羌活壹般在9月9165438+10月采收，此時揮發油含量最高。之後，隨著儲存期的延長，其含油量逐漸降低。此外，羌活產於潮濕地區，農民采收後經常用明火烘烤，導致揮發油含量降低，容易燒焦，影響藥材質量。實驗表明，羌活最好曬幹或低溫幹燥。
功效和禁忌
功效:散表寒，祛風除濕，利關節。治療感冒，頭痛，無汗，風寒濕痹，落枕，關節酸痛，風水水腫，癰瘡毒。
禁忌:血虛疼痛者不宜服用。
羌活的功能
1.用於外感風寒，惡寒發熱，頭痛身痛。本品有很強的散寒止痛作用。常與防風、白芷、阿莎麗同用，如九味羌活湯。
2.用於風寒濕邪侵襲所致的肢體疼痛、肩痛，尤其對上身疼痛療效顯著。本品能祛風溫，散寒止痛。常與防風配伍，如蠲痹湯。
3.用於陽痿、遺精、尿頻、腰膝冷痛、腎虛氣喘、五更泄瀉；外用治白癜風和斑禿。解表散寒，祛風勝濕，止痛。
4.解表散寒。主治:風寒感冒，惡寒不出汗，頭痛身痛。抗過敏效果
5.對2，4-二硝基氯苯(DNCB)誘發的小鼠遲發型超敏反應有壹定的抑制作用。
6.抗心律失常作用。水溶性部分能明顯縮短家兔心律失常持續時間，延緩烏頭堿誘發小鼠心律失常的發生。這種作用隨劑量的增加而增強，但當劑量增加到12g/kg時，這種作用減弱。
7.抗心肌缺血。其揮發油可對抗垂體後葉素引起的急性心肌缺血。此外，羌活揮發油能顯著增加心肌的營養血流量，從而改善心肌缺血。
8.抗休克效果。小劑量多次服用有效，但大劑量並不能提高動物的抗休克能力。
9.抗血栓和抗氧化。服用羌活可以預防血栓形成。具有抗脂質過氧化作用。
10.其他功能。羌活也有抗癲癇作用；對宮頸細胞也有壹定的抑制作用。
食用方法
適合人群:陰虛血虛者，氣虛多汗者慎用。
食療:羌活性味辛、苦、溫，歸膀胱、肝、腎經。七芎生散具有散寒解表、祛風除濕、除痹止痛的功效。
主治外感風寒、風濕、惡寒、發熱無汗、頭痛欲裂、目暗鼻塞、四肢疼痛、風寒濕痹、水腫腳氣、腫痛、破傷風。
實踐說明:凡外感風寒、惡寒發熱、頭痛者，可與防風、荊芥、獨活同用。本品與桂枝、麻黃、皂莢等配伍。