下面多少錢買不到藕粉?
怎麽說呢?我們是浙江紹興的,不是蓮藕產區,所以蓮藕價格會略高。蓮藕也有不同的出粉率。像我們經常做藕粉,壹個100斤的好藕粉可以出9-10斤的藕粉,壹個100斤的差藕粉可以出5-7斤,所以成本高。在紹興,蓮藕都是從外面帶進來的。壹般蓮藕價格130元左右,打藕加工費15元,還有水費。不考慮100斤的成本,蓮藕平均算8斤藕粉,也就是說150元的成本可以生產8斤蓮藕。100斤蓮藕刨絲,洗至少幾個小時,然後加工成漿,需要沈澱漂洗。蓮藕粉漂洗後要刮幹凈曬幹,算壹天的勞動。也就是說,純藕粉的成本價在20元左右壹斤,如果是人工的,30元賣壹斤藕粉的人就賺了壹點人工的錢。但是在蓮藕產地,成本會降低,但是基本上不可能買到低於30塊錢的東西。