鴛鴦燴面
鴛鴦燴面，湯是老湯，有油辣椒，不會有鵪鶉蛋海帶之類的食材。
新鄉羅鍋肉
據說1944有個賣紅燒肉的，在新鄉新榮街做紅燒肉，但是沒有字號。店主彎腰駝背，是個鍋。所以他做的紅燒肉叫羅鍋肉。
衛輝杜記牛肉
成立於1856，外形鮮美，肉嫩香，骨髓鮮美，壹絕。
封丘樹莓
2008年奧運會指定水果，2010上海世博會推薦水果，漂亮又好吃。
封丘卷簡
封丘卷好吃爽口，油而不膩。洋蔥切片，切絲，放上去，加調料，味精，豆腐等。，入蒸籠蒸熟，炸至金黃色。
鴛鴦涼粉
新鄉原陽縣的小吃，軟而有骨，爽口而不脆，軟而不稠，爽口，是夏天最好的食物之壹。
夏傑楊記燒雞
新鄉衛輝市的菜是衛輝至今最古老的雞食之壹。
霍家樂和面館
新鄉被評為郟縣美食。據說這碗面是用來救被九尾狐附身的妲己的，可見當地百姓對它的喜愛程度。
蒸蔬菜
蒸槐花、蘿蔔絲、杭白菊、野菜種類很多。蒸出來的菜像果凍壹樣白，入口清爽，蒜味濃郁，吃起來有點像面條，但是有壹種面條沒有的香味。新鄉人吃時令蒸菜似乎是必然的。就像重慶人喜歡“川味豬肉”壹樣，不難想象蒸菜在新鄉人的飲食乃至河南的重要地位。
石奎牛肉
起源於清朝的五香牛肉，味道鮮美，肉質細嫩，不易腐壞，易於消化。
馬蹄街餛飩
馬蹄街餛飩，創始人張旭，已有150年歷史。白面粉、雞肉、雞血、薄蛋餅、嚇仁、水粉條、榨菜、油、胡椒粉、醬油、雞湯、豬肉湯、陳醋等。，配韭菜，大蔥，香椿，很有名。
新鄉美食壹覽
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季承·小源
西幹道和八壹路南
皮薄餡大，面細香而不膩。
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肥羊王羊蠍子
人民路肥羊王
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章魚球
育才幼兒園西林
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水煮魚豬蹄湯
西街
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童記刀削面
濱河路釣魚臺小區
這是壹家多年的老店了，
味道就不用說了。
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輝記燒鵝
東大街東口
招牌菜:燒鵝、叉燒、海鮮粉絲、咖喱牛腩。
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譚牛燒烤
家樂福五樓
辣年糕，紫菜包飯，泡菜，鐵板飯，燒酒。
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張家米線
平原路新興電影院旁邊
石三年的米線店
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開封黃家灌湯包
人民路黃家灌湯包
肯定不如開封茶原汁原味。
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葛記紅燜羊肉
人民路葛記紅燒
不用說，來新鄉的都要吃。
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袁師傅炸雞
中原路羅莊街口炒雞老店
十年老店，幹凈衛生。
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火鳳凰餃子
健康路的餃子
開了很多年了，口碑超級好！
