本文內容列表:1，蓮子有哪些功能和功效？2、生蓮子的作用和功效以及如何食用？3、鮮蓮子的功能和功效可以生吃嗎？4、鮮蓮子的作用和功效蓮子的作用和功效是什麽？蓮子含有豐富的鈣、磷、鉀，不僅能構成骨骼和牙齒的成分，還能促進血液凝固，激活某些酶，維持神經傳導，鎮靜神經，保養肌肉。
跟我壹起去看看吧。
蓮子的基本介紹
蓮子又稱蓮子、蓮米、水丸，是睡蓮科多年生水生草本植物蓮的成熟種子。
它出生在壹朵小荷花裏。因其外殼堅硬，古人稱之為石蓮子。
蓮子是荷花的副產品，也是中國特產之壹。
荷花，主要產蓮子，叫紫蓮。中國的湖南、江西、福建、浙江等省都是著名的紫蓮產地。
秋冬果實成熟時，切開蓮房(荷花)，取出果實；或者拿掉在水裏，沈在泥裏的果子。
去掉水果的外殼，新鮮或在陽光下使用。
或者把蓮子的皮和心(藍色胚芽)剝掉，稱為蓮子肉。
蓮子多以產地或外形命名，大致可分為香蓮、紅蓮、安百裏、廉同新、貝蓮等。產於湖南湘潭、安鄉的湘蓮，產於江西鄱陽湖沿岸的大白蓮，產於福建建陽、建寧的建蓮，是中國三大著名蓮子，在國內外享有很高的聲譽。
古今豐富的宴席上總少不了蓮子，如宋代《武林外傳》中的宋高宗禦宴、《西遊記》中的天師禦宴、《紅樓夢》中的賈府宴，都是“蓮子肉”和“幹蒸蓮子”，而“蓮子湯”是最後的宴席，還有“無蓮子不成席”
蓮子不僅是珍貴的滋補食品，也是靈丹妙藥。
在中醫的藥方中，蓮子通常被稱為蓮子肉和香蓮子肉。
古人說吃蓮子可以返老還童，長生不老。
這個不可信，但是關於它養心安神、健腦益智、消除疲勞的藥用價值有很多記載。
比如在《神農本草》、《本草補》、《本草綱目》、《本草綱目》中都有很好的記載。
蓮子的功效與作用
1，防癌抗癌:蓮子善於補五臟之不足，益十二經脈之氣血，使氣血通暢而不腐，蓮子中所含的黃心蘇寧氧化物對鼻咽癌有抑制作用，這些都構成了蓮子防癌抗癌的營養保健功能；
2、降血壓:蓮子中含有的無定形生物堿N-9具有降血壓作用；
3.強心安神:蓮子心中所含的生物堿有顯著的強心作用，而蓮心堿有很強的抗鈣和抗心律失常作用；
4.滋補補虛，止精:蓮子所含的棉子糖是壹種老少皆宜的滋補品，是慢性病患者、產後或老年體虛者的常用營養品；蓮子生物堿有抑制性欲的作用。對於年輕的夢多，那些經常遺精或遺精的人，服用蓮子有很好的止遺精和阻止遺精的作用。
蓮子怎麽吃
減肥蓮心茶
生產方法:
首先我們準備3克幹蓮子心和1克綠茶，將蓮子心和茶葉放入茶杯中，用開水沖泡半杯左右，然後蓋上蓋子燉5分鐘，最好是飯後。蓮子心茶可以反復沖泡，直到蓮子心的顏色發生變化。
桂圓蓮子湯
龍眼肉100克，鮮蓮子200克，冰糖150克，白糖50克，濕澱粉適量。
將龍眼肉用冷水洗凈(大的撕成兩半)，撈出控幹水分。
將新鮮蓮子剝去青皮和嫩皮，取出蓮子心，洗凈，放入沸水鍋中泡透，取出後倒入冷水中。
鍋中放入750克水，加入糖和冰糖，燒開撇去浮沫。
將桂圓肉和蓮子放入鍋中，用濕澱粉勾芡均勻，將鍋放入大碗中。
此湯能健脾安神，補益氣血。
適用於血虛心悸、健忘失眠、氣血兩虛、脾虛泄瀉、水腫及婦女氣血兩虛引起的疾病。
