分析:
白術(陶弘景)
大薊(爾雅)、大薊(經典)、大薊(烏普本草)、高良姜(廣雅)、七裏夾(南方植被)、山景(沈瑤經典)、山蓮(別錄)。
來源為菊科植物白術的根莖。
化學成分含揮發油1.4%，主要成分為蒼術醇、蒼術酮等。，並含有維生素a。
生白術的炮制:洗凈雜質，加水浸泡，浸泡時間應根據季節、氣候變化和白術大小適當控制，浸泡後取出，充分濕潤，切片曬幹。
炒白術:先把麩皮鋪在熱鍋裏。煙冒出來的時候，把白術片倒入鍋裏，翻炒至淡黃色。把它們拿出來，篩去麩皮，讓它們冷卻。
(白術片每片65，438+000 kg，麩皮65，438+00 kg)炒白術:將白術片放入鍋中用武火煎至焦黃，噴清水，取出晾幹。
土炒白術:取龍符肝細粉，放入鍋中煸炒，加入白術切片，炒至外面帶土，取出，篩去土，放涼。
(白術每片100斤，龍符肝粉20斤)①“本草蓋”:白術口後，人以乳潤之，控其性，潤老壁土，炒之。
②《本草綱目》:白術，糯米泡，老土炒，或蜂蜜水炒，人乳拌。
性味苦而甜，性溫。
①經典:苦而溫。
2“不錄”:味甘，無毒。
③藥性理論:味甘辛，無毒。
歸經入脾胃經。
①中藥湯劑:從太陽、少陰、足陽明、太陰、少陰、厥陰的經脈入手。
②“本草”:入心、脾、胃、三焦、四經。
功能:主要用於健脾、益胃、燥濕、和中、安胎。
治療脾胃虛弱、食欲不振、神疲乏力、腹瀉、痰飲、水腫、黃疸、濕痹、尿痛、頭暈、自汗、胎氣不安。
①本經:治風寒濕痹、肌肉停滯、痙攣、黃疸、止汗、清熱消食。
②別錄:主風於體，頭暈頭痛，目水，咳痰，風水腫痛，心下驟滿，霍亂嘔吐，有益腰臍間血，津液，暖胃，食欲。
③藥性理論:治頑風，氣痢多年，心口脹痛，停隔夜食，開胃消痰，祛寒熱，止瀉，悅主面，駐顏，消腫止嘔，脘腹冷痛，吐瀉，胃虛寒痢。
4《唐本草》:利小便。
⑤《日華子本草》:治諸風病，五株七傷，空調腹脹，補腰膝，除痰，控水理氣，利小便，止惡心嘔吐，筋骨無力，瘙癢腫塊，婦女風寒腹痛，山嵐瘴氣，去長筋。
⑥醫學淵源:燥濕益燥，和中益氣，溫中，去脾胃之濕，去胃熱，健脾胃，飲食，和胃，生津，控肌熱，四肢困倦，目不睜，懶動易臥，不思飲食，止渴安胎。
⑦高力:祛濕通絡，調理脾胃。
⑧王:調中益脾，補肝風虛，主舌，食之嘔吐，胃脘痛，身重，心口急痛，心水脹滿，脈沖為病，急性惡氣，臍腹痛。
⑨本草補遺:有汗則止；沒有汗，就開始了。
能消虛化痰。
內服用法用量:煎服，1.5 ~ 3元；熬糊，或者做成丸、散。
宜忌陰虛口渴，滯脹悶者忌服。
①本草經註:防風、地榆為用。
②“藥意”:凡氣滯郁結、腹脹積滯、喘息嗆咳、火傷胃痛、癰腫流膿、黑瘦脹旺者，應忌用。
方子壹:治療體虛消瘦，食之不消化:舒舒壹斤(酒浸九蒸九幹)，菟絲子壹斤(酒煮絹絲曬幹)，以* * *為末，蜜丸，大果。
每項服務兩個，三錢。
(《綱要》)2治脾虛痞滿:白術22，陳皮42。
為末，撒糊丸，伍子大。
每次飯前給30粒木香湯。