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俠客行
人民路公園北門對面
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小藍冰城麻辣燙
胖東來旁邊的胡同
絕對是新鄉最好吃的辣之壹。
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海濤麻辣燙
平原路居然之家朝東。
麻辣面和辣的食物都是必須的。
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牛中西燒餅
新鄉劇院斜對面。
在新鄉，人人都知道燒餅。
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趙霽搟面皮
新達新街口
開了很多分店，但最原始的是這家。
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烤冷面
附中破街口。
烤冷面，學生的最愛。
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老朱家燉肉館
紅旗區檢察院旁邊
熱騰騰的燉肉，太爽了，去晚了就沒了！
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慧面面，徐福祥
汽車東站
絕對是新鄉燴面前三！
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老尹家尚墨驢
環城東街
驢肉火燒、驢肉湯和驢肉面適合寒冷的冬天。
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吳招牌米線
755廠附屬醫院旁邊
也不好好吃飯！這還是蔣木木童年記憶中的味道！
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富士炭火魚
十三中對面
從小吃到大碳鍋魚，我愛死了！
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別處生活西餐廳
新壹街新區小學對面
超級高端，超級感性，快去體驗吧！
燜面、紅燒羊肉、黃河鯉魚、不翻湯、胡辣湯、面條等等都是特色美食。
新鄉是壹個美食比較多的城市。紅燒羊肉，面條，大鯉魚特別好吃！
既然妳說的是炸醬面，我覺得還是魚面或者普通面加鹵比較好。鹵的種類很多，有純肉的，也有蔬菜和肉的，純蔬菜的，最後放點辣椒，很好吃，很完美。
還有紅燒羊肉。重要的工序是燉，如胡蘿蔔、羊肉、大蔥、生姜等原料。最後加入啤酒、豆瓣醬，小火燉40分鐘。做出來的羊肉特別嫩，特別好吃。
還有就是不煮湯。冬天喝壹碗熱湯，配秘制豬骨湯和煎餅，澆上湯，再加蔥花、香菜、花椒、豆泡，簡直就是暖暖的。
來到新鄉，不僅空氣好，食物也非常多。這是壹個周末旅行的好地方。
新鄉屬於豫北，位於河南省黃河北岸，飲食風格介於河南、河北、山西之間。
這裏根據日常飲食和傳統特色介紹新鄉的地方美食。
日常飲食主要是壹些散落在老街上的老店。
早餐
新鄉最傳統的早餐主要是胡辣湯、豆腐腦、油茶，配油餅、油條、糖餅、煎餅、煎餃、包子，每個老家屬院門前都會有。在南北豆腐腦之爭的時候，新鄉豆腐腦可以說是壹股泥石流，因為新鄉豆腐腦主要以胡辣湯為鹵料。
純鹹甜鹵水也有，但比較少。賣油茶的早餐店越來越少，但偶爾會有人騎著三輪車，提著油茶壺到各家各戶去賣。
新鄉的油餅以烤為主，河南其他地方也叫油包子。它們主要是烤的，但比煎餅更軟更薄。我會把它切碎並端給妳。
糖糕是壹種薄糖餡的油炸餅。
