無獨有偶，同為長三角地區省會城市之壹的杭州也有類似的情況，在坊間也有壹個用來調侃的稱謂，那就是“余杭”。
“豫”自然是河南的意思，所以這個稱謂必然與河南有著密不可分的聯系。“惠晶”和“余杭”這兩個稱號在形式上同樣將壹個城市與其他省份捆綁在壹起，但它們的成因並不相似。
南京之所以被稱為“惠晶”，很大壹部分原因是安徽在地理上對南京形成了半包圍的態勢，導致南京的經濟輻射範圍大部分位於安徽省內。所以在省際人口流動中，安徽人也更傾向於去鄰近的南京。
相比之下，“余杭”這個稱謂的由來就特別多了。因為杭州和河南不相鄰，相隔很遠。從地理位置上看，杭州和河南似乎沒有什麽關系。從今天的人口流動數據來看，杭州外來人口最多的省份是安徽、江蘇、江西，河南沒有排名。
但杭豫之間的深淵由來已久，“豫杭”之語非虛。
壹、吳語區的“另類”
如果要問為什麽有些網友更熱衷於把杭州和河南聯系在壹起，很大壹部分原因是杭州老城區的吳語和周邊的吳語區格格不入。
吳語是中國最古老的語言之壹，其形成歷史可以追溯到春秋時期。江浙地區有兩個重要的諸侯國——吳國和越國，它們都有自己的語言。
但由於這兩個諸侯國的主要民族非常接近，文化也非常相似，所以後人習慣把這兩種語言混為壹談，稱之為語，也就是我們現在所說的吳語的前身。
所以當年吳越的地理位置，大致決定了今天吳語地理分布的大致格局。主要分布在經濟相對發達的長江下遊地區。
▲吳語區劃分
杭州南接紹興，北接湖州、嘉興。這種地理位置決定了杭州處於吳語區的中心。但杭州方言，尤其是其老城區的方言，與其周邊地區相比，雖然仍屬於吳語，但卻是獨特的，帶有濃厚的中原官話色彩。狹義的中原是指今天的河南省。
首先，杭州話的後綴“兒”特別豐富，和吳語完全不同。比如:蓋伊、蓋爾、瘋女人等。而周邊地區的方言習慣性地用“頭”和“兒子”構成詞語，如:老人、孩子、甜蜜、苦難等等。
其次，杭州話的人稱代詞接近普通話，與吳語完全不同。杭州話的人稱代詞壹般是“妳、我、他”，上海話是“我、儂、壹”，與杭州老城區相鄰的余杭區是“我、二、壹”。
再次，杭州方言中有很多屬於普通話的詞，比如物、廚房、臉盆等等。此外，在杭州方言中，幾乎所有單詞的發音都與口語單詞相同，很少有同時讀中英文的單詞，所以缺乏中英文不同的讀系。然而，在吳語區的其他方言中，文白異讀現象普遍存在。比如:家、婚姻、街道、人物等。
方言是壹個地區的文化習俗區別於其他地區的重要標誌，也是地區人民維持群體意識的重要手段。吳語區杭州老城區方言的獨特性，是杭州與吳語區其他城市地域文化巨大差異的反映。
第二，汴京文明對杭州影響深遠。
杭州與河南之間的淵源，需要從中國歷史上三次由北向南的大規模人口遷徙說起。
中國歷史上第壹次北方人口大規模南遷，源於西晉(兩漢三國之後)統治階級內部矛盾尖銳。長城眾多金兵乘勢而上，擊潰了金軍主力，建立了幾個非漢政權，並迫使大量北方漢人南遷，這就是後來的“永嘉南渡”。
人口南遷持續了100多年，期間大量漢人從今天的河南、山東壹帶，沿著淮河北岸的支流，南遷到江浙壹帶，包括今天的杭州。
第二次移民始於唐代的“安史之亂”。“安史之亂”後，北方陷入藩鎮割據狀態，黃河流域是不斷攻伐的主戰場。人們再次向南遷移以逃避戰爭。江浙壹帶吸收了大量北方移民。
雖然前兩次遷徙為杭州註入了新鮮血液，對其地域文化產生了壹定的影響，但在此期間，杭州的地域文化並沒有與周邊地區產生較大差異。
主要原因是在這兩次移民中，北方移民最後的落腳點大多集中在淮河以南和長江以北，而渡江到浙江、江西、安徽的移民數量遠不如江淮地區。
