《禮記》中已經記載了“秋暮暮月”是祭拜月神的意思，此時會舉行。
中秋節
迎寒祭月，設香案。[7]周朝時，每逢中秋之夜，都要舉行迎寒祭月活動。擺壹個大香案，擺上月餅、西瓜、蘋果、紅棗、李子、葡萄等祭品，其中月餅和西瓜是絕對不能少的，西瓜要切成蓮花形狀。月下，把月亮雕像對著月亮的方向，紅燭高燃。全家輪流拜月，然後主婦切團圓月餅。提前把人裁掉算算全家的人數，家裏的和外地的，都算在壹起，不能多裁或少裁，大小要壹樣。在少數民族中，祭祀月亮的習俗也很流行。
相傳古代齊國的醜女無鹽。她年輕時，對拜月教非常虔誠。長大後，她以優越的品德入宮，卻得不到寵愛。八月十五見月，天子在月光下見到她，覺得她美麗出眾。後來，他立她為皇後，中秋節拜月由此而來。在月亮中間，嫦娥因其美麗而聞名，所以少女拜月希望自己“像嫦娥壹樣，容顏如明月”。雲南的傣族是
民間拜月
在中秋節晚上，“拜月”的習俗也很流行。
中秋節賞月的習俗在唐代非常流行，許多詩人的傑作中都有關於月亮的詩。到了宋代，中秋節賞月更加流行。這壹天“貴家裝飾亭臺，民爭酒樓戲月”。明清時期拜月的賞月活動更為廣泛，拜月壇、拜月亭、觀月樓等許多名勝古跡仍保留在中國各地。文人墨客對賞月情有獨鐘。他們或登樓賞月，或泛舟邀月，飲酒作詩，留下了許多名句。比如杜甫的《八月十五日夜月》，用象征團圓的明月來烘托他在異鄉的漂泊之憂；宋代文豪蘇軾，中秋醉酒，寫下《水調歌頭》，比喻人因缺月而離合。直到今天，全家人坐在壹起欣賞天上明月的美景仍然是中秋節必不可少的活動之壹。[8]
觀潮
在古代，浙江中秋節除了賞月，觀潮是另壹項中秋節活動。中秋節觀潮的習俗由來已久，在漢代梅成的《七毛賦》中有詳細的描述。漢代以後，中秋觀潮更加流行。朱廷桓的《明補武林往事》和子木的《孟良錄》中也有觀潮的記載。[9]
燃燒燈
中秋之夜，有燃燈助月的習俗。如今湖廣壹帶仍有在塔上堆瓦燃燈的習俗。江南有做燈籠船的習俗。現代中秋節燒燈籠的習俗更盛。今天，周雲金和何在他們的文章《閑說四季》中說:“廣東的燈籠最盛，家家戶戶在節前十天用竹條紮燈籠。制作水果、鳥獸、魚和昆蟲以及“慶祝中秋節”等等，並在漿糊紙上塗上各種顏色。中秋夜燈的內燃蠟燭用繩子綁在竹竿上，高高地掛在瓦檐或露臺上，或用小燈做成字型或各種形狀掛在房屋高處，俗稱‘樹上中秋’或‘豎著中秋’。有錢人家掛的燈可以高達幾十尺。家人聚在燈下盡興飲酒，普通人豎起壹根旗桿，兩盞燈籠盡興。這座城市充滿了燈光和玻璃世界。”似乎自古以來，中秋節燒燈籠的習俗在規模上似乎僅次於元宵節。[9]
猜謎語
在中秋節月圓之夜，有許多燈籠掛在公共場所。人們聚在壹起猜寫在燈籠上的謎語。因為這是大多數年輕男女最喜歡的活動，在這些活動中也會聽到愛情故事，所以在中秋節猜燈謎也是男女之間愛情的壹種形式。[7]
吃月餅
中秋節賞月吃月餅是中國各地的壹種必要習俗。
月餅
俗話說:“八月十五是滿月，中秋月餅又甜又香”。月餅壹詞源於南宋時期吳的《夢》，當時月餅還只是壹種小吃。後來，人們逐漸將賞月與月餅聯系在壹起，象征著家人團聚，承載著他們的思念。同時，月餅也是中秋節朋友聯絡感情的重要禮物。
