周口市，古稱周琛、龍都，是河南省下轄的壹個地級市，位於河南省東南部，黃淮平原腹地，東鄰安徽省阜陽市、亳州市，西接漯河市、許昌市，南接駐馬店市，北接開封市、商丘市。1949年建立淮陽地區，1965年改稱周口地區(後改稱周口地區)。2000年，經國務院批準，撤銷周口市。
周口交通四通八達，形成了公路、鐵路、水路三位壹體的交通格局。有中原港口城市的美譽，是中國36個主要內陸港口之壹。沙英河自古以來就是壹條可通航的河道。有周口、劉灣兩個貨運碼頭，進入淮河，匯入長江。海運可直達南京、上海、杭州。周口是伏羲故都，老子故裏，有“華夏先驅、九州聖跡”的美譽，被中華全國伏羲文化研究會譽為“中華文化的發祥地”。
周口市的地方特產
烤香蒲。是淮陽地區特有的傳統菜肴，屬於豫菜。被列為河南省地方名菜之壹。它是以龍湖特產鋪子下端的嫩核為原料，添加調味料制成的。烤香蒲可以單獨烹飪，也可以和肉、魚、蛋壹起烹飪。有蝦烤傷寒，蛋黃烤傷寒，魚片烤傷寒。無論是哪種烤香蒲，都是潔白如玉，鮮嫩無比，風味獨特。
登城葉的快馬。以口感滑嫩爽口、柔韌去骨、口感醇厚嫩滑、香氣濃郁、風味獨特而著稱。吃了之後唇齒留香，回味無窮。葉豬蹄洗燉時，按配方和訣竅掌握調料、水溫、火候，隨季節而異。
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