醉雞腿
佐料
雞腿(1)
調味品
姜片和蔥段(各適量)當歸(2片)枸杞(10片)黃芪(3片)冰糖(1小片)鹽(1茶匙)雞精(2茶匙)紹興黃酒(200ml)。
炊具
燉鍋
1雞腿洗凈，放入鍋中。加入2小碗水，姜片和小蔥煮。
2將煮熟的雞腿撈出備用。
3另起鍋加入1小碗水，加入枸杞、當歸、黃芪煮5分鐘。
4加鹽。
5加入冰糖，繼續煮5分鐘。
6倒入紹興黃酒。
7加入煮好的雞腿，等湯涼了，把雞腿和湯壹起放冰箱1-2天。
8 1-2天後，取出雞腿，切成塊，和姜絲壹起吃。味道很獨特，冰的很清爽。