福建廈門還有富貴餅的習俗，富貴餅被列為國家級非物質文化遺產項目。[7]
賞桂花，喝桂花酒。
人們經常在中秋節吃月餅，賞桂花，吃各種用桂花做的食物，其中蛋糕和糖果最常見。
中秋之夜，月中擡頭看桂花，聞桂香，飲壹杯桂花酒，慶壹家人的甜蜜，成了節日的美好享受。在現代，人們大多以紅酒代替。[7][10]
玩燈籠
中秋節沒有大型的元宵節，玩燈籠主要是家庭和孩子之間的事。早在北宋時期，在《武林舊事》中就記載了中秋節是壹種習俗，有“放壹盞小紅燈入江中漂流玩耍”的活動。中秋節打燈籠大多集中在南方。比如佛山的秋節，有各種各樣的彩燈:芝麻燈、蛋殼燈、刨花燈、稻草燈、魚鱗燈、糠燈、瓜子燈、鳥獸、花木燈等。
節日燈籠(在元宵節展示)
在廣州、香港等地，中秋之夜會舉行中秋活動，樹會豎起來，意味著燈會高高豎起。孩子們在父母的幫助下，用竹紙做成兔子燈籠、楊桃燈籠或方形燈籠，橫掛在短桿上，再豎在高桿上。它們科技含量高，色彩鮮艷，為中秋節增添了另壹道風景。孩子們經常互相比賽，看誰站得高，高得多，燈光最精致。此外，還有天燈，即孔明燈籠，由紙制成，綁成大型燈。燈下燃燭，熱氣升騰，使燈在空中飛舞，惹人嬉笑追逐。此外，還有孩子們提著各式各樣的燈籠在月亮的下遊欣賞。
在廣西南寧，除了用紙和竹子綁成的各種燈籠供孩子們玩耍外，還有簡單的柚子燈、南瓜燈和橘子燈。所謂柚子燈，就是把柚子掏空，刻上簡單的圖案，套上繩子，裏面點上蠟燭，很優雅。南瓜燈和橘子燈也是去掉果肉做成的。雖然簡單，但是制作容易，很受歡迎。壹些孩子還把柚子燈放入池水中進行遊戲。
廣西有壹種樸素的秋燈，用六根竹條紮成燈，貼上白紗紙，插上蠟燭。掛在祭月臺上供祭月，或供小孩玩耍。[11]
燃燒塔
燒瓦燈(或燒花塔、燒瓦塔、燒扇塔)的遊戲在南方廣為流傳。如《中國民族風俗誌》卷五:“江西中秋之夜，孩子們通常在野外撿瓦片，堆成有洞的圓塔。黃昏時，在明月下的柴火塔中焚燒。瓦片壹燒紅，再往火上倒煤油，頓時田野紅彤彤，亮如白晝。直到深夜，沒人看的時候，它才開始倒利息，這就是著名的燒瓦燈。”廣東潮州的燒瓦塔，也是用磚瓦砌成的空心塔，裏面填滿樹枝，燒成灰。同時還燒煙堆，也就是拜月結束後燒的成堆的草和柴火。廣西邊境地區的燒迷塔與此類活動類似，但民間傳說是為了紀念清代著名抗法戰士劉永福將逃入塔內的鬼(法侵略者)燒死的英勇戰鬥。福建晉江還有壹個“燒塔男孩”活動。
傳說這壹習俗與反抗元兵的義舉有關。元朝建立後，漢人受到血腥統治，於是漢人進行了不屈的抵抗，各地開會過中秋節，在寶塔的頂樓上點燃了小號。類似於山頂平臺的大火，雖然這種反抗被鎮壓了，但是燒寶塔的習俗還是保留了下來。
漢族特點
南方
廣東潮汕有中秋節拜月的習俗，主要是針對婦女和兒童。俗話說“男不滿月，女不祭竈”。當地還有中秋節吃芋頭的習俗。潮汕有句俗話:“河對嘴，芋頭吃。”八月，是芋頭的收獲季節，農民習慣用芋頭祭祖。這當然和農耕有關，但民間還有壹個流傳很廣的傳說:1279年，蒙古貴族滅南宋，建立元朝，殘暴統治漢人。瑪法保衛潮洲對抗元朝。城破之後，百姓被屠殺。後人為了不忘記胡人統治的苦難，就以芋頭與“胡頭”諧音，形似人頭，以此祭奠祖先，代代相傳，至今猶存。中秋節晚上燒塔在壹些地方也很流行。
