首先，訂婚宴的時機:按照中國傳統的結婚習俗，選擇壹個結婚和訂婚的好日子是非常重要的，有人會請算命先生預測訂婚日期。現代年輕人講究浪漫，也選擇在情人節、七夕、5月20日訂婚。如果有算命的預測訂婚日期，在壹起的人不會太多。但是如果是玩浪漫的話，往往會訂婚結婚。所以訂婚宴的酒席最好早點訂，尤其是壹些熱門酒店，要提前很久訂，否則很有可能訂不到。
其次，訂婚宴的菜單選擇:訂婚宴很有講究。壹般可以選擇酒店提供的套餐，也可以自己點餐。有些酒店在套餐中提供更換個別菜品的服務，也是非常不足的。盤子的數量必須是偶數，這意味著是的人。妳可以選擇八道、十道或十二道菜。此外，還要註意葷素搭配、冷熱搭配、幹濕搭配的平衡。食材要新鮮，盡量選擇時令蔬菜，少選幹貨或冷凍食材。特別挑剔的朋友也要註意菜名。壹般來說，芹菜、百合、魚、豆腐和四喜丸子是傳統的必點菜肴。
第三，訂婚宴的房間安排:訂酒席的時候，最好在訂單上註明是哪個廳。宴會廳的大小要結合客人數量，盡量預定兩三桌，防止客人帶小孩或家人。另外，最好多訂壹個房間，安排有需要的人休息。在很多地方，訂婚宴會邀請更多的客人。壹些上了年紀的人，或者有特殊情況的親友，比如多年不見的親人，可以先在休息室休息。
然後，安排訂婚宴的地點。極少數訂婚宴只要求主家有座位，對其他客人沒有座位要求。為了避免在宴會上趕時間或者無法入座，客人的座位也可以提前安排好。尤其是親戚朋友之間出現不和諧的時候，更要註意避免造成不必要的麻煩。
此外，訂婚宴還有很多細節需要註意，比如所選酒店的地理位置、停車位數量、交通便利程度等。訂婚宴當天，賓客的上座率既要避免人太多座位不夠的尷尬，又要盡量避免浪費。預訂酒店時，記得索要發票。訂婚宴開始前，最好提前兩天與酒店再次確認酒席。另外，還需要詢問酒店是否有額外收取開瓶費和服務費。