作為廣州菜的代表之壹，赤崗被譽為“老廣州的味道”。這裏有很多充滿廣府特色的美食，成為很多廣州美食愛好者的心頭好。
壹、赤崗煲仔飯。煲仔飯是廣州菜的壹種獨特吃法。米、蛋、肉、菜等食材在土鍋裏煮，味道非常鮮美。在赤崗，這種煲仔飯是傳承了幾十年的經典美食，味道和品質都很正宗。
二、赤崗魚皮卷。魚皮卷是廣東傳統小吃之壹。它是用各種配料的魚皮做成的，味道鮮美。在赤崗這裏，魚皮卷的味道和做法也是別具壹格，讓人流連忘返。
三、赤崗糯米雞。糯米雞是廣東和福建的特色美食，赤崗這裏的糯米雞是深受廣州人喜愛的地道美食。用糯米、肉餡、香菇等配料烹制而成，清香可口。
總的來說，赤崗的菜系很多，各有各的風味，值得廣州美食愛好者品嘗。