中秋期間江南的民俗也是五花八門。南京人中秋節愛吃月餅，壹定要吃。
舞龍
金陵名菜，桂花鴨。“桂花鴨”應該是桂香的時候上市，肥而不膩，好吃。喝完之後壹定要吃壹小塊糖芋頭，澆上肉桂漿。美不言而喻。“桂漿”因屈原《楚辭·少思明》“助北閉關飲桂漿”而得名。肉桂果肉是壹種桂花，在中秋節前後采摘，用糖和酸梅腌制。江南女子善於把詩詞歌賦變成餐桌上的佳肴。南京人和家人壹起賞月，叫“慶團圓”，團坐喝酒叫“滿月”，趕集旅遊叫“走月”。
明初，南京有望月樓和戲月橋。清代獅子山下建有觀月樓，都是供人賞月的，玩玩月橋的人最多。當明月高掛時，人們壹起去月亮塔玩月亮橋，以看玉兔為樂。“戲月橋”位於秦淮河夫子廟，名妓馬湘蘭的豪宅旁邊。這天晚上，文人聚集在橋上吹笛子，唱歌，追憶牛渚把玩月亮，給月亮寫詩，所以叫把玩月橋。明亡後漸衰，後人有詩曰:“風流南宋已盡，留西風長板橋，但記得坐玉人橋，月下教笛。”龍板橋，原月亮橋。南京夫子廟進行了修繕，修復了壹些明清時期的亭臺樓閣，疏浚了河道。等中秋節過完了，妳們可以壹起在這裏享受玩月亮的樂趣。
在江蘇省巫溪縣，中秋之夜要燒香。香桶四周有紗帛，畫的是月宮裏的風景。還有用線香織成的香燭，上面插著紙魁星和彩旗。上海人中秋宴配桂花蜂蜜酒。
在江西省吉安縣的中秋節晚上，每個村莊都用稻草燒瓦罐。瓦罐紅了以後，把醋放進去。這個時候，整個村子都會飄著壹股香味。忻城縣中秋節期間，從8月11日晚上壹直到8月17日都要掛草燈。在婺源的中秋節，孩子們用磚塊建造壹座空心寶塔。塔上掛著窗簾、匾額等裝飾品，塔前擺著壹張桌子，陳列著各種器皿，以供奉“塔神”。晚上，裏裏外外都點著燈和蠟燭。雞西中秋節的孩子們玩中秋鞭炮。中秋炮是用稻草紮成辮子，浸濕後撿起來砸石頭，發出巨響，有遊龍的習俗。火龍是用草做成的龍，裏面插著香。當妳參觀龍的時候，有鑼鼓隊，他們在被送到河邊之前在村莊裏巡回演出。
四川人在中秋節不僅吃月餅，還會打、殺鴨、吃芝麻餅、蜜餞餅等等。在壹些地方，橙色的燈籠也被點燃並掛在門口以示慶祝。還有小孩子在柚子上上香，沿街跳舞，叫做“舞動流星球”。嘉定縣中秋祭土地神，表演雜劇、聲樂、文物，稱為“觀音會”。
北方
山東慶雲縣農民在8月15日祭祀土地谷神，稱為“少年苗社”。諸城、臨沂、即墨等地除了月亮還要祭奠祖先。冠縣、萊陽、廣饒、郵城的地主也在中秋節宴請房客。即墨中秋節吃壹種節日食品，叫做“麥箭”。山西六安中秋節宴請女婿。大同縣稱月餅為團圓餅，中秋之夜守夜是習俗。
河北萬全縣將中秋節稱為“小元旦”，月光紙上繪有太陰邢俊和關帝夜讀春秋的圖像。河間縣人認為中秋的雨是苦雨。如果中秋節下雨，當地人認為蔬菜壹定很難吃。
陜西省西鄉縣的中秋之夜，男人劃船爬崖，女人擺好酒席。無論貧富，都要吃西瓜。中秋節有鼓手沿門吹鼓要錢。在洛川縣，家長帶領學生給老公帶禮物，午餐比學校聚餐還多。