午餐
新鄉原陽產大米，所以和河南其他城市不壹樣，午飯經常吃米飯和面條。這裏主要說壹下當地的幾種面食。
新鄉的燴面流派以鴛鴦燴面為主。原陽燴面和河南省其他燴面流派的主要區別是，用的是白湯，羊骨輔以各種調料熬湯。羊肉煮熟或腌制好，面胚繃成寬窄不壹的塊，常與海帶、粉條、豆腐絲等配料壹起燉羊肉湯。湯色純白，味道清新淡雅。燴面的老店有解放路的知行燴面，黃岡的鮑曉燴面，東站的老五燴面。鮑曉燴面的燒餅也不錯。
再說說紅燒餅。紅燒餅和徽面裏的差不多，裏面是油餅。現在糕點店越來越少了。中原路勞動街有個紅燒餅的老攤子，是30多年的老店了。
新鄉也有壹些老面館，那裏的面食很好吃。解放路上的馮春包子店曾經是壹家國營商店。除了包子，還有各種面食，應該去看看。
新鄉的煎包歷史悠久。新鄉建國初期，定位是以紡織電器為主的輕工業城市。上海的大量紡織工人把上海炒面帶到了新鄉，所以炒面壹直是新鄉常見的小吃，而且價格出奇的便宜。我推薦去平原公園門口的月盛樓吃生煎。
新鄉還有壹種特別的面食，就是糊塗面。屠應讀作杜。“糨糊面”這個名字只是在湯裏加了糨糊面(糨糊是豫北玉米面糊的名字)。新鄉飯店的糨糊面很有名。相傳有壹個第三代* * *來到新鄉，在外出的路上說糊塗面好吃，就派人從新鄉賓館做了壹個保溫箱，送到北京。
原來很多老家屬院都有這種店，現在到處都在拆，對老店破壞很大。現在小吃集中的地方應該是首推西街。還有河師大的商業街。學生壹般叫“破街”，小吃很多。大學城的小吃很多，也很實惠，但是壹般都是外國人開的，歷史比較短。畢竟市內十字是老城區中心，這壹帶的酒店會比較集中。
晚餐新鄉晚餐壹般以粥為主。風格不甜不鹹，可能在外省不習慣，或者有其他稱呼。上面提到的困惑就是其中之壹。不同於部分地區玉米面湯用的細面粉和玉米湯用的粗玉米糝，河南用的玉米粉壹般介於面粉和糝之間。故略粘而不散，故稱之為混亂。味道很好，不粗糙(玉米湯壹般用粗的玉米糝，但是加了澱粉抵消粗糙感，加了雞蛋和糖)。還有壹種叫雞蛋甜湯。雖然叫甜湯，但其實是面糊做的湯，不甜。壹般是雞蛋絮扔進去，所以叫雞蛋甜湯。聽起來很簡單，但是要做到沒有壹點疙瘩，會相當有技術含量。這種家常菜可以去三中旁邊的北方人。
除了新鄉人作為壹日三餐的日常飲食，還有壹些傳統特色菜。
新鄉燒雞新鄉是壹個很受歡迎的吃燒雞的地方，可能是因為道口燒雞很早就傳入了新鄉。道口燒雞以燒雞為首，《華縣縣誌》記載:“清順治十八年(1661)，渭河岸邊，壹個姓張的商人做燒雞。”後來道口燒雞的制作技術傳入新鄉。道口燒雞的品牌壹直有爭議。當時，張藝興烤雞的壹家分店已經註冊了商標，但其中壹些已經在新鄉獨立發展，創造了自己的品牌。在新鄉，除了張藝興烤雞，著名的還有解放橋的橋頭烤雞、臧營的臧營橋烤雞和金鷹烤雞。它們的用料和口味略有不同，但總體上有壹些共同的特點:用料復雜，工序繁雜，工時長。以“爛”為最大特點，不用手撕，搖壹搖就碎，骨肉分離。另外，新鄉還可以買到安徽符離集燒雞。
石奎牛肉石奎牛肉是百年品牌。正式創建於1856(清鹹豐六年)。原來是衛輝的老店(新鄉是清朝衛輝府的壹個縣，民國初年廢棄，後來新鄉統治衛輝)，但是新鄉也有很多分店。圖片這是東村對面針織廠家屬院的壹家店鋪，門面不大，過年前排著長隊。特點是肉質鮮嫩，烹飪精細；松散的朽木，老少皆可咀嚼；香氣濃郁，鮮而不鹹。比較有特色的是，切片後，每壹塊牛肉都會有顏色和光澤。店裏的刀工也很好。有時人們為了節省時間把它切得太厚。最好讓他們切薄壹點。
牛奚仲燒餅。也是幾十年的老店了。這種燒餅的特點是飽滿無硬核，多層次，酥香而不膩。