再加上當時京杭大運河還沒有擴建，南段的江南運河還沒有開鑿，杭州還沒有成為這條貫穿南北的大動脈的終端，所以還不具備壹定的政治經濟地位，所以當時這些過長江的北方移民並沒有把杭州作為首選。
▲自古以來，江南運河的重要性不言而喻。
真正對杭州地域文化產生決定性影響的，是宋代第三次人口由北向南遷移。這次遷徙的主角就是今天的河南人。
北宋時期，中原地區經濟文化繁榮。據估計，北宋中期的GDP約占世界的五分之壹，遠高於同期的西歐。北宋時，河南處於“天下”，農業和商人發達。開封和洛陽，兩個地道的河南城市，分別是北宋的都城和都城。當時河南在全國有著無與倫比的地位。
但在1127年，北女真攻破了北宋都城汴京，也就是今天的開封。宋高宗·趙構率領宋朝在壹片混亂中南下，幾經波折，終於來到了今天的杭州。伴隨著皇室的到來，出現了大量的河南移民。這些移民的規模是前所未有的，他們的數量很快就數倍於當地土著。杭州成了移民城市。
後來杭州被定為都城，杭州成為南宋的政治、經濟、文化中心。在這裏，這群從河南遷徙而來的僑民模仿汴京故事，重現宋朝，重溫北京舊夢。
它們對杭州的地域文化產生了很大的影響，涉及方方面面，包括方言。
這些遠道而來的北方移民，無論是數量還是政治地位都占絕對優勢。雖然地處吳語區的中心，但他們的居住地大多集中在今天杭州的鬧市區，而在當時，他們的汴京話無疑代表著權威，是官方的工作語言。
因此，當時的汴京方言給杭州原有的吳語留下了深刻的印記，尤其是在那些移民聚居區，這種影響壹直延續至今。
此外，對杭州飲食的影響更是深遠。顯然，這些湧入的北方移民不能很快適應南方的飲食，於是開始進入餐飲行業。他們壹方面可以吃到北方的菜，尤其是汴京風味，另壹方面也可以在外地謀生，立足。
此外，宋高宗在當時也是壹個不折不扣的汴京人。當他剛到這裏時，他有時命令他的人從杭州市場買壹些美味的食物。為了使他的產品進入皇宮，當地的商販開始模仿汴京風味食品的烹飪來迎合宋朝。
▲杭州菜館南宋都城餐飲大觀。
就這樣，汴京飲食成為了當時杭州的壹種時尚。但這壹時期，杭州並沒有完全照搬北方汴京的飲食文化，而是將其與南方的飲食文化相結合，為日後杭州餐飲業在全國的地位奠定了基礎。
眾所周知的杭州小籠包和西湖醋魚就是壹個很好的例子。兩者都復制了古老的開封工藝，宋都的變遷通過美食把中原和江南維系在壹起。
▲杭州的西湖醋魚和開封的鯉魚焗面差不多。
然而，為什麽宋代的汴京文明會對杭州產生如此深遠的影響？南宋時，杭州從來不是真正的或官方的首都，而是皇帝出行時的非官方首都，也就是杭州的首都。而且杭州壹開始連線都不是，叫“線入”，意思是天子在哪裏。直到政局穩定後，杭州才被正式定為杭州的首府。
南宋的官方都城壹直是汴京，這其實是壹種政治宣言。這種政治宣示，既向全國人民表明了當局收復失地、歸還故都的決心，也向外界表明了南宋政權的合法性。在這兩點上，南宋上下都是團結壹致的。他們都支持收復失地，承認南宋這個中國大地上唯壹的漢族政權的正統地位。
正是因為這種心態，南宋人對汴京和北宋的太平盛世有著強烈的留戀。所以，無論是身體上還是精神上，都盡力去親近汴京，營造汴京的氛圍，這壹切都無形中塑造了杭州這個城市的首都。
當時廣為人知的南宋著名文學家孟元老的《東京夢中華》，充滿了對北宋都城繁華的回憶，而這篇筆記散文，似乎也是南宋人對汴京復雜感情的壹種佐證。
此外，這些南下杭州的北方移民大多是當時中國的社會精英，他們在較短的時間內大量遷移到杭州。
而且在很長壹段時間內，杭州成為了中國的政治中心，南宋滅亡後，杭州在政治上再也沒有過如此顯赫的地位。可以說這兩個條件缺壹不可。我們可以比較紹興和杭州。
南宋初年，剛剛渡過長江的南宋朝廷尚未在江浙壹帶站穩腳跟，南宋金兵大舉南下，宋高宗不得不繼續南逃，準備從海上乘船去溫州。後來聽說長江金兵北撤，這是唯壹的歸途。宋高宗當時定都越州，也就是今天的紹興。
