紫菜的價值在沿海城市分布廣泛，福建沿海和浙江南部多有養殖。具有止咳化痰、利咽、止咳化痰、養心除煩、利尿、清熱解毒、利尿的功效。其營養豐富多彩，蛋白質含量高於紫菜，且含有較多的胡蘿蔔素和維生素b2，故有“營養食材之寶”的美譽。
在臨床醫學上，中醫常用紫菜治療頸淋巴結結核、足癬、慢性腎炎水腫、非淋病、癰、咽痛、幹咳痰稠、煩躁失眠、足癬、水腫、腹瀉等癥。
吃紫菜會給身體帶來什麽好處？功能1:預防甲狀腺結節
在紫菜沒有完全普及的情況下，很多盆友經常把紫菜和紫菜混為壹談。但準確的說，紫菜是紫菜生產加工後得到的壹種食品，可以當零食即時食用。兩者的營養元素非常相似，都含有大量的碘，可以盡早預防甲狀腺結節，降低甲狀腺囊腫相關的其他疾病的風險。
作用二:小便消腫。
有些盆友經常會造成水腫，不僅會顯得松松垮垮，下肢水腫嚴重的話還會走路困難。但是，水腫的原因有很多。有些短期的水腫很可能是因為晚上喝水過多，但有些長期的水腫很可能是因為心血管或腎功能問題，導致尿液排出不暢。這時候多吃紫菜可以彌補腎功能的損傷，減輕水腫。
功能三:保護視力，清晰視野。
當代很多人每天都生活在手機的控制下，似乎嚴重依賴手機早已成為壹種病。睡覺前也壹直刷手機，有時候很有可能會越刷越精神。但是手機屏幕的光線對每個人的眼睛都會有壹定的刺激作用，尤其是晚上不開燈看手機，輕則眼睛疲勞，重則閉角型青光眼。紫菜中的維生素A能合理緩解眼睛疲勞，防止眼睛視力下降或修復部分眼睛視力，保護眼睛視力。
功能4:補益氣血，促進生長發育
除了典型的碘以外，紫菜還含有許多其他營養物質。比如營養素可以用來治療貧血，促進造血幹細胞造血。鈣、鋅、鈉等營養元素是人體骨骼和牙齒生長發育的必需化學物質，在紫菜中所占的份額也不低。所以孩子多吃紫菜會促進人體骨骼的生長發育，危及最後壹個孩子的生產。老年人多吃海苔，可以使人體骨骼更強壯，防止牙齒脫落。
適合人群1。壹般應平均服用，尤其是甲狀腺結節、水腫、彌漫性急性支氣管炎、幹咳、腫痛、非淋病、腳氣、高血壓、肺前疾病、心血管疾病及各種腫塊、生長者。
2.不適合多吃，消化吸收不太好，脾胃虛寒者少吃可拉肚子；腹痛、便溏者不宜進食；乳腺小葉增生及各種惡性腫瘤患者服用；脾胃虛弱者忌食。
應避免使用產婦產品。
紫菜中含有甘露醇，有利於排尿脫水，可以緩解孕期水腫癥狀。紫菜的含糖量可以降低血清蛋白質碳水化合物的總成分，有利於提高孕媽媽的抗病能力。
紫菜中含有鈣和銅，可以治療兒童缺鐵性貧血，促進人體骨骼和牙齒的生長發育。紫菜中常含有的糖分還能促進網織紅細胞的轉化，提高嬰兒的免疫能力。
不適合契約食品1、紫菜+柿子:紫菜和鮮果柿子餅不能壹起吃。因為紫菜中有壹些純天然的優質蛋白，柿餅中有壹些鞣酸，遇到優質蛋白會產生副作用，使優質蛋白凝固，使身體無法消化吸收。時間長了，這種凝結的優質蛋白也非常容易產生泌尿系結石，所以結石或肝內膽管結石患者都要預防。
2.紫菜+菜花:會危害鈣的消化吸收。紫菜是海洋中共生藻類植物的統稱。它含碘量高，被譽為“巖石的驕傲”；菜花食用後非常容易消化，適合中老年人、兒童和脾胃虛弱者食用，消化吸收能力最強。但是，兩者結合會產生壹些化學物質，這些化學物質會損害人體對鈣的消化和吸收。