壹般來說,白種人和黃種人是上品,其次是黑種人和雜色人。根據皮毛花紋,給它起了不同的綽號,如黑尾白貓,稱為“雪中送炭”;上半身黑下半身白的,稱為“烏雲蓋雪”;頭和尾都是黑色的白貓叫“鞭繡球”。據說貓的顏色有100多種,但優秀的很少。另外,貓眼必須是雙色的,也就是所謂的“雌雄眼”。俗話說“壹父壹母”,這是波斯物種。但是老北京人不喜歡養白尾貓,覺得不吉利。
早些年,有錢的貓主人把羊肝煮熟,剁碎拌白米飯,其次是熏苦腸拌米飯的,貧困戶則從油鹽店買無鹽魚幹,稱之為“貓魚”,用溫水切碎拌碎蒸玉米渣,屬於窮飼。
北京人認為養貓是壹種高尚的利益,其來源多是親戚朋友作為禮物相互饋贈。那時候老北京人不賣貓,還把賣貓狗當成破產的象征,絕對不會做。
許多名人都養貓。比如著名畫家豐子愷養貓、畫貓;冰心老人的咪咪在貓譜中被命名為“雪中送炭”;老舍先生養貓,端木蕻良先生也養貓。作家養的貓有壹種“優越感”,往往是名家寫的生花文章。
有些愛貓人士還賦予某壹種貓特殊的含義——貓王。據說“貓王”的條件是:體重必須達到八公斤以上,也就是說“八公斤的貓可以逼壹千公斤的老鼠”;其膚色限於純黃色或純貉色,有虎紋,頭扁平,耳朵小而細;眼睛壹定是所謂的“金眼夜燈”。它的面部妝容壹定是白嘴紅鼻的頭盔。嘴巴旁邊有壹個手指肚大小的黃色斑點,俗稱“蝶斑”,觸須如鋼針般強韌。無論黃色還是貉子毛色,肚子都必須是純白色的。尾部由長毛組成,似火焰,故稱“麒麟尾”,不知道的人常稱之為“禿尾根”。總的來說,就是獅子的頭,老虎的身體,獨角獸的尾巴。另外貓王是男的,所有女性都不在譜上。
養狗
狗和人類打交道有很長的歷史。現在北京的大街小巷都是“京巴”,“祖尚”很高貴。宮中養的寵物狗名為“獅子狗”(北京狗),高六七寸,重十二三斤,尤其絳色、白色珍貴,有“絳白如金”之說。
在老北京,護國寺有個狗市場,但交易的狗都是觀賞狗:銬狗和牛頭犬。袖珍犬只有手掌大小,但天生好鬥,又稱“鬥犬”,可藏於袖間,故名。兩個養狗人把狗放在桌案上看它打架咬人,為的是贏得壹種快感。
這步棋多是有錢有閑的人做的,把棋、茶、畫結合起來,是壹件高雅的事。“天花板魚缸裏的石榴樹,劉李和胖姑娘”這兩句話是對北京四合院的精辟概括,說明心愛的狗比主人豪宅裏的傭人高多了。
板球
蛐蛐,我們北京人叫它“蛐蛐”,也叫促織。民間流傳著壹句俗語“懶婆娘驚織聲”。風緊秋涼,冬裝不能再拖了。提倡織布唱歌,就是節氣來了,督促婦女做針線活,做現成的衣服。
蟋蟀是壹種分布廣泛的昆蟲。北京的蛐蛐中,以北京北部蘇家坨的“蛐蛐”和北京西部福壽嶺的“蛐蛐頭”最好。在老北京,養蛐蛐和鬥蟋蟀的器具都很講究。在冬季至日之前,澄清器由澄清器泥制成,在窯中燒制。在20世紀30年代和40年代,最著名的制作人是泥人、大觀和李同洲。養蛐蛐有趣在鬥蟋蟀和唱歌,壹般的鬥蟋蟀不引人註意。從中秋節到重陽節,壹些專門養蟋蟀的人準備戰場,然後預約。邀請函大多在外面寫著“九秋快樂戰”。鬥蟋蟀是昆蟲天生的本能,但往往摻雜了很多人的成分。
在五六十年代,板球對北京的孩子來說是壹件免費或者極其便宜的事情(當然這裏沒有上品),大概也沒有沒玩過板球的男孩。
金魚
