壹.蔬菜
苦瓜:
苦瓜是苦味食物的代表之壹，具有清熱解毒、去火的作用。秋冬多吃苦瓜，對降火有好處。
白蘿蔔:
白蘿蔔性涼，有清熱去火的功效。
菠菜:
中醫認為，菠菜能滋陰潤燥、疏肝養血，同時對預防貧血、保護腸道、減少上火引起的大便幹燥、口臭有很好的保健作用。
豆芽:
特別是綠豆芽具有清熱解毒、利尿除濕的作用。
西紅柿:
西紅柿平肝去火，美容養顏清熱解毒。
豆子:
豆類不僅含有豐富的雌激素，還含有豐富的蛋白質。各種微量元素不僅有滋陰降火潤燥的作用，還有助於身體排毒。
第二，肉
鴨肉:
中醫認為鴨肉性寒，冬季適當吃鴨肉可以去火，還有利尿消腫的作用。
此外，魚和雞也有滋陰的作用。當然，吃這些肉最好註意壹下烹飪方法。壹般來說，可以選擇壹些涼性的食物搭配燉肉效果更好。
第三，水果
柚子:
柚子是水分最豐富的壹種水果。當然，它的營養也相當豐富。秋冬適當吃柚子有降火的作用。
梨:
雪梨能上火已經不是什麽秘密了，尤其是對於上火引起的口腔潰瘍、咽喉腫痛，能起到非常好的輔助治療作用。
柿子:
柿子營養豐富，中醫認為柿子還有降燥、滋陰潤肺的功效。秋冬上火後適當吃點柿子，更有利於降上火。