當前位置:星座運勢大全官網 - 八字算命 - 筷子的發明者是誰?

筷子的發明者是誰?

筷子的起源

姜子牙和筷子。

這個傳說在四川等地流傳,說姜子牙很窮,因為他只會用直鉤釣魚,別的什麽都不會。他老婆實在受不了跟他過苦日子,就想殺了他,跟別人結婚。

這壹天,姜子牙釣魚後空手而歸。他的妻子說:“妳餓嗎?我已經把肉給妳煮好了,快吃吧!”姜子牙實在餓了,就伸手去拿肉。突然壹只鳥從窗戶飛出來啄他。他痛苦地呻吟著,沒有吃到肉,就急忙去抓鳥。當他第二次去拿肉時,鳥又啄了他的手背。姜子牙起了疑心。為什麽這只鳥啄了我兩次?我不能吃這肉嗎?為了試鳥,他第三次去抓肉,然後鳥又來啄他。姜子牙知道這是神鳥,就假裝趕鳥,壹直追到門外,直到壹個無人居住的山坡上。小鳥棲息在壹根絲竹上,低聲唱道:“姜子牙姜子牙,別用手吃肉,肉在我腳下……”姜子牙聽了小鳥的建議,忙采了兩根細細的竹子,回到了家。這時妻子又催他吃肉,姜子牙就往碗裏夾了兩根絲竹,夾住了肉。突然,他看到絲竹裏冒出濃煙,發出嘶嘶的聲音。姜子牙假裝不知道中毒的事,對妻子說:“肉怎麽會冒煙呢?有毒嗎?”姜子牙說著,拿起肉往妻子嘴裏送。我妻子嚇得臉色發白,急忙跑出門去。

姜子牙知道這根竹子是神鳥送的禮物,任何毒物都能檢測出來。從那以後,他每頓都用兩根竹簽吃飯。消息傳出後,他老婆不但不敢再下毒,鄰居們也學會了用竹枝吃飯。後來越來越多的人效仿,用筷子吃飯的習俗代代相傳。

這個傳說顯然是崇拜姜子牙的產物,也與歷史記載不符。象牙筷子出現在殷時代,姜子牙和殷是同時代的人。現在紂王已經使用象牙筷子,姜子牙的絲綢和竹子筷子還遠遠沒有發明出來。但有壹點是真的,那就是竹子在商代南方被用作筷子。

2.妲己和筷子

這個傳說流傳於江蘇壹帶。據說商周喜怒無常。吃的時候不是魚不新鮮,就是雞湯太燙了,有時候還說菜太涼了不能吃。結果很多廚師都成了他劍下的幽靈。最寵愛的公主妲己已經知道他難伺候,所以每次設宴,她都要提前品嘗,以免讓紂王再生氣。有壹次,妲己嘗了嘗,覺得有些碗好吃的太燙了,但來不及換,因為紂王已經上桌了。為了贏得紂王的好感,妲己急中生智。他迅速摘下頭上的長發夾,撿起來。他吹了壹遍又壹遍,然後當食物冷卻後,把它送到紂王的嘴裏。紂王是壹個放蕩無恥的人。他覺得餵妲己是壹件樂事,所以每天都要做。妲己請工匠專門為她做了兩個簪盤,這就是玉筷的雛形。後來這種挑菜方式流傳到民間,筷子就產生了。

這個傳說不像第壹個傳說那樣充滿神話色彩,更貼近生活,有壹定的現實意義,但仍然充滿傳奇色彩,不符合史實。考古學家在安陽侯家莊1005號商代墓中出土的鋼筷,比殷末紂王時代還要早。顯然,筷子既不是紂王發明的,也不是妲己創造的,而應該是更早的產品。

3.大禹與筷子

這個傳說已經在東北流傳開來。講的是堯舜時代,洪水泛濫,舜命禹治水。大禹受命後,立誓要為百姓清水災,於是三次翻遍家門,都沒有進去。他日夜與兇猛的水浪搏鬥,別說休息,就連吃飯睡覺,他都不忍耽誤壹分鐘。

有壹次,大禹乘船來到壹個島上。他太餓了,以至於他架起了壹個陶罐來煮肉。肉用水煮後,因為燙,不能用手吃。大禹不想浪費時間等肉鍋涼下來。他想在洪峰到來之前節約用水,就砍了兩根樹枝,把肉從熱湯裏拿出來吃了。從那以後,大禹為了節省時間,總是用樹枝和細竹竿從沸騰的火鍋裏撈取食物。這將節省時間來制服洪水。久而久之,大禹熟練地學會了用細棍夾取食物的本領。他手下的人見他這樣吃,不辣不膩,就紛紛效仿,漸漸形成了筷子的雛形。

雖然“傳說”主要是通過壹些史料來表達人們對歷史事件的認識、看法和感受,而不是嚴格地再現歷史事件本身,但大禹在治水中偶然產生了最初使用筷子的過程,使今天的人們確信這是真實的情況。相比姜子牙和妲己做筷子的傳說,更加樸實真實,也符合事物的發展規律。

推動筷子誕生最重要的契機應該是熟食是熱的。在古代,因為沒有金屬器皿,又因為動物的骨頭很短,極其脆,很難加工,所以祖先們就挑細竹子和樹枝來抓熟食。在荒野環境中,人類生活在茂密的森林和草洞裏,最方便的材料是樹木和竹枝。正因為如此,棍和細竹在烤東西的時候被祖先撥弄,在燙食物的時候渴望得到夾子。煮小米時,筷子的雛形逐漸出現。這是人類在特殊環境下的必然發展規律。從現在筷子的形狀來看,也具有原始竹棍的特征。即使經過4000多年的發展,它的原創性也無法改變。

當然,任何壹個傳說,總要經過歷代人的加工,比如借勢、剪裁、虛構、誇張、渲染甚至幻想,大禹創造筷子。是千百年來人們逐漸摸索出來的制作筷子的工藝,重點是大禹這個典型人物。其實筷子的誕生應該是祖先們的集體智慧,而不是壹個人的功勞。然而,筷子可能起源於王禹時代。經過幾百年甚至幾年的努力和普及,在商代成為與Bi * * *壹起使用的餐具。