大多數羌族人壹天兩餐，即早飯後出門幹活，中午要帶饅頭(玉米面饃)在地裏吃，稱為“掐”。下午下班回家吃飯。大多數主食都離不開蒸。常吃的面蒸就是把玉米粉在甑裏蒸成顆粒，可以當飯吃。有時將洗好的大米摻入玉米粉，或玉米粉摻入大米中蒸，稱為“金包銀”或“金包銀”。用小麥粉和玉米粉做饅頭，放在火塘上烤，也是羌人的主要日常食物之壹。在許多地區，羌族人還喜歡吃玉米粉和豆花，用水發酵，蒸成豆包，或把嫩玉米磨成饅頭。用小麥粉和肉片煮的叫“惠面”；開水和玉米粉熬成糊狀，稱為“面湯”。如果繼續加入玉米粉使其變稠，則稱之為“攪球”，因為筷子可以夾起。都是妳經常吃的主食。吃餃子的時候也要吃用大白菜和圓根(蘿蔔)浸泡的酸菜做成的酸菜湯，刺激食欲。常用的玉米、小麥、豆類先炒後磨成炒面，壹般在旅遊或放牧時食用。羌族人在吃土豆時，喜歡把整個土豆煮熟，然後去皮，搗成泥，做成土豆糍粑，放在油裏炸，或者加蜂蜜炸。也可以用土豆片、酸菜、肉片做湯。
因為吃新鮮蔬菜的時間只有幾個月，所以常年經常吃大白菜、蘿蔔葉泡的酸菜、青菜做的泡菜。肉類主要是牛、羊、豬和雞，還有魚和狩獵動物的肉。壹般散居在山區的羌族人不太經常吃新鮮豬肉。都是殺豬，去毛，切成兩半或者切成幾大塊，掛在房梁上熏烤，做成“豬膘”。存放時間壹般為壹年。吃的時候，他們先把它們和蔬菜壹起煮熟，煮熟後撈起豬膘，切成長方形的塊，放入碗中食用。二、將生腌豬膘切成小塊，和菜壹起炒，用來代替豬膘的油，加入壹些花椒和辣椒，改善口感。羌族在宰殺年年豬時，喜歡將豬血灌入豬的大腸，煮熟後稱為血腸。血腸也是宴客吃酒時的壹道菜。有的還把豬血和蕎麥混在壹起做血饅頭吃。羌族人常把新鮮豬肉放在剛宰殺的豬肚子裏，加鹽、胡椒等。，紮緊風幹，做成能撐很久的“塞肚子”。
羌人壹般喝的酒叫雜酒，茂縣羌語叫“日麥西”，意為羌人的酒。雜酒的制作方法是將青稞煮熟，與酒曲混合，密封於壇中，發酵7-8天後飲用。羌人不喝酒，而是打開壇子，用細竹筒吸。喝的時候，他們輪流喝，不斷註入冷水，直到味道變淡。
羌族人日常做飯的爐竈很有特色。他們經常在火坑上支起壹個鐵鼎，做飯時在上面放壹個鐵鍋加熱或烘烤食物。典雅的鐵鼎也需要鑲嵌銀飾。
節日、儀式、祭祀、節日、喜慶、葬禮、聚會、招待客人或換工作，除了豐盛的飯菜，酒也是必不可少的。正如阿強諺語所說，“無酒難唱，有酒多歌，無酒難待客。”結婚時吃的是“釀酒”，宴客吃的是“飲酒”。重陽節釀造的酒叫重陽酒，需要存放壹年以上才能飲用。重陽酒因其貯存時間長，色澤紫紅，味道醇厚，是重陽節必不可少的酒。另壹種叫蒸酒的飲料，是把玉米粉蒸熟，和酒曲混合制成的。喝的時候既有酒的香氣，又有頂飯的味道，類似漢族的醪。羌族無論過年還是接待客人，都以“九”為吉時，所以宴席上要擺九碗，菜式與川菜相同。燉雞整只，習慣上用竹簽托起雞頭，使其高舉。用雞頭招待客人(如大叔)。
農歷十月的第壹天是羌族的新年。年夜飯也叫“豐收酒”。大年初壹，全村人到“神樹林”許願，燒柏香祭祖敬神，用肉丁豆腐做蕎面餃子，有的用面粉做牛、羊、馬、雞等形狀各異的動物作為祭品。第二天舉行家宴，邀請出嫁的女兒回娘家。開展各種節慶活動。祈求豐收的山神會是全村的祭祀活動。除了已婚婦女，全村的人都要帶酒，帶肉，帶包子去開會。村長會由村裏所有的住戶輪流擔任。當時1只黑公羊，1只紅公雞，1壇酒，3斤豬肉，1鬥青稞，13斤用面粉、香蠟、鞭炮、紙錢等做成的大饅頭。將按規定準備，由許(巫師)主持祭祀。最後，每個人都坐在地板上，品嘗自己的祭品。
羌族結婚辦喜事，新郎要陪新娘回娘家，家裏要備壹份“回門酒”。親戚和朋友應該向新婚夫婦贈送禮物，並祝願新娘和新郎幸福美滿，白頭偕老。在羌族的壹些地方，還有“逗新郎”的習俗。即在惠門酒宴上，新娘家會給新郎四尺筷子，筷子後面還會加幾根土豆做的筷子。新郎將被要求通過幾盞油燈使用這些筷子和由肉丁和豆子制成的三明治菜肴。筷子太長夾不住菜，或者油燈燙到下巴，都會被罰款。這種活動既是節日聚餐，也是壹種娛樂。
典型食物羌族人特別註重藥膳，典型的藥膳菜肴有:羊肉配湯；羊歸湯；豬肉燉杜仲1-2。三者皆可補腎。黃芪或黃芪(當歸、黨參也可)燉雞加少許燉肉也能補血補氣。冬蟲夏草燉鴨能滋陰補肺補腎。