肉的民俗吧。
以前老百姓生活比較差，家裏人多，經常吃上頓沒下頓，條件稍微好壹點，但是只能吃點蒸玉米和野菜什麽的。過年好不容易盼來了，家裏的勞力都開始殺豬了。沒養豬的人去市場割壹塊肉回家。所以臘月二十六的燉肉也叫“臘月二十六，殺豬割肉來年”。
因為農村人比較迷信，而且殺豬在他們眼裏是壹件隆重的活動，因為壹般情況下，他們是不會殺豬的，除非家裏有什麽隆重的喜事，他們才會想殺豬慶祝，所以殺豬的日子對他們來說更重要。畢竟在中國人的傳統觀念中，很多事情都要講究吉日。
而且，他們更註重風水。他們可能認為，在不好的日子殺豬會對自己的命運產生很大的影響。他們不敢隨便對待這件事，因為他們害怕受到懲罰。畢竟豬也是壹條命，殺生總是不好的。
也有可能這只是代代相傳的習俗，已經成為壹種習慣。也許他們不明白為什麽要選擇日期，但是他們還是會按照祖輩的規矩來做，所以農村殺豬也要選擇日期。農村有很多習俗，有些他們不理解為什麽這樣做，他們會繼續這樣做。
民間諺語說“臘月二十六，殺豬割肉過年”，意思是這壹天主要準備肉過年。臘月二十六的傳統民俗是“鹵肉”。
壹般妳選擇殺豬的那壹天破局。
黑黃天:建、除、滿、等、定、持、毀、危、成、關、開、關；
建平全黑，
除險，壹定會落實黃河。
適當地使用它，
打破封閉是不吉利的。
現在的豬都不能自己宰了。其實和以前壹樣，我們家的人也會兩兩見面殺個豬，自己煮個臘肉，只是沒有正式的日期，就看大家哪天有時間了。