紅燒羊肉。這通常被認為是新鄉的特產，但它的歷史並不長。作為壹個新鄉人，小時候沒有吃紅燜羊肉的習慣。大部分紅燜羊肉店其實都是80年代末90年代初興起的，其創始人至今仍有爭議。它的起源是北方的羊肉罐頭和南方的火鍋結合，既能吃大塊的肉，又能洗菜喝湯。特點是肉嫩、味鮮、湯醇、價低、軟脆、酥爛。可以算是壹種歷史比較新的新鄉特色美食。比較有名的有老城紅燜羊肉和葛記紅燜羊肉。
至於其他的衛輝涼皮，演金火燒等等，嚴格來說都不是新鄉特色菜，這裏就不介紹了。
GSN
新鄉位於河南省北部，是中國非常著名的旅遊城市。新鄉的寶泉景區和八裏溝景區都是新鄉的著名景點，河南師範大學也在今天的新鄉。總的來說，新鄉是壹個相對宜居的城市，新鄉也是壹個美食名城，有很多著名的小吃。
和新鄉壹樣，當地的壹種面醬是著名的食品，在當地相當受歡迎。還有紅燜羊肉、烤鯉魚面、演金火燒、封丘炸雞和新鄉烤雞，都是當地小吃。新鄉也有很多道口燒雞，雖然是安陽的小吃，因為新鄉和安陽比較近。
新鄉還有很多美食城，比如前幾天逛新鄉，路過壹家超市，胖東來，進去就是壹家美食餐廳，不過雖然是美食餐廳，但更像是壹家美食城，有大蝦，有火鍋，有各種小吃，絕對是品嘗美食的好地方。
新鄉被授予何佳樂條和燒餅。
新鄉位於河南省北部。作為中原城市的重要壹員，其飲食文化歷史悠久，豐富多樣。下面是新鄉的壹些地方美食和小吃，可能大部分對大家來說都很好吃。
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1演金火燒
說到火，它在河南和河北是壹種非常普通的食物，但是演金的火有壹種不同的味道。想燒餅比燒餅大，像肉盒但酥脆，中間鼓包，層次分明，被稱為大肉，外嫩內香，香而不膩，食用方便，深受食客青睞。
？
2火何佳樂條
霍家的面和面條差不多。據說有壹個關於面條的美麗傳說。傳說商紂王聽說蘇湖的女兒蘇妲己異常美麗，想娶她為妻。她的哥哥和嫂子在護送妲己入宮的路上，在客棧停了下來。晚上狐妖鬧事，哥哥姐姐準備了壹碗面食來驅魔，可是妲己已經被狐妖附身，為時已晚。而且這碗意大利面據說是面條。
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3牛中西燒餅
牛奚仲的燒餅有70多年的歷史，在65438-0980年全省名菜名小吃展上被評為優質產品。牛的燒餅配料嚴格，制作工藝精湛。燒餅酥脆有層次感，香而不膩，口感很好，在當地很受歡迎。
？
4羅國醬肉
在新鄉，有壹座“羅鍋居”建築。這家店做的醬肉很受歡迎。這個醬肉也有點像紅燒肉。它是用上等的肥肉和瘦肉做成的。制作工藝復雜考究，文火慢燉，色澤鮮亮，肥而不膩，味道鮮美。
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除了這些，還有鴛鴦涼皮、高村粉條、衛輝杜記牛肉、封丘卷尖、毛遂酒等小吃。有空可以去親自品嘗感受壹下！
紅燜羊肉，肉質細嫩，味道鮮美，湯汁醇厚，價格低廉，深受各界食客的喜愛，很快在牧野流行開來。壹些食客也抓住了這個商機，當上了老板。紅燜羊肉很快風靡中原，打入京都，各種紅燜羊肉成為豫菜新品。在1995的鼎盛時期，新鄉、鄭州等地出現了“紅燜炊煙，今日早市無羊”的奇特景觀，並獲得了全省首屆豫菜大賽特別金獎。
司馬懷府雞
司馬懷福雞是新鄉市黃河飯店的傳統菜肴。相傳這道菜為三國時期魏國大將司馬懿所愛，後被引入民間。到了明清時期，這道名菜是懷慶幫廚師們逐步改革後形成的。色澤鮮亮，金黃鮮嫩，雞肉鮮美，嫩滑可口。
雙達茂
霜蒸饅頭在中國廚師之鄉長垣縣非常有名。它們是長垣縣的傳統民間菜肴，被收入《中國名菜大全》。這道菜很容易做，配料也很簡單。長垣幾乎人人都會做，只是手藝不壹樣。做好這道菜的關鍵在於熬糖。糖汁裹在饅頭上凝固後，幾鏟下來會更白。這道菜可以說是大眾喜歡的“下裏巴人”，但在“春雪”的宴席上點綴它也很受歡迎。這是壹道雅俗共賞的菜。這道菜的特點:蘇裏外粗，形似霜。