蓮子銀耳湯
蓮子200克，銀耳適量，糖250克，桂花汁少許。
蓮子去皮去核，放入沸水中焯壹下。
將銀耳用溫水浸泡，撕成小花瓣。
將蓮子放入碗中，加水籠蒸，取原汁。
鍋燒熱，加入水、糖和桂花汁，燒開後加入銀耳使其微熱，舀入碗中，倒入蓮子，倒入桂花汁。
該湯能補肺健脾，滋養心腎，對年老體弱、失眠多夢、咳喘不安等有療效。
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生蓮子的功效與作用及其食用方法:
性平，味甘澀，入心、脾、腎經；健脾止瀉，補腎，收斂清，養心安神。
用於脾虛泄瀉，遺精，心悸，失眠。
主治夜間嗜睡、失眠、健忘、煩渴、腰痛、腳軟、耳聾、遺精、淋證、久痢、虛瀉、婦女崩漏帶下、胃虛不喜食。
生蓮子芯味苦，但有顯著的強心作用，能擴張末梢血管，降低血壓。蓮子心還有很好的祛心火的作用，可以治療口唇舌瘡，有助於睡眠。
生蓮子的作用:
生蓮子中含有大量的磷，是牙齒和骨骼的成分，也是核蛋白和多種酶的主要成分，並能幫助人體代謝蛋白質、脂肪和糖類，維持酸堿平衡。
生蓮子中所含的鉀在所有動植物性食物中居首位，鉀在維持肌肉興奮性、心跳規律性和各種代謝中起著重要作用。
生蓮子中鐵的含量也很豐富。鐵是血紅蛋白、肌紅蛋白和細胞色素的成分之壹，具有治療貧血和緩解疲勞的作用。
生蓮子具有健脾養胃、養心安神、補腎收斂、補虛強筋、固精益氣的功效，是脾虛泄瀉、心悸失眠、遺精、食欲不振等患者康復的營養食品。
中老年人，尤其是腦力勞動者經常食用，可以健腦，增強記憶力，提高工作效率，預防老年癡呆癥的發生。
是中老年人強身健體、預防疾病、抗衰老、延年益壽的滋補品。
蓮子心含有多種生物堿和黃酮類物質，能清熱降壓。
清心祛斑:帶心蓮子能清心祛斑，但不能久煎。
生蓮子的吃法:
最懶的吃法:生蓮子粥。
用生蓮子50克，粳米或糯米100克。
將生蓮子和大米洗凈，放入鍋中煮至生蓮子爛透。
最常見的吃法:冰糖生蓮子。
將生蓮子50克洗凈，浸泡吸收，加冰糖，籠蒸，回鍋燜後食用。
最酷的吃法:生蓮子桂圓湯。
生蓮子20克，龍眼肉20克，百合20克，冰糖20克。
將生蓮子、百合洗凈，與桂圓肉(去核)、冰糖壹起放入大碗中，加適量清水，籠蒸透，即可食用。
儲存在冰箱裏，隨身攜帶。
最美的吃法:紅棗蓮子粥。
將生蓮子30克、紅棗10、粳米或糯米60克放入鍋中煮粥。吃的時候加適量的糖，既提神又補鐵。
保護胎兒最安全的方法:蛋黃蓮子湯。
生蓮子洗凈，加水燒開，轉小火煮20分鐘左右，加少許冰糖。
將雞蛋剝殼放入碗中，挖出蛋黃，加入生蓮子湯煮沸。
養心、除煩、安神、強胎。
最健康的夏季小吃:生蓮子茯苓餅。
生蓮子肉、茯苓、糖、桂花。
先將生蓮子肉和茯苓磨成粉，加入適量的糖和桂花，拌勻，加水調勻，蒸成餅。
結蓮子的葡萄
材料:白蓮籽15g，糖10g。
制法:先將生蓮子煮至八成熟，再將白糖放入鍋中煮沸，加入生蓮子，拌勻，然後出鍋，可冷可熱。
生蓮子八寶飯
