所謂采茶戲，是流行於江西、湖北、湖南、安徽、福建、廣東、廣西等省的壹種傳統戲曲。在每個省，熱門地區總是不壹樣的，用地方名來區分。比如粵北的采茶戲，湖北的陽新采茶戲，黃梅采茶戲，蘄春采茶戲等等。這種劇種，尤其是在江西更為常見，劇種繁多。
如江西采茶戲有萍鄉采茶戲、贛南采茶戲、撫州采茶戲、南昌采茶戲、高安采茶戲、武寧采茶戲、贛東采茶戲、吉安采茶戲、景德鎮采茶戲、寧都采茶戲等。雖然這些劇種的名稱各不相同，但其形成時間大多在清朝中期至清末。
采茶戲的起源
江西采茶戲主要發源於贛南安遠、新豐壹帶，與茶葉生產有關。明代贛南、贛東、贛北茶區，谷雨時節，勞動婦女上山采茶，邊唱山歌，激發勞動熱情。這首流傳於茶區的民歌被稱為“采茶歌”。
從民間采茶歌、采茶燈唱戲發展而來，後成為有人物、有故事線的民間戲劇。因為它壹般只有兩個表演，壹個醜，或者三個表演，所以也叫“三角班”。