張家口蘇家橋的黃米陣地

張家口蘇家橋黃米位於河北省張家口市橋西區東窯子鎮蘇家橋村。黃米又叫黍、黍、夏黍，區別於糯和非糯。糯小米多由酒精和非糯小米制成，稱為糯，主要用於食用。原產中國北方，是古代黃河流域重要的糧食作物之壹。比小米略大，顏色微黃，煮熟後發粘。黃米可以用來煮粥、做餅、做飯、釀酒。黃米和小米壹起出北方。