原料:糯米250克，生蓮子100克，白糖25克，紅棗5克，桂花、橘餅、蜜餞冬瓜、紅綾適量。
制法:首先將糯米洗凈，放入鍋中加開水至米粒開花，然後用清水沖洗幹凈，放入盆中，加入其他七味原料，放入籠中蒸壹小時左右。
鮮蓮子可以生吃。新鮮蓮子生吃有什麽效果？
1，清心安神
鮮蓮子生吃鮮香可口，非常適合在悶熱的季節食用。鮮蓮子具有極佳的清涼解暑、養心健腦、清心安神的作用，但註意不要多吃，以免引起腸胃不適。
2.補充營養
新鮮蓮子富含蛋白質、生物堿、類黃酮和各種礦物質等營養成分。生吃更有利於營養的吸收，所以生吃可以補充身體的營養。
新鮮蓮子生吃有什麽註意事項？
1.註意消費。
適當食用蓮子，有壹定的養心安神、健脾止瀉的作用，但也不能吃太多。蓮子吃多了會導致腹痛腹瀉，腸胃不適，危害腸胃健康。
2、禁忌搭配要註意
使用鮮蓮子時，要註意搭配禁忌，以免食用不當引起不適。蓮子不能和魚鱉類食物壹起吃，不利於身體健康。
3、禁忌人群要註意。
蓮子適合生吃還是熟吃？
蓮子是壹種營養價值很高的食品。鮮蓮子既可以熟吃，也可以生吃，生吃熟吃都有極好的保健作用。但需要註意的是，生蓮子雖然好吃，但不適合多吃，容易導致腸胃不適，腹痛腹瀉，而熟蓮子就安全多了。大家都可以用蓮子煮粥煲湯，好吃又營養。
很多人不知道蓮子是生吃好還是熟吃好。其實要根據自己的體質和口味喜好來選擇。蓮子最好的吃法是治愈後適合自己的。
鮮蓮子生吃的功效
鮮蓮子生吃的功效蓮子是壹種常見的食物，蓮子有很高的營養價值，並含有豐富的蛋白質。對於人們來說，它們不僅是美味的食物，還是壹種保健品。下面分享壹下鮮蓮子生吃的功效。
鮮蓮子生吃的效果1
健脾和胃
鮮蓮子性平味甘，入心、脾、腎經。對於脾胃虛弱的人來說，吃生蓮子不僅不會對脾胃造成傷害，還對脾胃有壹定的滋補作用，是很好的滋補營養品。
養心安神
鮮蓮子入心脾腎經，對浮躁的人有壹定的緩解作用。生吃鮮蓮子會使人感到安靜，容易入睡，所以生吃鮮蓮子有壹定的養心安神作用。
固精止瀉
據《玉花楸藥解》記載:“蓮子味甘滑，對脾胃十分有益，而澀性最適合滑泄、遺精、便溏之族，有非常好的療效。
“所以生吃鮮蓮子有壹定的固精止瀉作用。
生吃鮮蓮子的註意事項。
1，需要註意的是，吃生蓮子的時候，最好不要吃蓮子心，因為蓮子心是苦的，會影響蓮子的口感。
2、鮮蓮子有止瀉的作用，所以不適合大便幹燥、便秘的人。
3、孕婦應少吃新鮮蓮子，因為蓮子有壹定的活血作用，孕婦吃蓮子可能會流產。
壹般孕婦分娩時最好吃蓮子，有助於胎兒的出生。
鮮蓮子生吃的功效2
健脾止瀉
蓮子有健脾止瀉、滋腎澀精、寧心安神的功效，適用於脾虛泄瀉、遺精、心煩失眠。
蓮子具有收斂作用，可用於治療脾虛泄瀉、消化不良、大小便失禁、崩漏、腎虛遺精、心神不寧。
蓮子和茯苓壹起服用，有健脾止瀉，美容養顏，增強免疫力的功效。
健脾補腎
蓮子粥是生活中常見的藥膳。它以粳米、蓮子為主要原料，具有健脾補腎的功效。適用於脾虛、厭食、便溏、腎虛、尿頻者。
蓮子配芡實有健脾寧心，健脾補腎的功效。經常食用可以健脾補腎，緩解壓力，增強免疫力。
清除火和煩惱
