紫菜性寒味甘，有化痰、清熱、利尿的功效。不適用於甲狀腺功能亢進、脾胃虛寒、濕滯的人群。紫菜容易發黴，產生毒素，危害健康。如果它變成藍色和紫色，那就壹定不能吃。
紫菜的功效與作用
1，預防甲狀腺腫
可用於治療碘缺乏引起的甲狀腺腫。紫菜有軟堅散結的作用，對其他瘀塊也有用。
2.促進成長和發展
富含膽堿、鈣、鐵，可增強記憶力，治療婦女兒童貧血，促進骨骼、牙齒生長，保健；含有壹定量的甘露醇，可作為輔助食品治療水腫。
3.預防腫瘤
紫菜有效成分對艾氏癌的抑制率為53.2%，有助於腦瘤、乳腺癌、甲狀腺癌、惡性淋巴瘤等腫瘤的預防和治療。
4.提高免疫功能
紫菜中所含的多糖能明顯增強細胞免疫和體液免疫，促進淋巴細胞轉化，提高機體免疫力。
紫菜的營養價值
1，營養豐富，碘含量高，可用於治療碘缺乏引起的“甲狀腺腫”。紫菜有軟堅散結的作用，對其他瘀塊也有用。
2.含有豐富的膽堿、鈣、鐵，能增強記憶力，治療婦女兒童貧血，促進骨骼和牙齒的生長，促進保健；含有壹定量的甘露醇，可作為輔助食品治療水腫。
3.紫菜中所含的多糖能明顯增強細胞免疫和體液免疫，促進淋巴細胞轉化，提高機體免疫力；能顯著降低血清中總膽固醇含量。
4.紫菜有效成分對艾氏癌的抑制率為53.2%，對腦腫瘤有幫助。
紫菜不能和什麽壹起吃？
1.紫菜不能和柿子壹起吃。
紫菜不能和柿子壹起吃，因為柿子中含有的鞣酸能和紫菜中的蛋白質、鈣鹽壹起形成沈澱物，會刺激腸胃，引起疾病，如惡性腫瘤、便秘等。
2.紫菜不能和茶壹起吃
茶葉中含有大量的茶葉單寧，容易與紫菜中的蛋白質結合，形成塊狀的單寧酸蛋白質，不易消化吸收，導致便秘。同樣，含鞣酸過多的食材也不宜與紫菜同食。