(《全盛治秘方》寬中丸)3治新，消食健胃:枳實(麩黃炒)壹兩，白術二兩。
上面很細，荷葉包在煮飯裏做丸子，綠豆那麽大。
每次用白湯服50粒，不考慮時間和傷量。
(石蘭秘藏姬叔丸)④服用滋補，長期止瀉:取白術120枚，切片，放入砂鍋中，煎兩寸，然後將汁倒入容器中，再用藥渣煎壹次，如此反復三次。前後取汁，熬成糊狀，放入容器中過夜，倒掉上面的清水，收集。
每次吃兩三勺，調蜂蜜湯。
(《千金梁芳》白術膏)⑤治脾虛泄瀉:白術壹兩，白芍半兩(冬月不用白芍，加肉豆蔻，泄瀉者必煎)。
上面是下面，粥丸。
(《丹溪心法》白術丸)⑥治小兒久瀉，脾虛不入飲食，或飯未化前仍瀉:白術壹分(泡米片刻，切焙)，半夏壹錢半(泡七次)，丁香半錢(炒)。
上面是細粉，姜的天然汁是糊丸，小米大。
半歲三粒，三五歲五七粒，早晚各壹粒。
(柏文丸，小兒衛生總微議)⑦治濕夏瀉:白術、車前草均分，煎至末，白湯次之，三錢。
(《簡方》)⑧治腸風、痔瘡、脫肛、出血、久面色萎黃:白術1斤(糯米泡三天，細磨銼，炒到底)，生地半斤(洗凈，入碗蒸，細磨)。
上相和諧，如硬，有點滴酒，梧桐樹丸子大，烤的。
每次服十五粒，喝空心粥加到二十粒。
(《普濟方》香術丸)9以堅待心，大如盤，側如轉盤。妳用水喝的是枳實七片，白術兩片。
上兩種口味，五升水，三升開水，三份溫水，玩到肚子裏就散了。
⑩治傷寒八九天，風濕互搏，身痛煩，不能側旋，不吐不渴，脈弱澀，便實，小便自利:白術、附子(炮去皮)壹片半、甘草(炒)壹片半、生姜(切)壹片半、大棗六枚。
服五味，以三升水，煮壹升除我，分三次不同溫度服用。吃了半天，再吃壹次。
如果妳把三件衣服都帶走了，也就是手術、附著、走在皮膚裏，但是妳不能靠排出水氣來擺脫耳朵，妳也不要奇怪。
(《金匱要略》白術附子湯)⑾治中濕，口鼾，不知:白術半兩，酒三兩。
煎壹盞，取之；不要喝酒，用水代替。
三天壹夜。
(《三陰坊》白竹酒)⑿治頭暈久不壞，全身漸舐，食之無味，食之黃土好:白竹三斤，曲三斤。
兩味用篩過的酒調和混合，用手撚丸，如五子。
服用20片，三天。
忌桃、李、麻雀等。
(《臺灣之外》)13。治風虛，頭暈，極痛，不知滋味。
溫筋、補中、益精:白術、附子(炮去皮)壹片半、甘草(炒)壹兩片。
上三味，檔，每五塊錢，五片姜，壹顆棗，半杯水，煎七分鐘，去我，溫服。
(《近效方》附湯)13。治自汗不限:白術末，取方寸刀，每日兩次。
(錢進方)⒂治盜汗:白術分四份，黃芪壹份，石斛壹份，牡蠣壹份，麩皮壹份。
將原料略炒至黃色，撈出剩余藥物。
用白術，研細就行了。
每次兩元，玉米湯調至四兩最好。
(《丹溪心法》)⒃治療老幼多汗:白術五塊錢，小麥壹撮，水煎，去麥為末，壹錢配黃芪湯。
(《全兒之心》)⒄治產後嘔吐不聽:白術五錢，生姜六錢。
用水煎服，慢慢服用。
(《婦人良方》)⒅治婦人血虛肌熱，或脾虛蒸熱，或內熱寒熱:白術、茯苓、白芍(炒)各壹元，甘草(炒)五分，生姜、大棗，水煎。