宋高宗在紹興呆了將近兩年。這壹時期，成千上萬的北方移民湧入紹興。甚至在南宋正式定都杭州後，由於南宋皇陵位於紹興，許多北方皇族、官僚、文人都遷居於此。
因此，紹興的移民在數量和政治地位上壹度超過了當地土著。但紹興在南宋很長壹段時間內並沒有成為當時的政治中心，只是作為首都不到兩年。此外，當時紹興的移民和本地土著的比例也遠沒有杭州這麽懸殊。
由於這些原因，紹興的地域文化與周邊地區並無太大差異。最典型的表現就是上海人幾乎聽不懂杭州老城區的方言，卻能用紹興話交流。
▲宋高宗肖像
南宋滅亡後，杭州因為戰亂，尤其是太平天國和抗日戰爭時期，發生過幾次大規模的人口流動。後來歷史上也有很多其他地區來填補杭州的人口，主要是寧波、紹興、杭嘉湖平原等周邊地區。
然而，這些移民並沒有使杭州在很長壹段時間內重新成為中國的政治中心。而且這些移民大部分都是長期陸續遷入杭州的，不像靖康時期的人口遷移，在較短的時間內大量遷入杭州，壹下子在數量上完全壓制了當地的土著。
總之，作坊裏之所以壹直流傳著“豫杭”的稱號，是因為汴京文明對杭州產生了深遠的影響。
第三，今天的故事
錢塘江巍然屹立，有弄潮，有向濤。今天的杭州是前瞻性的。借助互聯網行業的時代之風，正以磅礴的氣勢勇立潮頭。
依托快速發展的“互聯網+”，杭州正在建設數字城市大腦，從警務、交通、文旅、衛生等11大系統入手，讓城市管理更加科學高效，讓市民在不知不覺中輕松享受城市服務，讓杭州成為未來的城市。
▲今天的杭州錢江新城
今天的杭州也是懷舊的。宋朝的歷史對杭州來說無疑是壹段獨特的經歷。杭城在保留宋代遺跡的同時，還以清明上河圖中汴京的壯美風光為模板，打造了“宋城”，這壹切都在無形中為杭州的城市文化品牌建設做出了貢獻。
傳承南宋古都遺產，弘揚南宋優秀文化，不斷豐富南宋精神內涵，也是* * *將杭州打造為“生活品牌之城”的題中應有之義。
但那段獨特的歷史經歷也給杭州的發展帶來了壹些小“麻煩”。在杭州城市快速擴張的今天，由於杭州老城區地域文化的獨特性，周邊地區被納入杭州市區，對老城區的認同感不高，導致了壹些有趣的“內鬥”，出現了“區不認市”的現象。
▲杭州擴區後，蕭山余杭在出臺政策時往往被“排擠”，加上杭州與周邊的文化差異，進而導致“內鬥”。
其中，最引人關註的是蕭山區與杭州老城區的明爭暗鬥。雖然蕭山早已撤市，成為杭州的壹部分，但有些“憤怒”的蕭山人還是不說自己是杭州人。
蕭山有人認為杭州人是“河南難民”，是吳虞區的“另類”。杭州城裏有人認為蕭山人是“農村的暴發戶”。
近年來，“六二節”在杭州市區異軍突起，“六二”在杭州方言中代表貶義。周邊吳語地區沒有類似詞匯，所以引申為6月2日，杭州商家舉行消費狂歡節。但由於杭州方言的特殊性，“六二”節很難被城外的人所認同。
回頭看河南。近年來，河南作為歷史文化大省，穩步擔負起糧食安全的重任，穩步打造“壹帶壹路”的重要中轉站。它正以自己的速度穩步前進。隨著時代的變遷，杭州與河南的聯系方式也在發生著巨大的變化。今天的河南已經不再是杭州外來人口最重要的輸出地。
與古代不同的是，古代移居杭州的人多為逃離戰亂，而今天杭州的移民多為杭州經濟發展的魅力所吸引。據有關統計，近年來，杭州吸引了更多來自欠發達和封閉地區的移民，如安徽和江西。杭州的河南人口並沒有太大優勢。
即便如此，杭州和河南的故事還在繼續。2016以來，頻繁的宋代論壇，讓開封與杭州並駕齊驅，弘揚中華傳統文化。連接兩地的各類全新文化旅遊產品的頻繁推出，有力地促進了兩地旅遊業的發展。
▲杭州與開封聯合舉辦的宋代論壇。