亳州是安徽省的壹個地級市，位於安徽省西北部。下面是我整理的亳州的特產。讓我們看壹看。
1，楊過幹苔蘚
楊過的幹苔雖為幹品，但經清水浸泡後，具有“色澤翠綠、聲脆可口、清甜爽口”的特點，故以“清新淡雅”著稱，深受海內外消費者的青睞。
2.立信粉絲
長期以來，營養專家壹直警告人們少吃粉絲，因為粉絲中含有對人體健康有害的明礬。明礬是傳統的粉絲添加劑，主要用於使粉絲不粘、不粘、不渾，但明礬中含有鋁離子。研究表明，過量攝入鋁會影響鐵和鈣的吸收，導致骨質疏松和貧血，影響神經細胞的發育。未來將徹底改變這種狀況，用天然無害物質替代明礬的新技術研究成功，並應用於實際生產。
這種新工藝、新技術生產的粉絲不僅保持了傳統粉絲的不粘、連續、不渾濁，而且外觀更細、更軟、口感更滑。專家表示，這標誌著粉絲這壹傳統行業的“綠色突破”。
3.初村粉絲
粉絲的加工壹定是純澱粉，營養價值不言而喻，主要是口感好，爽滑爽口，角勁適中，深受人們喜愛。
楚村粉條吃起來方便。可以用開水和軟涼拌或者加肉翻炒做成湯。特別用作牛羊肉湯的輔料，口感更佳。隆冬時節，我去了楚村的牛羊肉湯館，點了壹碗湯，趁熱呷了兩口，用筷子夾起壹縷粉條入口，喝了兩兩白酒，感覺熱乎乎的，神清氣爽。這真是壹種美妙的享受。
4.板橋無籽西瓜
說到板橋無籽西瓜，在我縣城鄉都是眾所周知的。它以其奇特的顏色，誘人的香味和美味的甜味吸引了成千上萬的食客。
5.草街子裏的蘿蔔
在蒙城西南，離城45裏的草街子，村周圍約100畝土地上盛產蘿蔔，婦孺皆知。建國前，地方教科書也有記載:“草街子蘿蔔，郯城白菜……”。所以草街子蘿蔔遠銷南京、蚌埠、淮南、界首等地。在蒙城、楊過、利辛和豐臺關閉銷售。路過草街子的商家和行人總會買壹些帶回去，甚至有人來這裏買。
6.潘劉玉莊秋黃瓜
俗話說:“壹方水土養壹方人。”在肖劍鎮狼山南麓，有壹個東西走向的三姓村落——劉盼漁莊。雖然這個村莊很小，但它在方圓數百英裏內都很有名，因為它盛產秋黃瓜。
劉盼秋天的黃瓜的特點是個頭大，味道鮮美。多數重半斤以上，最大的可達2斤多，長約40厘米，皮薄、籽薄、肉厚，吃起來脆甜爽口；具有清熱、健胃、利尿、提神、助消化的作用，歷來被視為宴席佳品。曾經有壹句民謠:“潘的黃瓜，碭山的梨，包灘的蘿蔔開車南。”
7、丁土樓的“笨”西瓜
在雙澗鎮沃河沿岸的丁土樓地區，有壹個大西瓜，大概有50多斤。人們稱之為“笨”西瓜。
這種“笨”西瓜最適合種植在沙土和混合土中，粘土稍微少壹點。瓜子是瓜農自己挑選保存的。播種時，將瓜子頭朝下，尾朝上。出苗後，均勻栽苗，培土破頭，留雞爪形藤蔓，施肥，壓苗，防治病蟲害。最重要的是施底肥，主要是餅肥，發酵徹底，和土雜肥壹起上地面，瓜會長的很甜。
8、亳州官塘大蒜
大蒜是所有菜肴之王。官塘蒜堪稱第壹蒜。安徽亳州官塘大蒜產於劉集、沙地及渦河沿岸等地區。因為水土適宜，這裏種植的大蒜才是正宗的。
官塘大蒜的獨特之處在於它的內在品質。壹般大蒜只能“吃”壹水，但可以“吃”三水。所謂“吃”三水，就是把大蒜搗碎，用涼水拌成蒜汁，吃饅頭。把果汁晾幹，和水混合，味道不會變。第三次加水後，仍然可以調整到壹定濃度，口感和以前壹樣好。
9、熱蒸洋槐花麥飯
槐花有特殊的香味，有清肝潤燥、降血壓、涼血等作用。這樣吃比直接喝槐花蜂蜜水更健康。
