中餐的上菜順序壹般是:
先涼菜，再熱菜，最後是甜食和水果。吃飯前，服務員發給大家的第壹條濕毛巾是用來擦手的，最好不要用來擦臉。上蝦、蟹、雞等菜之前，服務員會送壹個小水缸，裏面漂浮著檸檬片或玫瑰花瓣。這不是飲料，而是用來洗手的。洗手時，可以將手指依次蘸水，輕輕沖洗，然後用小毛巾擦幹。
擴展數據
使用筷子的禁忌禮儀:
1，“公共場合香”:不要把筷子豎著放在食物上，尤其是米飯。因為這種做法，壹般只在追悼會的時候使用。
2、“品品劉勝”:無論筷子上是否有食物殘留，都不要舔或把筷子的壹端放在嘴裏，用嘴發出聲音。用舔過的筷子夾起食物是不是有點開胃？這是壹種粗魯的行為。
3.“飛來飛去”:與人交談時，應暫時放下筷子。說話時不能用筷子揮手或指指點點。
4.“濫用”筷子:嚴格執行筷子的功能。筷子是用來挑食物的，剔牙、抓東西或者挑食物以外的東西都是不禮貌的。
5.挖“墳”:用筷子翻找盤子找想吃的菜，是沒教養的表現。
6、執著的巡城:拿著筷子，旁若無人的在桌子上來回看，不知道從哪裏拿筷子。也是典型的教育缺失。
7、眼淚留珠:用筷子夾起自己盤子裏的食物時，手不利索，把湯留在其他菜裏或餐桌上是嚴重的不尊重。妳可以用勺子來幫助妳喝湯。
參考資料:
鳳凰城。com-中式禮儀:註意餐具的擺放和點菜的順序。