藏族“尋月”習俗:西藏部分地區的藏族同胞以“尋月”的方式慶祝中秋節。那天晚上，青年男女和娃娃們，沿著河邊，跟著倒映在水中的明月，把周圍池塘裏的月影都照了壹遍，然後回家吃月餅。
蒙古族追月習俗:中秋月夜下，蒙古族男女老少騎上戰馬，在銀色月光下的草原上馳騁。月亮從東方升起，在西方落下，但他們卻套馬向西疾馳，緊緊跟隨月亮的腳步，不僅“追月”，直到月亮下。
鄂溫克族的祭月習俗:鄂溫克族同胞以家庭聚會、祭月為主要內容慶祝中秋節。在節日期間，他們也會走親訪友，互相娛樂。在中秋節晚上，人們聚集在篝火旁，唱歌跳舞直到深夜。
廣西侗族“走月”習俗:中秋之夜臨近，各村舍的宋陸生、舞蹈隊壹路走到附近的村舍，與村民們歡聚壹堂賞月、競歌載舞，徹夜狂歡。
廣西壯族人的“祭月”:每年夏歷八月中旬，或中秋之夜，人們在村尾露天搭壹張祭祀桌，供祭品和香爐。在桌子的右側，種上壹根壹尺左右高的樹枝或竹枝，象征社區樹，也作為月神下凡的梯子。活動分為:請月神下凡；上帝和人類互相歌唱；露娜占蔔算命；歌者唱咒文歌，分四個階段送月神回天。此外，壯族人習慣在河中的竹筏房屋上使用年糕和拜月，而女孩則在水面上放燈籠，以衡量壹生的幸福，並唱著優美的民歌“請月亮顧”。
布依族偷老瓜煮糯米:布依族會把偷來的老瓜用紅布包起來，壹路拍給沒有孩子的家庭。這家的主人收老瓜的時候，壹定要請送貨員喝酒，宵夜。據說這樣會給這個家庭帶來孩子。對於這個被偷的瓜，被偷的家人是不會在意的。相反，他們會認為這會給他們帶來更好的收獲。
德昂族“串月”習俗:對於雲南瀘西的德昂族來說，每當中秋月亮高遠皎潔，時不時會聽到壹陣悠揚的葫蘆絲聲，青年男女會壹起“串月”，傾吐心聲。有的還通過“串月”送檳榔、送茶葉來定婚約。
黎族“八月節”:黎族稱中秋節為“八月節”或“調節”。這時，各個集鎮都會舉行歌舞晚會。每個村由壹個“調頭”(即組長)帶領，給青年男女發月餅、香餅、甜餅、花巾、彩扇、馬甲。晚上，他們聚集在火堆旁，烤野味，喝米酒，唱二重唱，而未婚的年輕人則選擇這個機會尋找他們未來的伴侶。
韓國中秋節習俗:韓國人殺牛殺雞，烹煮山珍海味，用新谷制作蛋糕和松餅。松餅是將米粉蒸熟，打成黏糊糊的面團，然後搟成小塊，或者將米粉卷成小塊；用紅小豆、豌豆、芝麻、紫蘇子、栗子、糖等。作為餡料，包成月牙形的菱角形狀，放在鍋裏蒸著吃。有花生那麽大，吃起來像湯圓，風味獨特。晚上，韓國人用木桿和松枝搭起“賞月架”。他們先邀請老人到架上探月，然後點燃觀月架，敲長鼓吹笛，壹起跳起了“農家舞”。
傣族的習俗:根據傣族的傳說，月亮是由皇帝的第三個兒子的巖尖變的。簡言是壹個勇敢堅強的年輕人，他領導傣族人民打敗了強大的敵人，深受傣族人民的愛戴。後來，他不幸去世，化作月亮，升向天空，繼續發出柔和的光芒，給黑暗中的傣族人民帶來光明。
每到中秋節，小夥子們壹大早就帶著火藥槍上山射火雀和野雞，獵取節日野味。姑娘媳婦們忙著在湖泊池塘裏抓魚。他們都在忙著準備節日晚餐。老太太忙著炒糯米飯，煮大小不壹的食物。在四張桌子的每個角上，各放壹個糯米圓餅，每個餅裏插壹炷冷香。當月亮從山林中升起，點亮冷香的時候，全家老少都會開始“拜月”。後來，火藥槍朝天鳴槍，以示對英雄巖尖的敬意。最後，壹家人圍坐在小方桌旁，品美食，笑賞月，其樂融融。
阿昌族的特殊習俗:梁河縣的阿昌族在中秋節從不忘記餵狗。
