蜜汁梅子肉做蜜汁梅子肉其實不難。首先需要梅肉500克，蜂蜜1湯匙，蜜汁燒烤料30克，水50克。我們將梅子肉洗凈後直接切成大塊，然後在蜂蜜中加入20克清水攪拌均勻制成蜂蜜水備用。將蜂蜜燒烤配料放入小碗中，然後加入30克水拌勻。將切好的梅子肉和調好的烤肉醬倒入小盆中，拌勻，腌制壹晚。妳需要先在烤網上刷壹層油，避免肉粘在上面。然後，把腌制好的肉直接放在烤網上，刷上壹層鹵汁和蜂蜜水，放在烤箱中間，220度烤15分鐘。等15分鐘後，取出烤肉，翻面，刷上壹層鹵汁和壹層蜂蜜水，繼續烤13分鐘，吃的時候切成塊。
蜜汁梅肉的腌制方法
做蜜汁梅肉的時候，需要做好腌制。首先需要準備叉燒醬或者海鮮醬，挖幾勺，直接抹在切好的肉條上。我們可以在裏面加壹點姜，酒，糖，然後滴幾滴醬油壹起腌制。然後放入碗中，用保鮮膜包好，放入冰箱腌制三天，這樣就可以完整的品嘗到蜂蜜梅子肉的味道了。
之後需要放入烤箱，需要在200攝氏度左右烘烤20-30分鐘左右。稍微幹壹點，會更香。可以選擇烤30分鐘後取出，取出後再刷壹遍醬料，這樣會讓蜂蜜李子肉的味道更濃郁。烤的時候要註意。最好在烤箱裏用烤架，避免肉條浸泡在油裏。
把肉切成條，切成3厘米厚，3厘米寬，然後用牙簽在肉上紮壹些小洞。之後用適量叉燒醬、姜片、生抽、老抽、黑胡椒，加少許鹽和料酒，壹起拌勻，用小孔腌制肉至少12小時。然後放入冰箱，等待24小時，取出，去掉表面的調料，開始烹飪。
蜜汁李子肉串的配方
制作蜜汁梅子串，首先要將梅子肉洗凈，切成大塊，然後在蜂蜜中加入清水20克，攪拌均勻，制成蜂蜜水。我們需要將蜂蜜燒烤材料放入碗中，加入30克清水攪拌均勻，然後將梅子肉和準備好的燒烤汁切好。倒入小鍋中，充分攪拌，腌制壹夜後，可以在烤網上刷壹層油，避免肉粘在上面。這時候就可以開始燒烤了，攪拌好之後就可以烤了。
蜜汁梅肉是用什麽肉做的？
在制作蜜汁梅肉的時候，可以發現蜜汁梅肉其實是用五花肉做的，所以壹定要挑選新鮮優質的肉。第壹，要選擇肥肉分布均勻的。壹般阿裏山的好五花肉，肥瘦相間比較合適，切片的時候可以發現，可以看出是壹層層分布的。如果不是很好的五花肉，肥肉部分很不均勻，那麽蜂蜜梅肉會大大影響口感，更油膩。
彈性也很重要。好的五花肉有彈性，也很有彈性。我們可以用手指輕輕按壓，不要松動。
新鮮優質的五花肉會呈現鮮紅色。如果我們發現五花肉的顏色很淡，或者暗紅蒼白，說明五花肉不新鮮。
當我們用手觸摸新鮮的五花肉時，會覺得它是幹的或者有點濕，但絕對不會粘在手上。如果感覺黏黏的，說明不新鮮。
正常的五花肉不會有腥臭味。如果發現這樣的情況，說明不新鮮。
以上介紹了蜜汁梅子的情況。我們可以發現蜜汁梅子味道非常好，對我們人體健康也有好處。所以蜜汁梅子值得推薦給大家平時吃，蜜汁梅子的做法也不難。我們可以在家做美味的蜜汁李子。