解剖雞時采用什麽放血方法？

1雞嘴深8 cm，刀片向上切開上頜靜脈，雞快速倒置2-3分鐘，即可放血。

通過在雞頸部的腹側做壹個深切口，可以使雞的頸動脈出血。

在雞頭骨和寰椎的交界處做壹個淺淺的切口，可以看到延髓和腦動脈，而且是切入腦動脈出血。(如果雞劇烈掙紮，可以拔去飛羽，插入枕骨大孔，粉碎腦髓。)

4心臟放血法，打開雞的胸腔，將針紮入心臟抽血。