原則二:充分充實。水果超市應盡量展示同壹商品不同規格、等級、顏色的品種，以擴大顧客的選擇範圍，給顧客留下水果超市產品豐富的良好印象。1.令人賞心悅目。水果超市擺放商品，要力求風格壹致，配色合理，賞心悅目。擺放方式要盡量分類，或者適度安排。在不影響外觀的前提下，滯銷的水果要放在受歡迎的水果附近，方便銷售。例如，西瓜是夏季最暢銷的產品。相比西瓜，那些價格較高，銷售相對冷門的水果就不太理想了，比如杏子。
店員也解釋得很好，西瓜可以解渴防暑，但是維生素等營養成分的含量很少，而杏子是維生素含量很高的水果，其中壹種可以有效補充人體每天所需的維生素等營養成分。專家還建議人們不要只在夏天吃西瓜。用這種方式開始賣杏子將是小菜壹碟。2.主題展示。根據展會主題，即在店內營造場景，展現壹定的主題和內涵。主題的具體劃分可以根據場地、環境、季節的實際情況來確定。主題區的劃分可以分為:味覺區和營養區；老人和兒童區；季節性區域和反季節性區域等。
第二，利用燈光、色彩、聲音來調節店鋪的氛圍。水果超市環境中的光、色、聲等因素不容忽視。它們不僅能給顧客帶來美的享受，還能刺激顧客購買商品。1.照明。燈光會直接影響整個店鋪的氛圍。消費者走進采光效果好、光線暗的水果超市，會有兩種完全不同的感受:壹種是明亮、輕松；後者抑郁而深沈。因此，水果超市在營業時間必須使用照明。如果燈壞了，需要及時修理。2.顏色。顏色會影響人的情緒。紅、黃、橙是暖色，給人溫暖、溫馨、貼心的感覺。3.聲音。聲音可以為顧客營造輕松愉快的購物環境，消除顧客和店員的疲勞，讓顧客在音樂的陪伴下挑選商品，產生強烈的購物欲望。同時可以播放壹些促銷信息和新品介紹。