黑米，栽培於洋縣，已有2000多年的歷史。從西漢武帝時代壹直到清末，洋縣黑米都是作為貢米獻給皇帝的。洋縣黑米顏色黑，細胞質白。煮出來的粥呈深褐色，香味濃郁，營養價值高。據陜西省糧油檢測站1981年分析，黑米含蛋白質8.5%，比普通大米高出1.7%。含有賴氨酸等8種氨基酸，比普通大米高出15%。據商務部有關部門分析，黑米含維生素B10.21mg，B20.16mg，脂肪2.8%，磷、鈣、鐵、鋅等無機成分也比較高。
魔芋，英文名:Konjac，別名魔芋(jǔruò)，天南星科多年生草本植物，毒性小，用途廣。魔芋是壹個大家族，全世界約有130種，中國有30多種。魔芋是唯壹能大量提供葡甘聚糖的經濟作物，其在食品和醫藥方面的應用價值將不斷被開發。魔芋因其食用價值高而廣受人們歡迎。其主要成分為葡甘露聚糖，不僅含有10多種人體所需的氨基酸和微量元素，還具有低蛋白、低脂肪、高纖維、吸水性強、膨脹率高的特點。具有降血脂、降血糖、降血壓、排毒、減肥、美容、保健、通便、潤胃等多種醫療功效。
快餐
豬血，外號芙蓉白。以豬血清、蛋清為原料，攪拌蒸熟，輔以辛夷片、菠菜葉，用雞湯微炒而成。白血潔白光滑，鮮嫩可口，營養豐富。含粗蛋白93.1%，總氨基酸95.7%，VB 2.1%，VA3%%，並含有多種微量元素。是壹種優質高蛋白的營養食品。適用於大病初愈或年老體弱的孕婦，尤其適用於化療癌癥、矽肺、白帶過多的患者，具有保健康復作用。1981被中國食品協會錄入中國菜單。食用時，可根據口味愛好制成高、中、低檔食譜，如高檔的“團魚白雪”、“白雪根毒湯”、“白雪海參”。中檔的，比如“白骨肉絲”、“鵪鶉蛋白血”、“雞血豆腐”。低檔產品，輔以粉絲、黃花、木耳，澆上高湯，輔以姜沫、蔥花、香油、胡椒粉、精鹽等。，供顧客自行選擇或由美食家制成各種新食譜。
棗糕和小籠包自唐宋以來就是地方風味食品，被稱為紙廠棗糕。以優質面粉為主料，大棗、植物油、糖為輔料，面粉反復發酵揉捏，面團毛坯不易成型，兩邊各塞兩片碎棗，大火蒸熟。成熟後，頂部兩側印上紅色梅花點，以示其特色。它的饅頭吃起來香甜軟糯可口，回味清香，耐儲存，不失風味，不發黴變形。是招待客人的佳品，也可以饋贈親友。據縣誌記載，洋縣的棗糕、包子，自明代以來，在漢中地區頗有名氣。
土豆糍粑，土豆糍粑是洋縣當地坡地上的土豆，用文火煮至熟透，晾涼，放在棗樹窩裏用木錘反復搗幾下，直至能拉成壹條線，然後取出，配以特制調料食用。入口順滑細膩，美味獨特。洋縣華陽鎮的土豆糍粑最正宗。【編輯此段】民俗文化洋縣傳統社火，洋縣社火，起源於元末明初，興盛於明清。它是壹種啞劇形式的娛樂活動。起初多采用高蹺、竹馬，後來逐漸發展為單站式、懸掛式社火。按種類可分為舉火、地火、騾火三種。目前主要有小區消防和小區消防。小區火有三種:吊平臺、旋轉核心、小核心。小核心是平臺社區火，輕巧易安裝。選擇2-3個年齡在10左右的孩子。畫臉譜，穿戲服，三至四個人就可以背，可以在街上遊蕩，也可以拐到老家。旋轉鐵芯配有鐵質或木質轉軸。彎角由“扇”或古代兵器制成。袖手旁觀對於這個“角色”，走路和旋轉，並沒有什麽興趣。有中型和大型吊平臺。中型吊平臺壹般兩三層組裝，大型吊平臺壹般四五層組裝。有的吊臺高達10米。壹般選擇8到65，438+06的若幹個孩子裝扮成全劇，幾十個青壯年男子用木棒擡著表演。這幾年吊平臺社火，把人換成人力車，拖拉機或者汽車載著跑。它是生活與藝術的結合，富有原始、質樸、粗獷、激情的藝術個性，表現力極強。它是洋縣古代舞蹈藝術發展和延伸的結晶。隨著時代的發展，它被賦予了新的內涵，有了堅實的藝術魅力和社會基礎，所以經久不衰。
煙花，俗稱“花”。煙花品種多達數百種，主要有“桿花”、“籃花”、“馬花”等。盛大的節日通常會燃放煙花。花之夜，人群簇擁在周圍觀看各種火花。1959年，周年慶，曾代表陜西在京出席10中華人民共和國成立65438周年慶典，在廣場成功燃放煙花，受到周總理等國家領導人接見。從此，洋縣的煙花響遍海內外。