栗子不是水果，是堅果。
板栗的分類地位是被子植物，雙子葉植物，石竹亞科，殼鬥科，栗屬。栗子最早見於古籍《詩經》。可見，板栗的栽培歷史在中國至少有2500年的歷史。
擴展信息:
糖炒栗子的四種實用方法；
1.用妳的嘴品嘗
在妳買栗子之前，妳可以找壹個小販嘗壹嘗。糖精炒栗子壹開始是甜的，但是沒有回味。仔細品味就能體會到其中的苦澀。而且用糖炒，基本沒有苦味。
2.手摩擦
買栗子的時候擦紙巾，隨身帶壹些紙巾，先把栗子擦幹凈。如果發現上面有油漬，說明這個栗子裏面可能加了石蠟油(有些人炒栗子的時候會加植物油，但是加的量很少)，所以最好不要買。
3.看
看果肉的顏色。買栗子時，不要盲目追求果肉的白色或金黃色。太金的果肉可能經過了化學處理。相反，如果妳在油炸或烹飪後發現果肉中間是棕色的，也不用擔心。這是栗子中所含的酶的“褐變反應”造成的。只要味道沒變，對人體無害。
4.註意觀察。
註意旁邊的生栗子。註意攤販的生栗子沒有煮熟。如果生板栗顏色深，毛少，外表有光澤，說明板栗有點老了，不建議購買。如果顏色較淺，蓬松，外觀暗淡，說明是新鮮板栗。另外，還有壹個小技巧。平邊的栗子往往比平邊的栗子更甜。