相傳，過去水稻都是自己種的，有香蕉樹那麽高。於是，人們養成了偷懶的習慣，把吃不到的米都浪費掉了。有壹天，觀音菩薩看到人們並沒有那麽珍惜食物。壹怒之下，壹陣風吹來，卷走了所有的谷子。很快，人們餓得大叫起來。觀音聽到狗叫，以為作惡的是人，不是狗，就往狗叫的地方扔了壹把把小米，人把狗趕走搶種子吃。壹位老人勸阻了大家，在河邊的地裏種了幾粒糧食。壹代又壹代，人們不僅學會了種谷子，還學會了生活要靠努力。為了不忘記過去的教訓，也為了報答狗得到糧食種子的恩情，8月15日早上，每家每戶都會用新收獲的大米煮飯餵狗，然後走親訪友，其樂融融。
高山族持球習俗:相傳古時候，大清溪邊有壹對年輕夫婦，男名叫大建，女名叫華水，以打魚為生。有壹天，太陽和月亮突然消失了，天空壹片漆黑，幼苗枯萎，花果不長，蟲鳥啼哭。大尖和水花決定把太陽和月亮要回來。在白發老婆婆的指引下，他們用金斧子殺死了深潭中吞噬太陽的雄龍，用金剪刀殺死了吞噬月亮的雌龍。然後他們帶來棕櫚枝，把太陽和月亮舉向天空。為了征服龍，他們永遠留在池邊，變成了兩座山:大尖和水花。這個大池子叫“日月潭”。
因此，每年中秋，高山族同胞懷念大建和華水夫婦的奉獻，都去日月潭模仿夫婦捧著太陽和月亮的彩球，不讓彩球落地，以求日月明、風調雨順、莊稼豐。
苗族人跳月:苗族的壹個古老傳說，月亮是壹個忠誠、誠實、勤勞、勇敢的年輕人。壹個年輕漂亮的水清姑娘在拒絕了九十九個從九九洲向她求婚的小夥子後，愛上了月亮。之後，她經歷了太陽制造的種種磨難，終於和月亮幸福地走到了壹起。
因此，苗族父母為了表示對他們幸福愛情的記憶，要在中秋之夜沐浴月光，載歌載舞，世代相傳，並稱之為“跳月”。青年男女在“月上跳”中尋找彼此的心上人，傾吐情意，說要像水和月壹樣純潔明亮，關系永遠好。
此外，雲南的阿西人也有中秋之夜跳月亮的習俗。
客家中秋習俗:客家人把中秋節稱為“八月節”或“八月半”。每逢中秋月圓之時，客家人會在院子裏、陽臺上，或屋前月亮升起的地方，擺上月餅、花生、柚子等水果，準備“拜月”活動。
祭拜結束後，全家人壹起賞月，在外面吃飯。賞月其實是成年人的事。孩子們壹般不會只是坐在那裏看，而是在皎潔的月光下追逐嬉戲。這是他們的天堂。對於吃，就有點講究了，經常先吃這些給月神的祭品。這是中國祭祀文化的傳統，即諸神享用後，祭祀者往往會將祭品瓜分，從而結束整個祭祀儀式。在分享食物的過程中，我們壹方面接受了月神的祝福，另壹方面也成全了傳統的祭祀文化。梅縣客家人說吃這些祭品會更“好”，更有福氣，更吉祥。
在梅州，除了具有普遍意義的傳統中秋食品，柚子也是必不可少的節日食品，品種有金柚(沙田柚)、蜜柚或水晶柚。中秋節吃柚子也有壹定的寓意，比如切柚子叫“殺柚子”，寓意驅邪；也有人說剝柚子皮就是“剝鬼皮”，體現了驅邪消災的願望。
湖南侗鄉“偷月菜”:古時候，中秋月夜，月宮裏的仙女下凡，灑甘露遍天下。這種甘露是無私的，人們可以在這個時候壹起享用灑有甘露的水果和蔬菜。董家把這種習俗命名為“偷月亮菜”。
在中秋節的晚上，侗族女孩用花傘從她們心愛的花園裏采摘瓜菜，而不被認為是“偷竊”。他們還故意喊:“餵！妳的瓜果蔬菜都被我扒走了。來我家吃油茶吧！”原來他們是在月宮仙子的幫助下通過紅線的。如果妳能摘到壹個瓜果，就意味著他們能有壹段幸福的愛情。所以成雙成對生長的豆子就成了他們采摘的對象。大嫂當晚也去其他園子“偷月亮菜”，但他們希望得到最肥的瓜或壹把新鮮翠綠的毛豆，因為這象征著孩子的肥壯和毛頭的健康(毛豆的諧音是指孩子)。而男孩子也有“偷月亮菜”的習俗，因為他們也希望月亮仙女給他們幸福。但是，他們只能在野外做飯吃，不能帶回家。