龍王廟米線
元陽縣齊傑鎮龍王廟村的粉絲加工歷史悠久。現在，該村農民利用傳統手工藝和科學配方，精選優質綠豆為原料，生產出具有清熱解毒、降血壓、益氣等功能的粉絲，深受消費者青睞，使該村2/3的農民走上了致富路。
封丘卷簡
封丘當地常見的菜肴，壹般家庭都有自己烹飪，餐館也有，以縣城北街李家圈煎的最正宗。吃起來清香爽口，肉質肥而不膩。壹般來說，它經常被用作壹種開胃菜。
黃河鯉魚
新鄉市是中國黃河鯉魚的主要產地之壹。元陽、封丘、長垣三縣沿黃河67公裏。這裏河面寬闊，水流緩慢，餌料多，水質肥美，是鯉魚棲息繁殖的好地方。黃河鯉魚又稱紅鯉、紅尾魚、龍門魚。這種魚的嘴裏有兩對觸須，背部略高。肉厚，內臟少，體色黃亮，尾鰭紅色，故又稱“紅鯉”。黃河鯉魚是我國黃河水系中最好的魚種，被譽為“魚中之王”，也是世界上最著名的魚類之壹。
開放杏核
開口杏仁選用太行山無公害的優質杏仁。經過嚴格的篩選、清洗、開片、添加18種調味品，經過高溫烘烤、分揀等工序精制而成。它們非常好吃，高蛋白，高營養，絕對無毒無汙染，入口酥脆，味道醇厚，回味悠長。長期食用可生津、平喘、止咳、祛痰、潤腸、通便。
霍家樂和面館
霍家樂和面條筋道而耐嚼，配料極其簡單。壹鍋肉湯已經在火上煮了好幾年了。每天肉丁加調料，湯是明黃色的。吃面條的時候，加青蒜芽，用肉舀湯。蒜苗的香味和肉的味道撲鼻而來。咬壹口，湯面濃稠鮮美，讓人垂涎三尺。
樂和面有祛風驅寒的作用，尤其是在寒冷的冬天，壹碗樂和面會讓妳感到溫暖。如果妳把壹些胡椒和大蒜放在壹起，會讓妳出汗，感覺很舒服。
文君蛋糕
在衛輝，有壹種罕見的小吃叫“千層餅”。這種餅分好幾層，而且酥脆可口，香而不膩。相傳這種餅是中國西漢著名才女卓文君發明的，所以又叫“文君餅”。經常吃“文君蛋糕”可以增進夫妻之間的感情。
牛中西燒餅
這個燒餅已經有75年的歷史了。其特點是酥而有層次感，香而不膩，無硬核。冬天可以放壹個多月，依然香脆無味。有兩種餡:甜的和鹹的。甜的有豆沙、棗泥、玫瑰、山楂；鹹肉松，火腿，五香。
幹油炸食品
烤肥腸是新鄉的壹道名菜，充滿朝氣，色澤鮮美，色澤紅亮，質地軟爛，味道鮮香，回味悠長。味道相當誘人，不老不嫩，麻辣鮮香，超級過癮，絕對是米飯的殺手鐧。
趙佳米皮
傳承百年美味小吃經典，皮店趙家米面店是壹家老店。從事小吃行業多年，開店經驗豐富。土豆粉、麻辣燙、涼皮、搟面、秦鎮米皮、肉夾饃、牛肉餅、米線、酸辣粉、米線、熱幹面、鍋貼、發酵蛋、米鏡餅、油炸涼粉等眾多小吃都是地道的作坊手藝。
演金火燒
火燒是豫北特有的地方小吃，演金火燒是其中唯壹的壹個家族。演金火像燒餅，但比演金火餅大；它像肉盒子，但比肉盒子更焦。它像蛋糕壹樣圓，顏色像銅。它有壹個膨脹的中間層和不同的層。因其肉大、外嫩、香而不膩、食用方便而深受食客歡迎。
蜜汁山藥
蜜山藥是新鄉的特色甜品小吃。選用新鄉八裏溝上等山藥，個頭大，質地細膩，口感綿軟，配以當地蜂蜜。色澤鮮艷，柔軟可口，補腦養陰養血，它不僅是滋補佳品，也是老少皆宜的上乘食品。
新鄉的美食推薦，問我對！壹個路癡沒有方向感，就從我自己的坐標開始吧。人民路是新鄉美食最集中的地方，購物和吃飯的天堂！肥東來(大肥)、小龍坎、紅菇屋、香辣蝦、各種魚、四川、重慶、成都、湖南、北京……太多了。
那些大眾化的我就不說了，但是我覺得很好吃，很獨特，值得壹嘗。
大胖去東園北門對面的老北京胡同燒烤。有兩種吃法，燒臘和老北京銅鍋煮肉。燒烤優於夜市的高端氛圍，味道也是大排檔無法比擬的。據說這是正宗的北京胡同燒烤。連清湯銅鍋裏的肉都特別有味道，是我吃過的清湯火鍋裏最好吃的。店裏壹直有京調，每天壹道菜七折，人均50。
