配料:肉雞。
輔料:料酒、蔥、姜、鹽、食用油、白胡椒。
工具:盤子，剪刀，刀子，案板，鍋。
1，市場沒烏鴉，頭，淋巴，屁股；註意妳的肝和皮膚，回家後把血泡上，然後深度治療。
2.準備蔥和姜。
3.準備調料:無碘鹽，白胡椒，食用油，沒拍過的料酒。
4.瀝幹後，各方就位，“按摩雞”即將開始。
5.依次用料酒、鹽、食用油按摩全身；把鹽鎖在油裏，最後把白胡椒扔掉。
6、心肝、蔥、姜塞到肚子裏。
7.在盤底鋪上壹點洋蔥，肚子飽飽的雞就放入盤中，過水蒸。
8、蒸30分鐘再小火燜5分鐘，出鍋。