普寧豆腐幹聞名中外，其特點是外皮柔韌，內肉嫩滑。普寧人做豆幹主要有三種方法:炒、烤、炸。炒豆幹是普寧的民間風味。其皮酥脆，肉嫩滑，清中帶香。蘸點辣椒醋，更美味。壹些海外華人將普寧豆腐幹的生產技術帶到國外經營這項業務。
二:分教
又名小米。多可愛啊，又透明又小，像透明的桃子，皮是土豆粉做的，所以熟了就透明了。
裏面有肉和調料。最好是蘸著辣椒醬和蠔油吃。
三:紅陽健秘丸
將米漿放入鍋中加熱攪拌成糊狀，然後與原漿混合揉成團，再將開有小圓孔的木板放在開水鍋上，將漿團放在木板上擠成小塊，滴入鍋中。煮熟後會變成雙頭飯團，形狀像尖尖的飯團。“湯圓柔韌順滑，可煮可炒。豬骨原湯就是用它們熬制的，味道特別醇厚可口。
四:不要稻殼
顧名思義，無米糯米不含大米成分。它的皮是土豆粉做的，沒有鍋巴的餡多是蔬菜雜糧做的。
五:肥腸增加糯米
有壹碟糖水，很精致，還有壹碗鹹菜湯，吃完不會太甜。這三個真的是絕配。
六:楊牡蠣烤。
炒為主，炒為輔，加了香菜，很嫩滑爽口，和汕頭的炒法不壹樣！蘸的是豆瓣醬水和辣椒做成的醬。紅陽稅務局對面的生蠔，牌子壹流！流沙平湖，橋頭那個味道不錯！
七:普寧腸粉
普寧的特色小吃之壹，在食材和配料的選擇上非常嚴格。爽口爽滑可口，講究色、香、味。比如加點辣椒更提神，壹杯清香的觀音茶更滿足。方便快捷，廣受普寧人喜愛。
腸粉，廣達的白菜，腸粉，漁港的炎記，東圃的阿扁腸粉都值得壹試。
八:紅陽苦汁
它是普寧著名的小吃之壹。具有皮韌脆、清香爽口、湯汁鮮美、配料豐富的特點。
九:豬腳圈
豬腳圈是潮汕地區的特色小吃。但是每個城鎮都有壹些特別的小吃。普通的
豬腳是賣小吃的攤主。他們在路邊搭起壹個竈架，放上壹口鍋，煎熟了賣。制作豬蹄圈需要特殊的工具，壹個鐵把手，壹端焊接壹個直徑8厘米，高1.5厘米的圓形鐵燈。