小龍蝦生活在骯臟的環境中，容易死亡。目前市面上大部分小龍蝦都是人工養殖的，野生的小龍蝦蹤跡很少。大多數人工養殖的小龍蝦生活在幹凈無汙染的環境中。所以說小龍蝦生活在骯臟的汙水裏是不靠譜的。有科學家做過實驗，在固定環境下給小龍蝦產生大量汙水。但實驗結果顯示，小龍蝦很難存活，甚至難以繁殖。再加上國家對養殖環境等方面的監管，不可能再看到小龍蝦生活在汙染的水域。
人類吃小龍蝦歷史悠久，已經成為壹種全球文化。第壹個吃小龍蝦的國家是美國，美國吃小龍蝦已經有幾百年了。近年來，小龍蝦逐漸走向世界。2018年俄羅斯舉辦運動會時，中國向俄羅斯出口了幾噸小龍蝦。這些小龍蝦被烹飪成美味的食物，人們壹邊喝著啤酒，吃著小龍蝦，壹邊觀看精彩的足球比賽。中國的小龍蝦烹飪方法很多，有蒜香小龍蝦，有麻辣小龍蝦，可見小龍蝦深受人們喜愛。
小龍蝦的頭部不含重金屬，也不是用來清理汙水，凈化水環境的。小龍蝦頭含有重金屬，這只是個別情況，因為那些小龍蝦生活在工廠附近，小龍蝦含有重金屬。現階段小龍蝦都是人工養殖，遠離工廠，不會出現重金屬超標的現象。人們不會用小龍蝦凈化水，壹是因為小龍蝦凈化水的能力有限，二是因為市場供不應求。小龍蝦很難在汙水環境中大規模生長繁殖。只有幹凈充足的水環境才能保證小龍蝦的健康生長。