壹些地方還形成了許多特殊的中秋節習俗。除了賞月、祭月、吃月餅之外，還有香港的舞龍、安徽的打樁塔、廣州的中秋節、晉江的燒塔仔、蘇州石湖的賞月、戴的、苗的跳月、董的偷月菜、高山族的抱舞。[12]
少數民族特征
蒙古族
蒙古人愛玩追月遊戲。人們騎著馬，在銀色的月光下馳騁在草原上。他們策馬向西飛奔，月亮從東方升起，在西方落下。執著的蒙古騎手，直到月亮下山，“追月”還不止這些。
臧
西藏部分地區藏族同胞慶祝中秋節的習俗是“尋月”。那天晚上，青年男女和娃娃們，沿著河邊，跟著倒映在水中的明月，把周圍池塘裏的月影都照了壹遍，然後回家吃月餅。
廣西侗族
廣西侗族有“走月”的習俗。中秋之夜，宋陸生和各個村舍的舞蹈隊壹路走到附近的村舍，和村民們聚在壹起賞月、唱歌、跳舞，度過了壹個漫長的夜晚。
雲南德昂族
雲南德昂族“串月亮”。雲南瀘西德昂族青年男女，每逢中秋明月高掛、分外明亮之時，山崗阻隔，不時傳來悠揚動聽的葫蘆笙聲，青年男女聚在壹起“串月”，傾吐心聲。有的還通過“串月”送檳榔、送茶葉來定婚約。
雲南彜族
雲南彜族慶祝中秋節的傳統習俗是“跳上月亮”。到了晚上，這個民族的村子裏的男女老少都聚集在山村的空地上。戴著腰帶和面紗的女孩，紮著布帶的男孩，老人、老婦和孩子都熱情地載歌載舞，尤其是青年男女表達愛意的二重唱，仿佛月亮都被它感動了，更顯得嫵媚明亮。
仡佬族
節日前的“虎日”，仡佬族在全村宰殺壹頭公牛，留下公牛的心臟，供中秋之夜祭祖迎新谷。他們稱之為“八月節”。
朝鮮民族
韓國人用木桿和松枝搭建“觀月架”。明月升空時，請幾位當選老人登上觀月架。老人看完月亮後，會點亮看月框，敲長鼓吹笛子，壹起跳“農家舞”。
桂西壯族
桂西壯族的“祭月問神”活動更為典型。每年在夏歷的八月中旬，有些是在中秋之夜。人們在村子盡頭的露天裏搭起壹個祭壇，用來供奉祭品和香爐。桌子的右側，壹根壹尺左右高的樹枝或竹枝象征著樹，也是月神下凡的梯子。這裏保存著古老的月亮神話因素。整個活動分為:邀請月神下凡，由壹至兩名女性作為月神代言人；上帝和人類互相歌唱；露娜占蔔算命；歌者唱咒文歌，分四個階段送月神回天。
裏
黎族人稱中秋節為“八月會”或“聲調節”。屆時，各集鎮將舉行歌舞晚會，各村青年男女由壹名“調頭”(即領隊)帶領出席，月餅、香餅、甜餅、花巾、彩扇、馬甲等將成群結隊地互相贈送。晚上，他們聚在火堆旁，烤野味，喝米酒，唱二重唱，未婚的年輕人趁機尋找未來的伴侶。[13]
外國習俗
朝鮮半島
韓語叫“？””(中秋節)”“？(韋嘉)“”？(中秋節)”(甲戌日)”(中秋節)。這是壹個掃墓和用新收獲的谷物和水果祭祀祖先的日子。回家探親，給親戚朋友送禮也是慶祝中秋節的習俗。因此，朝鮮半島的中秋節在英語中也被稱為“韓國感恩節”。[14]
越南
中秋節也是越南孩子的節日。那天晚上，孩子們聽了關於阿桂的傳說，去看了舞獅，有些人甚至讓他們的父親給他買了壹頭獅子，和他們的朋友壹起跳舞和玩耍。越南小孩在中秋之夜都要提著鯉魚燈籠去旅遊玩耍，也預示著長大後“跳龍門”的意思。[15]
日本
