簡短的回答是，中午以後不吃飯叫禁食，“禁食”嚴格來說應該叫“禁食”。後來在流傳過程中，因為“吃”和“捧”兩個字是諧音，又和吃有關，就慢慢誤傳為“齋戒”。絕不是吃素的，因為這個齋戒不壹定是吃素的，因為佛家的和尚戒律是不戒葷的。乞討食物時，施主給什麽就吃什麽，不準挑食。
細節在佛教傳入中國之前，皇帝和大臣們都有祭祀前禁食的傳統。禁食包括禁食和禁欲。“齋”來源於“氣”，主要是“整潔”，如洗澡更衣、不飲酒、不吃肉等。禁欲主要是指禁欲享樂，如不與妻妾同寢，減少娛樂活動。後來，它被用來指類似的宗教儀式。在佛教中，清除內心的不潔稱為“齋戒”，禁止身體的過度稱為“禁欲”。禁食意味著遵守禁欲以結束所有的渴望。
現實生活中，很多居士都是吃素的，不管他們吃素不吃素。在家吃素是吃素，去寺廟也是吃素。其實素食和素菜是有區別的。如果中午以後不吃東西，那就叫空腹。嚴格來說，“禁食”應該是“禁食”。妳為什麽要齋戒？因為在佛陀時代，壹個弟子晚上乞食，嚇得壹個孕婦流產，被人恥笑，又因為如果壹天乞食兩次，會減少弟子學佛的時間，所以佛陀從此立下規矩，中午以後不吃東西，為了“齋戒”。後來在流傳的過程中，因為“吃”和“捧”兩個字是諧音，又和吃有關，就慢慢地從“齋戒”誤傳成了“齋戒”。齋戒絕不是吃素，因為這個齋戒不壹定是吃素，因為佛家戒律裏沒有戒葷。乞討食物時，施主給什麽就吃什麽，不準挑食。後來在中國的發展過程中，佛教逐漸形成了素食傳統。
有些人吃素是為了減肥，有些人吃素是為了健康，有些人吃素是出於慈悲。不同的意圖決定了不同的最終成就和收獲。雖然吃素有很多功德，但是我們不能因為片面追求功德就去吃素，去齋戒。我們不應該抓住事情本身不放。如果因為我們的堅持而給家人、同事、不信佛的朋友帶來種種不便，那就不好了。比如吃的時候，要求很多，不允許吃肉。妳必須用沒有和肉壹起煮過的鍋。這樣不僅會吸引別人來佛，還會讓人覺得佛教徒規矩多，令人望而生畏。不如壹切隨緣。只要不殺生，像慧能大師那樣吃點葷素也沒關系。走得太遠，就要有個度，中庸之道最好。