從公園北門往東走50米左右，龍哥火鍋是重慶的，鴛鴦鍋，九宮格鍋。我們口味淡，不敢嘗試九宮格鍋。我們經常吃鴛鴦鍋，壹個蘑菇湯微辣，但是每次上的時候總是吃辣的，然後用勺子把蘑菇湯舀起來。很好喝的湯！每次吃完都覺得辣，但還是想吃。讓我覺得值得推薦的是，吃完基本沒有火鍋味。吃菜的都知道，吃火鍋後火鍋味越重，說明火鍋裏的調料多，沒味道說明是純黃油加調料。有些火鍋菜在陽臺晾了幾天衣服還是有火鍋味。如果我不洗它們，我再也不會去這家火鍋店第二次了。人均約60元人民幣。
火鍋旁邊有壹家大魚館，先吃魚再喝湯吃火鍋。我推薦黑魚火鍋，就是魚切片的那種。看起來鍋裏全是甜椒，其實沒有看起來那麽辣。這條魚現在是活的，已經煮熟了。不建議吃火鍋菜，太油了(但魚不油)。建議吃完魚後直接用水泡面吃。面是拉面做的，放在魚鍋裏煮後很濃很好吃！我經常去吃飯。壹開始，這條魚有35磅重。前年價格漲到48斤以後，感覺心理落差有點大，所以特別貪吃魚的時候才去了壹次……人均60。
穿過公園北門對面的胡同就是關帝廟，這裏的後海餐廳很受年輕人的歡迎。是個小資的地方，適合夜生活。裏面經常有樂隊演唱，菜品精致。感覺應該是湘菜系列，適合朋友聚會，尤其是夏夜。每壹道菜都值得壹試。人均60。
關帝廟往西，街對面就是西街。新鄉市的老步行街現在是著名的小吃街。最喜歡的是陳記臭豆腐和陳記酸辣粉。上學的時候經常找朋友過過嘴癮。吃了壹晚上的壹碗臭豆腐和酸辣粉就滿足了。臭豆腐是紹興的那種吧？不臭，外嫩。酸辣粉已經成為壹個品牌，很多朋友應該在朋友圈看到有人賣陳記酸辣粉，類似桶裝方便面的那種。起初，它從未開設分店。新鄉是唯壹壹個。這兩年陸續有分店。不過目前泉新鄉有三家分店，壹家在破街，壹家在大學城。人均15。
公園西門對面，健康路路口，白家是老字號的燴面，清真，燴面超級好吃。奶味的湯，兩個鵪鶉蛋，特制的糖和蒜，然後兩個人點壹個涼菜或者烤魚，也很好吃。燴面13壹碗，25烤魚。
健康路中段的歡子驢肉火燒在新鄉也很有名。老板家是河北的，驢肉火燒很正宗。在新鄉已經幾十年了。壹把火，壹碗驢肉湯就夠了。人均13。
火車上打字太慢，信號時好時壞。暫且推薦這些吧。其實值得推薦的還有很多，蘇記芝士，木南小區的鐵板雞，東風路的夜市，師大街的惠翁炸雞，大學城的熱幹面，酸菜魚，羊肉湯等等...我就不細說了。新鄉有五所本科大學，外來人口多，吃的就不用說了。綜上所述，最好吃的東西基本都在胡同看不見的角落裏，等著妳去找。
羊肉燴面
羊肉燴面是新鄉著名的特色美食。湯底是用羊肉和羊骨頭文火熬制而成的。湯是白腐的，味道很重。湯裏有很多食材，木耳，鵪鶉蛋，豆腐絲，面條。面條新鮮，芳香，堅韌，營養豐富。
紅燒羊肉
紅燜羊肉有“新鄉壹絕”的美譽。可以配肉吃，也可以配水煮蔬菜吃。湯很嫩，燉肉很脆很好吃，又便宜又好吃。
長垣雞汁豆腐腦
澆頭和其他的不壹樣，用鹵湯、雞丁和特制的三合壹油做成。它們鹹香可口。
衛輝杜記牛肉
以數十種名貴中草藥為輔料，肉質細嫩，非常入味，壹絕。
牛中西火燒
是新鄉有名的風味小吃。在新鄉家喻戶曉，已有多年歷史。酥脆可口，香而不膩，冬季可放壹個月以上不變質。
臧營橋燒雞
酒體飽滿，煮至成熟，骨肉分離，色香味俱全，無論是冷食還是熱食都非常好吃。
演金火燒
是豫北特有的小吃，比燒餅略大，比肉盒子香。
鴛鴦涼粉
那是元陽縣的壹個特色小吃。清爽綿軟，成為元陽壹絕。
夏傑楊記燒雞
保留傳統風味，肉質細膩柔軟，雞皮色澤黃潤，雞骨脆嫩多汁，風味獨特。
桂花鴨
鴨皮潔白，油光發亮，鴨肉鮮嫩，皮肥骨香，味道鮮美。
曹記五香牛肉
在清代很有名氣，色香味俱佳，肉質細嫩，不易腐爛。不僅容易消化，對胃病也有獨特療效。
司馬懷府雞
是新鄉名菜之壹，色澤鮮艷，肉質細嫩，味道鮮美，嫩滑可口。