妳知道“小籠包”這個名字的由來嗎？

傳說最早的小籠包起源於北宋，是北宋都城汴梁的第壹食品。經過近千年的演變，現代形式的小籠包出現在清代道光年間的常州府，也就是今天的常州，並在各地形成了各自的特色。比如常州好吃，無錫甜，但都有皮薄、味美等共同特點，還流傳到了開封、天津等地。

後來被稱為“遊龍”的清朝乾隆皇帝，遍遊名山大川，尤其喜愛江南的秀美山川、園林古跡和民俗風情。他六次下江南，早在下江南之前，他就決定去無錫沁園。20日上午，於家換了壹條船，從黃埠墩到沁源。我嘗了當地的小籠包，然後小籠包很有名，壹直流傳至今。探訪乾隆足跡，聆聽乾隆軼事，品嘗乾隆稱贊的美食“無錫小籠包”。

在天津，人們稱包子為“狗不理”，意思是狗吃了包子後，舍不得放下，介意周圍的其他事情。開封小籠包歷史悠久，是由北宋京城第壹家“王樓山洞梅花小籠包”逐漸改良而來。又稱“灌湯包”。