《傅詩書二》:“葷”指韭菜、大蒜之物，故從草。梵文佛經五香蒜，蔥，(就是韭菜)種蔥，(就是蔥)青蔥，(就是小蒜，蔥就是這個。)肉只有四種。五星渠在西域，故名吳昕。也被稱為五肉。有把香菜當肉的異教徒，有把紅蘿蔔和葡萄牙人當肉的異教徒，都是假的。這五種肉，本來是蔬菜，因為有臭味，不準吃。念經念佛沒有太大的好處。"
《答好煙鬼之問》:“五種肉類，中國只有四種，分別是韭菜和大蒜。Suan，也就是大蒜。西域有運河，我國壹條也沒有。有人視香菜為五禽肉之壹，為外道之耳。”
《在家弟子，略談三回五戒十善義》:“不飲，酒能惑人心，壞智。喝酒使人天翻地覆，使人瘋狂，犯錯誤，於是佛祖令其停止。所有修行者都不準喝酒。而蔥，韭菜，蒜，五種葷菜都是臭的，不幹凈的。熟食猥瑣，增加健康。所有修行者都不準吃。但是，在這種情況下，沒有被懲戒的人，吃喝的人，都是無辜的。戒食戒飲是壹種罪。是犯了佛教戒律的罪。佛祖已經被封殺了，妳再犯就是有罪的。(五個葷菜，西域五個，這裏四個。)"
擴展數據:
五葷三惡是中國古代“齋戒”飲食中的禁忌，最早為道家、儒家所推崇，後為外來宗教所引。五葷菜:蒜、小蒜、杏曲、種蒜、蔥是西方的五葷菜，韭菜、大蒜、芥菜、香菜、芫荽是道教的五葷菜；三惡:道教不吃的三種肉:鵝、狗、龜。
參考資料:
五肉-百度百科