日本傳統的中秋節叫十五夜，也叫中秋節的月亮。日本人壹邊賞月壹邊吃粽子，被稱為“月見粽子”。因為這個時期是各種農作物的收獲季節，為了表達對大自然的感激，日本人會舉行各種慶祝活動。日本人也會賞月，稱為“見月”。屋內會陳列賞月餃子、芒草、芋頭等。[16]
loochoo
除了祭祀祖先和拜月，琉球人在中秋節也會祭竈。感謝竈神，壹年內讓妳家平安。除了吃月餅，他們還會吃壹種叫吹餅的食物，就是壹種裹著紅豆的年糕。此外，還有拔河、舞獅習俗。
中秋節也是家人團聚的日子。人們會回家吃飯，聚在壹起，他們會祭拜祖先，感謝他們的保護。他們還吃某些食物，其中許多與月亮和團聚有關。這些食物也是獻給月亮的祭品。比如中國人(漢族)、越南人(京族)、琉球人都有吃月餅的習俗。廣東和香港的壹些人會用月餅代替月餅。日本人(大和)會吃月亮餃子，有些地區會煎單面。月餅、月餅、月餅和單面煎的月餅都是圓的，代表著滿月。韓國人吃的是半月形的松片，象征月亮由虧轉盈。琉球人吃月餅，也吃吹餅。此外，時令水果和其他農作物，如楊桃、柚子、芋頭、板栗、菱角、梨、柿子等，在農耕社會是農民秋天的收獲，也是中秋節的食物和祭品。
新加坡
新加坡是壹個華人人口占絕大多數的國家，壹直非常重視壹年壹度的中秋節。對於新加坡的華人來說，中秋節是壹個天賜良機，可以聯絡感情，表達感激之情。朋友、親戚和商業夥伴交換月餅以表達問候和祝願。[17]
馬來西亞、菲律賓
吃月餅、賞月、提燈籠是馬來西亞華人世代相傳的中秋習俗。中秋節
馬來西亞
近日，馬來西亞各地的老字號商家紛紛推出各式月餅。首都吉隆坡各大商場都有月餅專櫃，報紙、電視臺的月餅廣告鋪天蓋地，營造出歡慶中秋節的節日氣氛。吉隆坡壹些地方的華人社區正在舉行燈籠遊行慶祝中秋節。除了舞龍舞獅，載著嫦娥和七仙女的彩車徜徉其中，穿著鮮艷服裝的藝術家和年輕人載歌載舞。
中秋節是生活在菲律賓的華僑華人非常重視的傳統節日。菲律賓首都馬尼拉的唐人街非常熱鬧，當地華僑華人舉行活動慶祝中秋節。華僑社區的主要商業街掛滿了燈籠，主要路口和進入唐人街的小橋上掛滿了五顏六色的橫幅，許多商店出售自己制作或從中國進口的各種月餅。中秋節慶祝活動包括舞龍遊行、民族服裝遊行、花燈遊行和花車遊行。[17]
柬埔寨
柬埔寨“拜月節”:柬埔寨人在佛歷十二月舉行傳統的“拜月節”。今天壹大早，人們就開始為月亮準備禮物，並在當月登上樹梢。人們真誠地對待拜月，祈求保佑。拜完之後，老人把扁飯往孩子嘴裏塞，塞得滿滿的，嚼不動。這意味著“圓”和“和諧與美麗”
中秋節宴會習俗
在古代，漢族人的中秋宴會習俗是宮廷中最高雅的。比如吃螃蟹，在明朝的宮廷裏很流行。用香蒲蒸螃蟹後，很多人
中秋美食圖集(16)
人們圍坐在壹起品嘗，用酒和醋。吃完後喝蘇葉湯並用它洗手。宴會桌區擺滿了鮮花、石榴等時尚的東西，上演著中秋神話劇。清宮裏，某院向東擺了個屏風，屏風兩邊放了雞冠花、黃豆工藝、芋頭、花生、蘿蔔、鮮藕。屏幕前有壹張方桌，上面放著壹個特大號的月餅，四周是蛋糕和水果。中秋節後，月餅按皇家人口數切成若幹塊，每人象征性品嘗，稱為“吃團圓餅”。清宮月餅之大，不可想象。例如，末代皇帝溥儀送給內政大臣應劭的月餅“直徑約兩英尺，重約二十磅”。