1，狗肉為什麽不吃狗肉尚無定論。眾所周知的傳說是義犬救了漢王。
2、鵝(喜鵲)肉滿人拜鳥，三聖沐浴，神仙來朱果，三聖吃了有個懷孕健康的布庫裏。喜鵲被稱為滿族祖先。所以滿族人不吃雁、喜鵲、鴿肉。
3.鷹肉鷹被認為是恩多裏(滿語意為“神”)的使者。天地之間的光與火，都是海東清風恩多麗從太陽裏取來的。
4.馬肉馬是滿族和祖先在運動和生產中的夥伴，也是財富的象征。
擴展數據:
滿族曾經信仰薩滿教。“薩滿”是通古斯語，意思是“瘋狂的人”。翻譯成向導。滿族的薩滿教有四層含義:自然崇拜、圖騰崇拜、祖先崇拜和偶像崇拜，所以崇拜的神多而雜。祭品有不同的緬懷方式，有宮廷與民間之別，有貧富之別，有地域與家族之別。
清朝初期，皇宮裏的薩滿大多是通曉愛新覺羅氏族方言的聰明女子。他們被稱為薩滿夫人，掌管皇帝手持各種聖書，誦經滿語敬神，與民間薩滿治病不同。直到新中國成立，滿族仍在東北的寧古塔、愛輝保持著薩滿教。
民間薩滿有兩種，壹種是跳神治病、問卦、求神驅鬼的薩滿，另壹種是管理祭祀、負責祭祀祖先的家族薩滿。以前滿族農民“信巫不信醫”。生病的時候，他們讓薩滿先跳出思維，失敗了，就找醫生治療。
薩滿祈禱跳天時，頭戴尖帽，五色紙條裝飾，掛臉，外掛小鏡子，身穿布裙長衣，腰間系銅鈴，擊鼓起舞，口中念念有詞。而且家族薩滿每個姓氏都有壹個。祭祀祖先時，他們用滿語載歌載舞，贊美當年的豐收，或贊美祖先的功德。
滿清主宅的西墻上有壹尺八寸寬、壹尺半長的“祖板”，滿語稱之為“日式車庫”。祭祀時有魔刀(哈馬刀)和箭，說明是祖先使用的。神板旁掛著壹個叫“母兜”或“子孫娘娘”的黃布袋，裏面有三四丈的絲繩，叫“子孫繩”、“長命繩”。祭祖前，從西康領了祭祖盒，擺了三桌，供著黃米糕。
然後家中長輩打開箱子，全家按輩分順序敲三下頭，分別跪在南炕和北炕或外屋。這時，薩滿開始穿上外衣、裙子、腰鈴、帽子和鼓，在祖先面前祈禱，開始跳舞。跳的時候先轉三圈，退三圈，念祝酒辭，走舞步。壹般要跳三天三夜。
參考資料:
百度百科-滿族風情