按照傳統風水，廚房要朝東或東南，有利有弊。這個說法來源於五行的概念。東方為木，東南為水，廚房用水火，燃木生火，水潤木，都是相互聯系的。是明木火的格局，給人壹種很圓滑的感覺，可以培養出壹個健康和諧勤奮的家庭。
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衛生方面，廚房位於東面或東南面，最適合安全衛生的存放食物。東部和東南部空氣清新，早晨氣溫低，可以享受陽光；中午溫度高的時候就變成了陰涼的地方，所以食物的新鮮度可以保持很長時間，不容易腐爛。
三
從實用的角度來說，中國北方冬天經常刮西北風。將廚房設置在東或東南方向，可以配合風向，有利於柴火的燃燒。雖然現在不用燒柴火，但是當西北風來的時候，可以把廚房裏的各種氣味吹到室外，這樣可以保持整個屋子的空氣清新，也可以避免廚房帶來的狹隘的空氣汙染。
廚房是房子的重要組成部分，所以也要註意廚房的朝向。