元陽位於紅河州,元陽縣歷史悠久。其中元陽的“紅河哈尼梯田”為世人所熟知。目前,紅河哈尼梯田已被列入世界遺產名錄。哈尼梯田獨特的風景吸引了無數遊客來此遊覽,這裏的氣候也造就了元陽紅米。
這裏的土壤肥沃,沒有有毒的副產品。良好的空氣質量和優越的地理條件,使得生長在這裏的紅米品質很高。可以說每壹粒小米都濃縮了這裏的精華。元陽的紅米營養豐富,有鋅、鈣、鐵、硒、銅、鎂、鉀等微量元素。此外,元陽的紅米還含有18種人體所需的氨基酸。人體不能自然合成的8種氨基酸中,元陽紅米內疚含有7種。
元陽紅米中的泛酸、維生素E等物質具有致癌物的作用,特別是預防結腸癌。此外,元陽紅米還具有壹定的健脾胃、助消化、活血化瘀、降血壓、降血脂的作用。
相對來說,紅米的產量略低,所以市場價格較高。Redmi的口感略顯粗糙,煮的時候很香,吃的時候很有嚼勁。在今天的國民保健中,多吃紅米也是非常有益的。
近年來,農村電子商務開始發展。目前Redmi已經入駐了幾個電商平臺,想品嘗的朋友可以在網上購買。事實上,雲南高原特色農產品在電商平臺上頗受歡迎。希望元陽紅米也能通過電商平臺擴大知名度,擴大銷量,希望更多人能品嘗到正宗的元陽紅米。
紅米產於元陽哈尼族地區,屬於哈尼族種植的旱稻,歷史悠久。這種脫殼後表面有點發紅的大米屬於秈稻,因為它的莖比較高,比較軟。葉子黃綠色,稻穗上的顆粒較薄,粒稍長。膨脹大,口感好,米香十足。它的基因多樣性。水源無汙染,土壤無毒殘留,水質、空氣質量均達到國家綠色標準,梯田紅米生產基地無工礦企業汙染源,梯田紅米產業化發展優勢明顯。
沒吃過!買不起!
不好吃,沒有蒙自的過橋米線好吃。
我是土生土長的元陽人,吃紅米長大(小時候吃白米飯是奢侈品,風水輪流轉。現在紅米比白米貴多了)。紅米,老品種,產量低,口感粗糙,近幾年幾乎全部消失。2013年6月22日,紅河哈尼梯田申遺成功後,越來越多的遊客慕名而來。梯田紅米已經成為政府推廣的元陽特產,現在市場上買的都是改良的新品種,其中肖鑫街鄉最有名。梯田紅米是在青山綠水的梯田裏種植的,是“山有多高,水就有多高”。可視為原生態、無汙染、營養豐富的綠色食品。