核桃象征和諧。
核桃是胡桃科核桃屬植物，又名胡桃。核桃的核字與漢字諧音，意為和睦相處。核桃象征著吉祥和諧，代表著家庭關系親密，家庭和睦幸福。核桃可以食用，營養價值很高。核桃也可以盤玩，或者做成工藝品，美觀精致。
核桃挺拔，樹的平均高度在3到5米之間，有的樹可達幾十米高，樹皮開裂，粗糙，呈灰色。植物的嫩枝有細毛。葉片為復葉，橢圓形或長圓形，正面深綠色，背面淺色，邊緣光滑。
核桃樹的花壹般在5月份左右開花，雌花叢生，1 ~ 3朵，顏色為紅色。雄花有6 ~ 30枚雄蕊，花藥黃色。果實呈長方形，深綠色。去掉青皮後，內部果實有硬殼，殼內果肉可食用，果皮黃褐色，內部白色。
核桃喜光，抗寒抗病能力強，不易受凍或蟲害。植物適應性強，不挑土也能在貧瘠的土壤中生長，多生長在土層較深的山地、山坡或河谷地帶。核桃是壹種堅果，富含蛋白質、維生素、鎂、鉀等營養成分。