紅尾鯉魚，俗稱紅尾尖尖嘴。紅尾鯉瘦肉少脂肪多，肉質緊實細嫩，風味獨特，是壹種很好的食用魚。味道鮮美，營養豐富，多做成鹹魚。其產地多為黑龍江及其主要支流和附屬湖泊，是當地重要的經濟魚類。因有鯉魚躍龍門的故事，被群眾認為是吉祥的。
鯉魚身體扁平，腹部圓，嘴呈馬蹄形。背鰭基部較長，背鰭和臀鰭均有粗硬的棘，棘上有鋸齒。鱗片較大，上顎兩側各有兩根須。多棲息於河流、湖泊、水庫、池塘等有水草的水體底部，以吃底棲生物為主。鯉魚是壹種底棲雜食性魚類，肉和蔬菜都吃。餌料譜廣，吻骨發達，常以泥為食。