第壹,豬肉保證供應,價格穩定。在國內豬肉供應不足的情況下,國家從美國、加拿大、歐洲等地區大量采購豬肉投放中國市場,以保證中國豬肉的供應。同時,國家加強了對市場的監測,嚴厲打擊各種囤積豬肉、哄擡價格的違法行為,確保豬肉價格穩定。對於吃不起豬肉的困難群眾,國家根據社會救助和保障標準給予豬肉價格臨時補貼政策,保障其正常生活。
第二,鼓勵規模化養殖,支持農民養豬。在豬肉市場仍然存在供需缺口的情況下,國家鼓勵農民養豬,農民擴大養殖規模。為此,國家出臺了種豬場和規模豬場臨時貸款貼息政策,也加大了生豬調出縣的激勵力度。同時,為保證養殖場和養殖戶的利益,國家加大了生豬保額,能繁母豬保額由1000-1200元/頭提高到1500元/頭,以支持良種豬補貼政策的實施。
第三,及時從中央儲備中投放凍豬肉和牛羊肉。根據國家對肉類產品的需求,國家通過市場調節,將中央儲存的凍豬肉和牛羊肉及時投放市場。同時,在豬肉供不應求的情況下,鼓勵人們多吃牛羊肉和魚,以保證民眾營養均衡。當這些儲存在中央政府的凍豬肉和牛羊肉投放到市場時,市場不斷被調控,以保證市場經濟的正常運行。
國家采取上述相關政策,不僅保障了現階段人民群眾的生活,也使豬肉價格市場慢慢恢復正常。