襄城縣是平煤集團的主要煤田，被毛澤東主席譽為“煙草王國”，是中國煙草文化之鄉和中國煙草文化研究基地。大豆蛋白質含量全國第壹，被評為“全國大豆綠色高產高效示範縣”，是生產豆制品的首選基地。紅薯的種類很多，口感很好，比如栗子、棗、紫薯等。“襄城烤煙”和“襄城紅薯”通過了“國家農產品地理標誌”認證。
襄城縣自古有九省通衢之稱。距南方煤城平頂山20公裏，距古都許昌40公裏，距鄭州國際機場70公裏，距東部內陸特區漯河45公裏。蒙平、平禹鐵路縱貫境內，311國道和329、238、103省道穿越縣城，徐平南高速公路穿境而過。