桂平西山以“怪石、秀樹、清泉、香茶”著稱，山峰陡峭，百余立方米的巨石數十塊，綠樹成蔭，構成了壹幅壯麗的景色。西山人文歷史悠久，有李公祠、西施寺、龍華寺、乳泉閣、格非閣等建築，保存有廣西較為完整的佛教建築“西施寺”。歷代文人鑒賞西山詩詞楹聯4000余副。
西山茶遠近聞名，清香可口，遠銷全國各地。權幹壹直為世人所稱道。近年來，人們用優質的牛奶泉水釀造了許多甘甜的甘露，如被譽為“廣西茅臺”的牛奶春酒和含有多種對人體有益的微量礦物元素的“羅漢果露”，甘甜爽口。每到盛夏，乳泉旁都有竹筒供路人飲水，舀起壹筒泉水，慢慢啜飲。是壹大樂事，號稱西山壹絕。桂平有采茶調，贊乳泉:“花石，花石，乳泉水，西山茶。”這是不要對俗人說的，俗人聽了會出家的。"
桂平西山主要由許多景點組成，包括太平天國金田起義遺址、太平山動植物自然保護區、紫荊山莊的瑤寨風情、天南設防地的羅叢洞和白石洞、馬東荔枝鎮和周迅古城、北回歸線標誌等。總面積約2000平方公裏，是國家重點風景名勝區。
桂平西山茶產於廣西桂平蔣勛河畔的西山。以嫩、綠、香、鮮著稱，在明代享有很高的聲譽。《桂平縣誌》:“西山茶，出西山棋盤石乳泉井觀音巖。矮株散，根吸石髓，晨葉照，甘香，杭湖龍井捉不到。”西山茶最初產於西山寺，熟練的炒制還是尼姑庵裏的尼姑。西山茶深受廣西人民的珍愛，供不應求，少量供應港澳，也受到好評。
特點:此茶屬於中國綠茶的壹種。
桂平西山風景區，位於廣西壯族自治區東南部桂平縣境內，是由太平天國金田起義遺址、太平山動植物自然保護區、紫荊山莊瑤寨村、天南福地羅叢洞、白石洞故裏、馬東荔枝、周迅古城風光、北回歸線標誌等景點組成的大型景區。總面積約2000平方公裏。
桂平西山以“奇石、秀樹、香茶、甘泉”而聞名。山峰崎嶇，巨石數十至百余立方米，其間怪石嶙峋，曲徑通幽。石樹參天，綠樹成蔭，自然景觀壯麗。西山茶遠近聞名，清香可口，遠銷全國各地。權幹多年來壹直為世人所稱道。近年來，人們用優質的牛奶泉水釀造了許多甘甜的甘露，如被譽為“廣西茅臺”的牛奶春酒和含有多種對人體有益的微量礦物元素的“羅漢果露”，甘甜爽口。每年夏天，乳泉旁都有竹筒供路人取水飲用，舀起壹筒泉水，慢慢啜飲。真是壹大樂事，號稱西山壹絕。
桂平縣西部是廣西中部龍山山脈的壹部分，被稱為“牛奶泉的搖籃”。因為這壹帶是中生代花崗巖，地下水附著在巖體的節理裂隙上，積水成泉。這種泉水水分子密度高，表面張力大，蘊含著壹種特殊的物理現象。據說只有康州的虎跑泉能與之媲美。有人曾經表演過:直到113塊放進去，水在杯口像面包壹樣鼓起來，卻沒有溢出，打破了“滿了就溢出”的規律。看到這壹特殊物理現象的人無不驚嘆不已。當地人民更加自豪。桂平有壹首采茶調，贊美乳泉:“花石，花石，乳泉水，西山茶。這不是對俗人說的，俗人聽了就出家了。”
在壹塊花崗巖巨石上，壹棵奇妙的樹根光禿禿地長在石頭上。巨石下有“乳泉”二字，是古人所寫。泉水深達1米，冬天不會幹涸，夏天不會溢出。據《周迅縣誌》記載，乳泉“清如杭州龍井，甜如杭州龍井”。有時汗噴出，白如乳，故名乳泉。”現代科學測試證實，這種現象是由氡氣引起的。氡氣隨泉水高速噴出時，出現乳白色現象。
西山風景區歷史悠久。這裏曾是佛教勝地，但仍有較為完整的佛教建築和寺廟，如龍華寺、鞏俐寺、西施寺、乳泉閣、格非閣等。歷代文人留下了4000多首贊美西山的詩詞和對聯。
1988年，廣西桂平西山被國務院批準列入第二批國家風景名勝區。