2潤腸通便青稞酒含有豐富的膳食纖維，可以促進腸胃的蠕動，幫助食物的消化吸收，其中所含的膳食纖維還可以吸收腸道中的水分，增加糞便的體積，從而幫助糞便的順利排出，對便秘有壹定的治療作用。
3預防心腦血管疾病青稞酒中含有豐富的右旋糖酐，能降低體內膽固醇和低密度脂蛋白的含量，增加高密度脂蛋白的含量，還能提高機體對胰島素的敏感性，減少對胰島素的需求，對防治心腦血管疾病有壹定的促進作用。
4促進青稞酒的發展青稞酒主要是由青稞經發酵制成，其中含有壹些特殊的營養成分，如硫胺素、核黃素、煙酸和各種礦物質。這些物質都是人體生長發育所必需的，適量飲用可以起到促進發育的作用。