馳名中外的水中寵物金魚,是中國傳統文化寶庫中的壹顆璀璨明珠。金魚是鯽魚的壹個品種,因其體色鮮紅,鱗光閃閃,故名金魚。金魚有很多種。望天,天珠,珍珠,紅頭,帽子,絨珠,水泡,獅子頭...北京人是找運氣的,養金魚是“多吉利”“多年年”的口號。在北京人的口語中,宮廷裏珍貴的四條尾巴的金魚叫“金魚”,兩條尾巴各種顏色的金魚叫“小金魚”。如果再加上小字,然後發童音,這魚就是兩碼事了,價格也差遠了。小金魚很耐寒,臘月和正月是小金魚最好的季節。窮人買兩條小金魚,哄著孩子,試著走運,以此做個來年有余的預兆。事實上,孩子們玩了幾天後,所有的魚都在上面“仰泳”。不過壹個有身份有地位的師傅,家裏養魚是專門做魚處理的。
老北京的家庭壹般用圓形三腳缸或長方形玻璃缸養魚,家境富裕的則用土鍋養魚。因為時間用久了,盆裏有壹層綠絨苔,看魚更艷麗。
養鳥和鴿子
北京人養鳥由來已久。養鳥的人有更多的休閑課。文人多養雲雀、青黛、赤子;強壯的人養更多的畫眉;那些離開土地去賣藝術品的人會養出更多的人,比如焦嘴、“老Xi兒”。無論是文人墨客、名梨園、杏林國手、車夫、轎子,都有好鳥,只是各有不同。算命先生養更多馴化的黃鳥,以其占蔔欺騙人們。
早年北京有很多鴿子。老舍的《駱駝祥子》和曹禺的《北京人》中都有對鴿子的描寫。老北京的鴿子市場非常熱鬧,比如每年農歷七八的護國寺廟會,每年九十天的龍符廟會。此外,在華爾崇文門外還有壹個專門的鴿子市場。
每到廟會,籠子裏的鴿子就會手拉著車來。鴿子的種類很多,有短嘴鴿、鐵牛鴿、綠毛鴿、七星鴿、紫點子鴿、紫玉翼鴿等。冬末春初,北京人習慣在景山公園萬春閣賞景觀鴿。雖然冬天還在,但鴿子的哨聲會讓人感受到古都的活力。
春節:春節,俗稱過年。除了壹般的年俗,廟會是老北京過年的主要習俗。除了大家耳熟能詳的“廠甸”,還有“吳縣財神廟”(初二到初十六)、“東嶽廟”(初壹到初十五)、“白雲寺”(初壹到初十九)都是很有名的廟會,是北京過年最有特色的。
“吳縣財神廟”的官方活動從正月初二算起。大年初二的淩晨,除了有錢人和達官貴人,去財神廟上香的絕大多數都是騎自行車的。他們大多穿著各種緞面棉袍,外套或馬甲,戴著薄氈帽。香客離開廣安門從市區往南走。當然基本都是順風(因為北京冬天比較西北)。但是壹出廣安門就要逆風。
紙魚,用竹簪裝飾,用白線系住,以便攜帶;還有用泥胎和金銀箔串成的金銀元寶,也是綁在竹片上的。還有壹個嘈雜的風車。這種風車是用細竹條和彩紙條粘貼成風輪,安裝在草架上。每個風輪都有壹對綁著白線的小鼓腿,敲打著壹個蓋著泥紙的小鼓。風壹吹,就響個不停。
這種風車是單個的,有四個甚至十幾個連在壹起的。傍晚,太陽落山,只要站在街上,就能看到快速流動的自行車。
香客對金錢的渴望是真誠的,不會在意打妳的五六風!在財神廟附近壹裏多的地方,路邊擺滿了香和紙的攤位。進廟第壹件事就是拜見財神。只見殿中香煙繚繞,燈火通明,燭火通明,還能聽到悠揚的鐘盤聲。此時寺外,熙熙攘攘,人頭攢動。祭拜完神,可以在廟裏品嘗壹些北京風味的小吃,最重要的是“邀請”壹些獨特的新貨。有“福”“壽”大小不壹的紅絨花、金紙花;還有紅香客,長半尺,寬半尺,印著金鱗圖案和“吉祥有余”、“吉祥如意”等吉祥文字。車前的燈叉裏插著或大或小的風車,車把上掛著壹串串金銀元寶和紅紙金鱗。紅絨花、金“福”、“壽”和孔雀羽毛插在氈帽緞帶的縫隙裏——他們凱旋而歸。