(《女良方》黎齊賈三)9。治三日瘧:九制壹斤，皮八兩。
將奶油煮沸，用焦糖收集四兩次。
(《古今驗方》)⒇治瘧四天兩頭，壹兩年到三四年不愈者，或愈後復發者，不停者:術中壹兩，老姜壹兩。
水煎服，每日五時服，重則服二次。
(簡編補遺)(21)治療日益生長腫脹的牙齒，因髓溢而飲食困難:只服白珠玉。
(《夏紫支壹戚跡方》)(22)小兒生津治法:將生白術搗碎，加水加糖，上鍋蒸汁，分次內服，每日用三錢。
(江蘇中藥(12): 1，1965)
植物形態白術為多年生草本植物，高30 ~ 80 cm。
根莖粗壯，略呈拳頭狀。
莖直立，上部分枝，基部木質化，具不明顯的縱向凹槽。
單葉互生；莖下葉有長柄，葉片3裂，甚至5裂，中部裂片較大，橢圓形或卵形，兩側裂片較小，通常卵狀披針形，基部不對稱；莖上部葉葉柄短，葉不裂，橢圓形至卵狀披針形，長4 ~ 10 cm，寬1.5 ~ 4 cm，先端漸尖，基部漸窄延伸成柄，葉緣有刺齒，上半部綠色，下半部淡綠色，葉脈突出。
頭部為末端，直徑2 ~ 4厘米；總苞鐘形，總苞7 ~ 8排，膜質，覆瓦狀；基生葉狀苞片1圓形，羽狀深裂，圍繞總苞；花很多，著生在扁平的花托上；花冠管狀，薄的下半部分，淺黃，上部頂端擴大，紫色，5裂的先端，裂片披針形，外展或反折；雄蕊5，花藥線形，花絲離生；雌蕊1，子房下位，密被淺棕色絨毛，花柱細長，柱頭頭狀，頂端中央有1淺裂。
瘦果長圓形卵圓形，略扁，長約8毫米，直徑2.5毫米，被黃白色絨毛，頂端有圓形的冠毛痕跡。
花期:9月~ 65438+10月。
結果期為10 ~ 11月。
原產於山區和丘陵地區的野生物種在原產國幾乎已經消失。
現廣泛栽培於安徽、江蘇、浙江、福建、江西、湖南、湖北、四川、貴州等地，以浙江栽培數量最多。
這種植物的幼苗葉(外科苗)也入藥，另文詳述。
采集霜凍，在初冬時挖掘，除去莖、葉和土壤，幹燥或曬幹，除去須根。
烘幹機叫烘培；曬幹叫曬幹，也叫冬曬。
藥材的幹燥根莖為拳頭狀的塊狀物，有不規則的瘤狀突起，長5-8厘米，直徑2-5厘米。
表面灰黃色至棕黃色，有淺而細的縱向皺紋。
下部向兩側展開，像壹個如意頭，俗稱雲頭。
向上，變細，或者有壹段地上莖，俗稱白術腿。
在瘤樣突起的頂端，常有莖基殘留或芽痕，須根痕也很明顯。
堅硬，不易折斷，斷面不平整。
烤的切面黃白色，有角質，中央有裂紋。
曬的那壹段皮膚是白色的，本質是淡黃色到黃色，有油點。
味香，味甜，微辛，微粘。
最好是大的，表面灰黃色，斷面黃白色，有雲頭，質地堅實，無空洞。
所在地:浙江、安徽。
此外，湖南、湖北、江西、福建等地也有出產。
浙江嵊縣、新昌地區產量最大；潛水點的產品質量最好，專門叫虞書。
野生白術是產於於謙、魯花、浙江天目山的野生白術，壹種是早已滅絕的天生樹。
現在手術賣的，新昌白術種子種在潛山地區，斷面黃白色，有黃色放射狀紋理。
又香又甜又辣。
壹般認為潛白術的質量優於新昌白術。