日常習俗
東鄉族人熱情好客。客人來了，都是長輩出去迎接。客人進屋，要先請到炕上，再奉上更精美的茶水。有時在茶中加入冰糖、桂圓或烤棗，俗稱三香茶。東鄉族人吃飯喜歡用雞請客，東鄉族人請客最隆重的是端全羊。也就是羊的各個部位，比如脖子、肋骨、前後腿、羊尾巴，依次上桌，這樣桌子上什麽都有。
東鄉郵票東鄉男人壹直保持著“吃扁伴侶”的習慣。即在農閑時節，壹些人聚在壹起，選壹只肥羊，在主人家裏或茶飯做得好的家裏宰了，把整只羊放在鍋裏，把雜碎拌上調料放在鍋裏蒸，同組吃飯的人就喝茶吃油餅。等頭發熟了，壹人壹碗，然後把湯面吃了，吃完了再煮。也可以用打折的東西和食物代替。
東鄉族人也很有禮貌，好客，尊老愛幼，講究衛生。這位老人住在樓上。在用餐上，老人不吃，晚輩不準動手。除了老年女性，女性壹般不會和男性同桌吃飯。客人上炕需要脫鞋，女人不用。東鄉族壹般不和客人壹起吃飯，只站在炕沿上表示對客人的尊重。男客人由主人招待，女客人由女主人招待。東鄉族因為宗教關系，保持著良好的洗澡習慣。有“大網”和“小網”。“小靜”每天洗臉，保持手、腳、嘴、臉、鼻孔的清潔。“打井”，每周壹次，保持全身清潔。節日前，人們通常洗澡。
禁忌方面，東鄉族出於宗教原因，戒豬、狗、馬、騾、驢肉，避談豬；不吃動物血；禁止將臟東西帶入墓地和清真寺；避免拿食物開玩笑；避免在人前袒胸露背；不要遞煙和敬酒。人死後壹般都是土葬，提倡快葬少放。
社會風俗習慣
東鄉族至今仍保留著傳統婚姻關系中尊重“阿哈嬌”觀念的婚姻習俗。所謂“阿哈焦”，是氏族或家族的殘余形式。壹個“阿哈角”包括數百個有血緣關系、輩分最高的老人，稱為“當家”。屬於同壹“阿哈嬌”的男女不能結婚，違者將被譴責。寡婦再嫁，同輩親屬優先。包辦婚姻為主。男女可以16、17歲結婚，但是現在越來越多的男女按照我國婚姻法的法定年齡結婚。婚禮有宗教氣氛。
飲食習俗
東鄉族的基本飲食，以小麥、青稞、玉米和豆類、薯類(薯類)為主食。通常，人們的面食種類是東鄉族的手抓羊肉:“饅頭、面條、油香等等。”最著名的“拉市哈”(“拉面”或“刀削面”)、炸油香、“嘎雞寶寶”、手抓羊肉是招待客人的重要食品。其中吃“嘎雞寶寶”很有講究。全雞各部位分為13等級，“雞尾”最為珍貴，壹般在餐桌上送給老人或尊貴的客人。
東鄉族喜歡吃菜配菜，家家都有小石磨。東鄉族壹天吃三頓土豆。土豆既可以當菜，也可以當飯吃。煮、燒、烤、炒，尤其是冬春季節。東鄉族還喜歡把青稞面、青稞面做成“鍋塌”或“瓊果饃”作為主食。
東鄉族熱情好客，以雞待客是東鄉族的傳統禮儀。東鄉族在宴席上吃雞是很講究的。通常他們把雞的各個部位分成13個等級，按照世代吃對應等級的部位。13部分中，雞尖(雞尾)最為尊貴，壹般只有主人和老人才有資格享用。
東鄉族做“棧羊”肉，獨壹無二。壹般全羊清水煮熟，上鍋蒸。宰垛羊吃毛是東鄉族改善生活的壹種形式。當地有句諺語“先來的毛比後來的肉香”。東鄉族還擅長把棧羊肉做成清湯羊肉，味道鮮美，營養豐富，老少皆宜。東鄉族喜歡喝紫陽茶和毛尖茶。壹般每餐都少不了茶。他們大多用碗泡茶，有的用小茶壺。碗蓋又稱“三堡”，由茶蓋、茶碗和底盤座組成。
婚俗