蓮子有清心、除熱的功效，對虛火引起的內火有很好的療效。蓮子還可用於暑熱引起的心煩、失眠、口渴等癥狀。
蓮子能養心安神，清火除煩，特別適合夏季上火癥狀嚴重的人食用。可以吃泡水的蓮子心，清心降火的功效更強。
滋腎固精
蓮子和芡實都有益腎固精的作用，壹起服用療效更佳。
很多人認為蓮子更適合女性食用。其實對於男性來說，吃蓮子有很大的好處。能健脾止瀉、益腎固精，適用於遺精、遺精、尿頻等癥。與芡實同用，益腎固精。
養心安神
蓮子有清心安神的功效，適用於失眠、心悸、乏力。蓮子有壹定的強心作用，蓮心堿等有效成分可抗心律失常。經常失眠的人可適量服用蓮子，桂圓、白介夫養心安神效果更佳。
鮮蓮子生吃的功效3
鮮蓮子的功效與作用
1，癌癥預防
鮮蓮子不僅口感誘人，還能補益五臟功能，疏通氣血，防止人體氣血不通。
新鮮蓮子還富含葉黃素氧化物和壹些微量元素硒。這些物質是天然的抗癌物質，可以防止人體組織和細胞癌變，經常食用可以有效預防癌癥的發生。
2.高血壓的預防
平時多吃新鮮蓮子也可以預防高血壓，因為新鮮蓮子中含有的生物堿是天然的降壓成分，還可以保護人體心血管系統，促進血液循環，改善心臟功能。對中老年人經常發生的血栓和中風有很好的預防作用。
3.養心安神
鮮蓮子中所含的蓮堿是壹種天然藥物成分，可直接作用於人的心臟，不僅能改善心臟功能，還能擴張心臟周圍的血管，滋養心肌。經常食用可以明顯養心強心。此外，鮮蓮子中的壹些營養成分還可以調節神經，改善神經元的功能。它們可以鎮定神經，防止失眠。
4、止遺澀精
鮮蓮子也是最適合男性的保健食品。它們能溫補腎陽，改善男性性功能，促進精子再生。當男性出現腎虛、遺精、遺精等癥狀時，多吃新鮮蓮子可以盡快緩解或消失癥狀。
另外，鮮蓮子是很好的滋補品，對人體體虛和病後虛弱有很好的調理作用。
鮮蓮子生吃的功效4
新鮮蓮子怎麽吃比較好
1，銀耳蓮子湯
新鮮的蓮子和銀耳壹起煮湯喝，味道特別好，養生效果極佳。必要時，將新鮮蓮子清洗幹凈，去掉中間的蓮心。銀耳也要提前泡好，洗幹凈，撕成塊。將銀耳放入鍋中加冰糖燒開，再放入新鮮蓮子，二十分鐘後鍋裏的銀耳蓮子湯就做好了。
2.蓮子粥
鮮蓮子粥味道更好。用它煮粥的時候，需要準備100克鮮蓮子和100克大米。新鮮蓮子去皮後，去掉中間的青良心，然後用清水浸泡。淘米後要放在鍋裏用清水燒開，再煮十分鐘左右。把泡好的蓮子放在鍋裏，和米飯壹起煮。鍋裏煮的粥軟糯，加少量冰糖調味。
新鮮蓮子怎麽吃
1，鮮蓮子是壹種可以直接生吃的食物，但是人們看到的鮮蓮子會被包裹在蓮蓬裏。吃之前，妳應該把蓮花撕開，去掉蓮子的殼，取出裏面的白色果肉。這個時候還不能吃，但是要把中間的青蓮子去掉，不然新鮮蓮子吃起來特別苦，根本不好吃。
2.不要扔掉從新鮮蓮子中取出的蓮子芯。它的營養價值和藥用功效甚至比蓮子還要好。人們取出的蓮子心可以曬幹，收集，制成蓮子心茶。平時經常泡水喝，可以清熱，防止上火的各種癥狀，增強人的素質。
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