1723清朝雍正年間，潮人張大靜和安裏社平埔族地方官潘敦載獲準收回此地。後來，從中國引進男人建造了毛烏鎮(後來稱為葫蘆墩鎮)，灌溉範圍很廣。乾隆初年(1736)，阿敏廖舟率眾入地，後改稱“葫蘆墩”，屬東樓閣。
道光四年1824，八寶鎮建成，使豐原及其鄰近地區(今深港鄉、大埡鄉、壇子鄉)縱橫交錯，遍地良田，城內街道日益繁華，甚至逐漸超過平浦的安裏社。與此同時，八澤海人也因為「割地換水」的政策而失去了原來的居住地，遷移到南投的厲愛蘭、埔裏。光緒年間，臺灣巡撫劉銘傳到達這裏時，因土地富饒，風景秀麗，被稱為“富春之鄉”或“小蘇州”。
1886日據時期，葫蘆墩街有人巡邏。葫蘆敦義(現豐原站)建於1905，豐原成為華中之間的交通大動脈。1912豐原成立臺灣省制麻有限公司，在南宋裏、田心種植煙草、黃麻。從1915開始，八仙山林場開始采伐，豐原成為木材儲存、運輸、加工的重要據點，使市區日益繁榮。這些木材廠和紡織廠將來會成為豐原地區各種小型機械廠的前身。
1920年，臺灣省總督府修改地方體制，將苗栗三寶的葫蘆墩、潭仔前、愛雅(下堡)、深港鄉、蛇口區、內埔區合並為“豐原縣”，隸屬臺中州，轄豐原街、內埔村、苗栗三寶。
1945變更為臺中縣豐原區豐原鎮；此時臺中縣包括彰化縣和南投縣(當時彰化市是省轄市)，縣由員林管轄。1950 10 6月21，調整行政區域，撤銷區域部，臺中縣分為彰化縣和南投縣，臺中縣遷至豐原鎮。1976年改制為豐原市，縣級市。
1977年建立豐原公老坪觀光果園，據說是世界上第壹個觀光果園，所以豐原以柑橘等臺灣水果聞名。