10，蒙城火腿腐乳
火腿發酵奶和火腿醉奶兩種。前者已有100多年的生產歷史，色澤紅潤，味鹹，略帶酸甜。色澤潔白淡雅，湯色清綠，香味鮮美，酒味醇厚，油而不膩。
11，梧州牛肉幹
蒙城五洲食品工業有限公司出品，選用優質牛肉，工藝嚴謹，味道鮮美，包裝精美。同時，五洲牌高鈣牛肉幹是以優質的牛腿肉、人體易吸收的乳酸鈣、先進的工藝和科學的配方制成的低脂肪、高蛋白風味食品。本品肉質疏松，味道鮮美，回味清香，風味各異，富含多種氨基酸和維生素，是您旅遊休閑的最佳選擇。其產品以全國著名喜劇演員牛群為代表。
12，包灘蘿蔔
包灘的蘿蔔有兩個品種:壹個是“大紅袍”，壹個是“賊不偷”。“大紅袍”離地三四十厘米；“賊不偷”生長在地下。最大的2到3公斤，平均畝產4000公斤左右。皮紅如火，肉白如玉，外表光滑，無毛，無疤，生吃脆爽如絲，耐貯藏。既能充饑解渴，又有很高的藥用價值，具有健胃、清熱、理氣的功效。爆炒又好吃。
13，易門熏牛肉
易門熏牛肉是安徽省亳州市渦陽縣易門鎮的特色食品。易門五香牛肉生產的牛肉形狀整齊，色澤鮮紅，極其鮮美，有嚼勁，爛在嘴裏，味道鮮美，非常受歡迎。
渦陽縣是“中國稭稈養牛十強縣”。楊過易門鎮是回族聚集的地方，所以吃牛肉是這裏人們的習慣。經過長期的實踐，易門人摸索出了壹套熏制牛肉的方法，形成了風味獨特的牛肉食品。
14，高拱糖醋蒜
高拱糖醋蒜是安徽省亳州市渦陽縣高拱鎮的特產。高拱糖醋蒜幹凈衛生，營養更豐富，鮮脆嫩滑，酸甜適中，口味獨特，回味無窮，堪稱“中華美食壹絕”。
15，曹氏黃金梨
曹氏黃金梨是安徽省亳州市渦陽縣曹市鎮的特產。曹氏黃金梨果皮淺黃色，果面潔凈，果點小而稀疏。果肉白色，脆而多汁，石細胞少，核非常小。食用率95%以上，可溶性固形物含量12% ~ 15%，風味甜。
16，撒湯
灑水湯是用牛羊肉和雞肉做的，用蔥、姜、花椒、胡椒、味精和鹽。制作方法如下:將牛、羊肉、雞肉洗凈，放入砂鍋中，放入清水，加入各種調料，用武火煮至水開，澱粉攪拌均勻制成稠醬，壹起放入湯鍋中，然後用小火燉雞湯，將雞蛋打散，倒入湯中，拌入蛋花，盛出。喝湯前可以根據個人喜好加入切碎的香菜、醋、荊芥、香油、黑胡椒。
17，詹溝燒餅
詹溝燒餅是安徽亳州市利辛縣詹溝鎮的壹種特色小吃。利辛詹溝燒餅外酥裏嫩，香脆可口，美味獨特，受到越來越多人的喜愛。
詹溝燒餅是利辛縣的名吃。詹溝鎮是“和盛”柳下惠的故鄉，所以詹溝燒餅也叫和盛燒餅。
18，季孫米酵
季孫米角子是安徽亳州市利辛縣季孫鎮的壹名特色小吃。在利辛，人們會說季孫是壹個不錯的地方特色小吃，米酵。季孫大米酵母已有近200年的歷史。酸甜微酸，酒味濃郁，純正柔和，享有盛譽。
19，狼山秋黃瓜
狼山秋黃瓜是安徽省亳州市蒙城縣肖劍鎮的特產。狼山秋黃瓜的特點是:大、皮薄、籽薄、肉厚，吃起來脆、嫩、甜、爽；具有清熱、健胃、利尿、提神、助消化的作用，歷來被視為宴席佳品。
20.茨淮新河大閘蟹
茨淮新河的大閘蟹產於茨淮新河坎紮以上水域。由於水質優良，無汙染，該水域是河蟹生長的理想水域。這個水域出產的大閘蟹，個頭大，肉多，腳黃，味道鮮美，就像陽澄湖大閘蟹壹樣。
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