中國江南民間端午節有吃“黃武”的習俗。“黃武”是指黃鱔、黃魚、黃瓜、鹹鴨蛋、雄黃酒。還有其他說法,鹹鴨蛋可以用黃豆代替。神話傳說《白蛇傳》中,白娘子飲雄黃酒,現蛇原形。所以人們認為蛇、蠍子、蜈蚣等毒蟲可以用雄黃酒破解,端午節喝雄黃酒可以驅邪解毒,有益健康(現代科學證明喝雄黃酒容易中毒)。根據民間傳說,中午吃黃武可以更好地辟邪。
端午節有句話,叫:“五月五日,五色三白,共慶端午。”五月又叫五月黃月,所以端午節要吃黃武:雄黃酒、黃魚、黃瓜、鰻魚、鹹鴨蛋黃;我還想吃茭白,鹹鴨蛋白,水煮肉。此外,還要吃“壹紅”,指的是出汗的蔬菜(用大蒜炒後湯是紅色的)。
江南的端午節也有吃“黃武”和“五白”的習俗。“黃武”人是黃瓜、黃鱔、黃花魚、鹹蛋黃、雄黃酒(眾說紛紜,有人把黃梅和黃泥蝸牛同為黃武之壹。因為雄黃有毒,所以現在白酒裏喝雄黃已經很少了,現在用黃酒代替雄黃比較常見。“五白”就是水煮肉、白蒜、水煮雞、白豆腐、茭白。端午節吃“黃武”、“五白”菜,可以清熱降火,健脾和胃。當然,為了紀念文化意義,為了給汨羅江的屈原投票,吃粽子,賽龍舟也是壹個重要的習俗!
為什麽在端午節吃黃武?這是因為雄黃是中藥,雄黃酒配雄黃粉和菖蒲根片有解毒殺菌的作用。江南有句諺語:“五月五日,雄黃燒酒慶端午”。民間還有壹種說法叫“喝雄黃酒,百病皆消”。黃魚、黃鱔、鹹蛋黃和黃瓜是端午節的時令食品。
5、6月份的黃鱔據說是“競爭對手”。這個時候的黃鱔肉質細嫩,味道鮮美,營養豐富!
《黃武》中的黃瓜被稱為“第壹水果”。農歷五月。能吃到剛上市的黃瓜,恰逢端午節,自然成為端午節必吃的東西。此外,黃瓜還有清熱解毒、止渴生津的功效!
吃鹹蛋是端午節的習俗。鹹蛋黃有個“黃”字,所以也被列入“黃武”。端午節吃鹹蛋黃代表健康安全!
至於黃花魚,端午節的大小黃花魚在數量上是優質的,營養豐富、時令的大小黃花魚自然被列入端午節必吃的“黃武”中。
破軍是漢族民間信仰與天文學相結合的產物。屬水,是北鬥七星(第壹星,其他為:武曲、廉貞、文曲、蘆村、巨門、貪狼),化氣為耗,照顧夫妻、兒女、奴隸。它是軍隊中的敢死隊,是先鋒隊,是沖鋒隊,目的是爭取消滅,但它本身的危險性也很大,必然會損失兵力。單獨來說,有人擔心支持是不夠的。破軍·魯花是後腰球隊的輔助,後腰無止境,取名“紮根”。因此,破軍有破而後立的意思。