壹路上只聽見風車嗡嗡叫,紙魚隨風飄動;我還看到凱旋的朝聖者們滿面春風,仿佛從召公元帥那裏得到了無窮無盡的財源。到了家,絨花給了家人,金元寶和孔雀翎插在神桌的撣子瓶裏,大風車高掛在北京民居庭院特有的棗樹上。此時眼中滿是幸福,風車滿是歲月。真的是“心裏有滋味”!距離朝陽門約五裏的東嶽廟也是春節期間的重點廟會之壹。東嶽廟雄偉高大,氣勢非凡。尤其是山門對面的“琉璃牌樓”更是壹絕。這座拱門是由黃色和綠色的琉璃瓦制成的,帶有浮雕。高約六七米,寬十米,立於東嶽廟前。
東嶽廟供奉的神靈可分為三類:壹類是眾所周知的東嶽大帝;第二個是地獄的冥界之神;西神,所謂“月下老人”,有個“西神廟”。其中掌管地獄冥界的“七十二司”和西神廟是最吸引香客的地方。“七十二司”是傳說中的“執法官”,負責對陽間的善惡鬼魂進行獎懲。寺廟裏曾經有壹個“閻羅廳”。廟裏有牛頭馬面、勾魂使者、小鬼、妖婦等冥界“肥皂”。
他們有的把死人鎖起來了,有的把賭註押在了世界上所謂的“惡人”身上。那上山、下油鍋、鋸、磨、敲牙切舌、過奈何橋等呢?,真是讓人毛骨悚然,毛骨悚然。當初,個別小鬼行刑現場的雕像前有壹個“機器圈地”。我看到孩子們手裏拿著鐵鏈,試圖逮捕死者。它的藍臉是紅色的,毛發是紅色的,鋸齒狀猿牙的猙獰模樣令人望而生畏。但由於殿內光線較暗,香客們都很好奇,想靠近看看蛛絲馬跡。沒想到,他們剛壹上前,就踩在了新聞上,只聽砰的壹聲,那小子猛地壹抖手裏的鏈子,套在了那個倒黴蛋香客的脖子上。出了事,香客們已經處於恐懼中,突然被當場打死。此後發生了很多事情,在輿論的壓力下,這種不人道的事情被拆穿了。但“西神廟”與之相反。青年男女,或單獨或成雙成對,到月下老人雕像前虔誠祈禱,願天下有情人終成眷屬。當然,父母是來為孩子祈禱的。
西便門外的白雲寺是春節期間開放時間最長、香火最多、最具特色的廟會之壹。還有各種新奇獨特的玩具,包括八年級的“順興”和十八年級的“申徽”。雖然是宗教儀式,但也很新鮮有趣。
早上八點左右,這裏已經有上千人了。門口有賣小吃的商販,賣的小吃和其他廟會差不多。但畢竟太早了,生意還比較清淡。最熱鬧的壹幕是進山門時的“摸石猴”。大門呈拱形(共三門,中間大,兩翼小),大門內環以弧形石雕裝飾。石雕左下方有壹石猴浮雕。據說人觸摸它可以清心明目,即使生病也能康復。當然這純粹是扯淡,但是遊客會想摸摸它,然後安慰它。久而久之,“摸石猴”成了新鄭遊覽白雲寺的傳統節目。經過人們的長期撫摸,山門上那彎洞似的石雕依然是深灰色,其他地方是藍色的砂巖,但這只小猴子卻被撫摸得光彩照人,特別可愛。
進了大門,第壹個院子裏有三座石橋,橋下沒有水。三座橋中間只開了壹個橋洞,洞東西向,兩邊各有壹張方桌。桌子上,兩個道士盤腿打坐。從早早打開山門,他們就可以放心地回到大廳休息,直到傍晚遊客散去。“走”壹天真的很難。它們是白雲觀的主要節目,也是春節廟會主要財源之壹的壹對“活道具”。在他們所坐的橋洞頂上,壹個直徑約兩尺、厚三寸多的紙胎從東、西兩個方向高高懸掛,上面貼著金紙大鈔。錢用紅絨繩從南北兩端系好,中間的洞裏系壹個小銅鈴。在橋的東西兩側,有很多用現金換十塊錢的賺錢攤(多是道士開的)。遊客瞄準兩邊橋面上相距五米遠的錢孔上的小銅鈴。誰能正確地敲響這兩個鐘,誰就會有壹個好年景,壹切都會順利。這就是著名的“對錢的眼睛”。因為距離遠,銅鐘小,撞上純屬偶然。但是,人總是要碰運氣的,哪怕花大價錢去賺錢。
