嚴重時甚至會導致部分胃腸中毒。買楊梅的時候，壹定要選擇新鮮的楊梅。壹旦楊梅出現皮爛或者有酒味，就不要買了。
二、註意楊梅的正確吃法。吃之前壹定要徹底清洗幹凈，否則楊梅表面會附著壹些灰塵或其他汙垢。但是，水果如楊梅、桑葚、草莓等。如果壹次過量攝入，它們可能有效地刺激腸蠕動，從而引起不適，例如腹瀉。
同時，楊梅還富含大量有機酸，如消化不良、胃酸過多、胃食管反流等，不建議壹次性吃太多楊梅，以免刺激腸胃。
楊梅含糖量高，不適合糖尿病人食用。其實水果中楊梅的含糖量並不高，甚至很低，7%左右，血糖反應也不會太高。
所以，需要控制血糖的特殊人群不必拒絕楊梅，保證適量即可。當然，和其他水果壹樣，吃多了必然會增加血糖波動，不利於控制病情。
楊梅，不能和黃瓜壹起吃？有人認為黃瓜中含有維生素C分解酶，會分解楊梅中的維生素C，造成營養流失。但其實黃瓜本身就可以含有維生素c，怎麽會這樣，為什麽要對黃瓜以外的食物起作用？
牛奶也是如此。當牛奶進入我們的胃時，它需要與更強的胃酸發生反應才能被消化。而水果中的有機酸並不強，對蛋白質吸收影響有限。