東鄉婚禮受伊斯蘭教影響，基本都是父母說了算。青年男女不準見面交談，大多在東鄉族姑娘中傳遞消息。壹般是男方先邀請媒人去女方家做媒。女方同意後，男方會送“茶單”作為禮物。之後會履行正式的訂婚手續，也就是給彩禮。到時候，男方和他的父親、叔叔、媒人、陪嫁的客人會把彩禮拿到女方家。
彩禮有兩種:壹種是茶葉、紅糖、糕點等。，另外就是衣服、現金、耳環、手鐲等。事先經媒人同意。在東鄉族的壹些山區，還有訂婚送饅頭的習俗。男方家把當年收割的小麥磨成白面，蒸成饅頭，每個大概1斤。饅頭頂部提前抹上姜黃，用刀稍微切開。蒸熟後，雪白的饅頭頂端如黃花，預示著公婆來年大豐收。
婚禮當天，新郎和婚禮隊伍來到女方家。請阿訇念結婚證。只有這樣，婚姻才能得到社會的認可。在新郎家門前，新娘要由送行的哥哥抱下馬來，進院子。親朋好友聚在壹起唱《哈利》表示祝賀。其中壹位嘉賓率先叫了壹聲“哈利”，大家紛紛拍手或拍臂回應，把腿彎成騎行姿勢，轉身。歌詞由嘉賓即興創作，內容多為新郎帥、新娘美、東鄉夫妻情、永不分離等贊美之詞。
婚禮高潮時，人們開玩笑地把新郎的父親或叔叔等長輩的臉塗黑，穿上羊皮大衣，腰上系上鈴鐺，頭上打破帽子，象征性地捆住手腳，或騎著毛驢讓他“現身”，這被稱為“扮演嶽父”東鄉族有許多有趣的婚禮習俗，如在新婚之夜敲打枕頭。新婚之夜，貪玩的男孩子們拿著早已準備好的枕頭，向炕角上蒙著面紗的新娘扔去。守護新娘的閨蜜們組成了壹道防線，把枕頭扔了過來，笑著叫著。場面非常熱鬧。然後，閨蜜們摘下新娘的面紗，向大家“現身”，打開盒子，展示自己珍貴的嫁妝。此時，夜深人靜，新郎新娘會在洞房入睡。
歡迎禮儀
東鄉族有講究禮儀待客的傳統。在那裏做客就像是尊貴的客人，長輩要出門迎接。如果是穆斯林客人，要互相問候，然後按照輩分和年齡依次讓他們進大門。客人上炕必須脫鞋，主客居中，以示首位，其余按輩分年齡分坐兩邊。主人先奉上壹碗茶，十分精致。上面畫滿了精美的飛龍花卉瓷器。茶香，加了白糖或者冰糖。主人繼續殷勤地給客人加水。喝了壹小會茶，就給客人端上炸油香或烙油餅，請他們品嘗。
主人接待貴客時，壹般不與客人壹起到炕上喝茶、吃飯，而是站在地上燒水、倒水，為客人服務。主人自己不坐也不吃，以示對客人的尊重。在品嘗了香油或糕點後，下面的“拉哈哈”會增加客人的食欲。“拉哈哈”是東鄉族的拉面或用刀切的長面。碗裏的面擺放得井井有條，又寬又對稱，即使是彬彬有禮的客人也要吃兩碗。此外，吃“雞寶寶”是東鄉族招待客人的盛宴。東鄉族吃雞很講究。雞宰殺煮熟後，分成十三塊，要求份額適當。雞的尾巴是最有價值的，必須由最年長或最尊貴的客人來吃。這是對客人最大的尊重。男嘉賓由男主陪同，女嘉賓希望男主和他坐在壹起。
東鄉族招待客人，手抓肉吃。有壹種獨特的吃肉方式叫做“和平”。首先知道哪家賣羊，然後確定時間，介紹壹家茶飯手藝好的做主人。羊煮熟後，刀手會將羊的各個部位公平合理的分割，肥瘦搭配。就連羊尾巴從大到小也要根據參觀人數適當劃分。先是長輩們會“吃”(吃)，然後大家圍坐在炕桌前喝茶吃肉。在吃羊肉手抓飯的過程中，主人還端上了汕頭香和米飯，真誠地邀請客人們盡情享用。招待客人時，避免對有名望的客人直呼其名，而是用其祖先的地名、村名或其他尊稱，這是不禮貌的。不管有多少客人，主人在小心翼翼地問候客人時，總是把客人的鞋子放好。客人下炕時；主人主動彎腰取鞋，為客人提供方便。客人道別時，主人會謙恭地說:“茶飯未熟，請不要見笑。”並讓客人帶壹些家裏的土特產去品嘗。