繞過橋後,進入壹個院落,就是“順興堂”。這是廟會求簽的地方。每年正月初八,來自雲觀的朝聖者都會在他們的生命核心紀念碑之星雕像前焚燒星星,以祈求來年平安,並購買占蔔地圖,了解今年是幸運還是不幸,以便做好準備,避免不幸。
中秋節:8月13日至15日是中秋節,俗稱八月節。市場繁榮,到處都是泥兔攤。五月月圓之時庭院內設月光馬,提供水果、月餅、毛豆枝、雞冠花、蘿蔔、蓮藕、西瓜等產品。只有月亮獻上,男人才不拜。俗話說,“男人不拜月,女人不祭竈”。每到月底,家人會三五成群地坐在壹起喝酒賞月,這就是所謂的“團圓節”。還有,中秋節的月餅按人數分塊,叫做“團圓餅”。
在老北京,中秋節要放三天假。13號到15號,學生也不上課。而所謂的“泥兔攤”,就是賣男妓的。前十年,北京中秋有兔子賣。現在很少見了。好像只在春節廟會上見過。中秋節是在這個月亮上獻給兔子的。兔子是泥做的。兔子頭披鎧甲,背插旗幟,臉上塗滿金泥,全身彩繪,或坐或立,或兜或騎獸,長著兩只大耳朵,也是滑稽和諧。有沒有壹首歌?quot不提舊債又擔心刪,忘了時間又閑。“突然,我很驚訝,佳節將至,滿街都是兔山。中秋節的時候,家裏放壹個兔爺爺的雕像,真的很大氣。
恰逢秋果上市的中秋節,格外豐盛。《采風》中有“中秋節,市場上到處擺水果攤,鴨梨(原味)、沙果、白梨、水梨、蘋果、海棠、歐李、鮮棗、葡萄、晚桃,還有帶枝毛豆、水果蓮藕、西瓜”。以前水果市場在前門東,8月13日、4月2日燈火通明如白晝。有的大喊:“今天是什麽日子?算了,不買我的沙果蘋果的香果,哎!現在,這些秋天的水果可以在街上買到。而且相比之下,今年的水果又多又便宜,是猴子變成人的最美時刻。美中不足的是蘿蔔有點貴,和蘋果壹樣的價格。難免會有老人聲討這個不合理的價格。另外值得壹提的是,毛豆在過去的中秋節並不常見。今年,在北臺莊食雜店的月餅攤前,居然擺了壹口煮毛豆的大鍋,而且確實是帶樹枝的毛豆。習慣上講,過去中秋節附近都有禮物。”中秋節,每個人都互贈禮物...,賞奴以錢,店家張榜公布,故逢節”。這兩年,北京好像掀起了壹場大的中秋送禮風。節前弄兩輛車,裝滿月餅和水果,送貨上門。當然,這裏的家和住戶指的是商務客戶。送禮,自然是聯絡感情,結算生意。兩年前做的時候想,現在真的在那裏拜男妓了。今年這種趨勢恐怕更盛。
月餅來自民間祭祀。同樣,如果追根溯源,北京人常吃的小吃,有七八成來自民間祭祀或宗教供品。從制作工藝上看,油炸、蜜餞、烘焙是最好的防腐措施。甚至餃子也是春節後的食物。
其實不僅僅是吃,燕順思想的普及,藝術的誕生(謹慎的人在這裏會用到某些藝術門類的概念)也離不開民間祭祀。我還記得在學校的時候,我對這個問題很感興趣。翻看河南、山東的壹些考古資料,至今仍刺激我思緒的是山東日照出土的壹件於夫。當然,於夫真的是看不見的,但光是這張照片就足夠令人驚訝了。斧頭薄到可以透光,但上面精美的夔文卻很難單純用“栩栩如生”兩個字來形容。在石斧時代它的存在能意味著什麽?
《於夫》與其說是壹把斧頭,不如說是壹種語言,描述了硬菜刀與天堂的對話。或者叫它精靈,這是壹個拋棄功利選擇精神的精靈。於是有了它,藝術就出現了。更有甚者,人才完全脫落。
僅此而已!!!!